Author: fshati im

Meqenëse do të skuqni rutabagën, do t’ju duhet të përdorni një vaj me një pikë të lartë tymi. “Preferoj vajin e kikirikut për tiganisje”, na thotë Le Moing, por ajo thotë se nëse dëshironi, mund të përdorni një vaj tjetër me pikë tymi të lartë. Vaj kanola dhe vaji vegjetal janë të dyja të shkëlqyera për tiganisje sepse ato jo vetëm që mund t’i rezistojnë temperaturave të larta, por kanë edhe shije neutrale dhe nuk do të ndikojnë në shijen e patateve të gatshme.

Një avantazh i skuqjes së thellë për këtë recetë: “Mund ta ruani vajin e mbetur të skuqjes duke e kulluar në një enë hermetike,” ndan Le Moing. Nëse do ta ruani në temperaturën e dhomës (Le Moing rekomandon një vend të freskët dhe të errët), do të zgjasë për një muaj, por gjithashtu mund ta ngrini për ruajtje më të gjatë. Megjithatë, një gjë për t’u theksuar për skuqjen e ardhshme është se pika e tymit të vajit tuaj do të ulet pak sa herë që e ripërdorni.

Ka shumë mënyra për të ndryshuar lehtësisht këtë pjatë klasike britanike me sallam dhe pure, sipas çdo kërkese diete ose preferencave tuaja personale. Për ta bërë këtë pjatë pa gluten, thjesht ndërroni miellin me një varietet pa gluten, sigurohuni që të përdorni një majë të fortë pa gluten dhe hiqni marmitin. Përndryshe, nëse nuk mund të konsumoni marmite ose supermarketi juaj lokal nuk e ka atë, salca e sojës mund të jetë një zëvendësim i shkëlqyeshëm. Për ta bërë këtë recetë pa bulmet, gjithçka që ju duhet të bëni është të ndërroni gjalpin dhe qumështin me versionin tuaj të preferuar pa qumësht. Kjo recetë e zhurmës dhe puresë gjithashtu mund të bëhet lehtësisht vegjetariane duke i zëvendësuar salsiçet e derrit me një mish. -larmi pa pagesë dhe zëvendësimi i lëngut të viçit me një lëng kërpudhash.

Për varietetet e shijes, pse të mos shtoni kërpudha në salcë së bashku me qepët, ose të eksperimentoni me lloje të ndryshme birre në lëng mishi? Përndryshe, birra mund të ndërrohet me verë të kuqe për një përfundim më të pasur të lëngut. Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të përshtatur këtë recetë është duke ndryshuar llojin e sallamit të përdorur. Atje jane shumë lloje salçiçeshqofshin ato me bazë derri, salcice pule ose mish dreri për një opsion të ndryshëm proteinash.

Nëse dëshironi të përgatiteni paraprakisht për festën tuaj, patjetër që mund ta bëni këtë grusht përpara kohe – dhe në fakt, vërtet duhet. Akulli i mjedrës, një element kyç për tërheqjen vizuale dhe mbajtjen e grushtit të ftohtë, ka nevojë për të paktën tetë orë në frigorifer për t’u ngurtësuar plotësisht. Është më mirë të bëni akullin e mjedrës një natë para ngjarjes suaj. Shurupi i thjeshtë i mjaltit, një tjetër përbërës i rëndësishëm në këtë pije, mund të përgatitet disa ditë përpara, duke ju dhënë një fillim të shëndetshëm në recetë.

Kur bëhet fjalë për montimin e grushtit, mund të kombinoni përbërësit kryesorë të lëngshëm – trëndafilin e ftohtë, vodkën, likerin e lulediellit dhe lëngun e limonit – deri në disa orë para ngjarjes dhe t’i vendosni në frigorifer derisa të mbërrijnë të ftuarit. Pak përpara se ta servirni, shtoni sodën ose ujin e gazuar për t’u siguruar që pajisja të ruajë gazin e saj, kubet e akullit të mjedrës në mënyrë që të mos shkrihen dhe të mos ujiten me grusht (dhe të humbasin pamjen e tyre të bukur) dhe të gjitha garniturat. Do të përfundoni me një grusht që me të vërtetë mishëron gjallërinë e pranverës.

De Witt favorizon përdorimin e patateve të kuqe për pulën e saj Murphy. Kjo shumëllojshmëri funksionon mirë në këtë pjatë, sepse klasifikohet si një patate e zier. Dallimi midis patateve të ziera dhe të pjekjes është se të parat, të cilat njihen edhe si patatet dylli, janë më pak niseshte dhe për këtë arsye nuk thithin aq shumë lagështi nga lëngu i gatimit.

Patatet dylli gjithashtu kanë tendencë të mbajnë formën e tyre më mirë se patatet për pjekje, të njohura si miell, patatet, një arsye tjetër pse patatet dylli përdoren në zierje si kjo. Përveç kësaj, patatet dylli kanë lëkurë më të hollë. Ndërsa lëvozhga më e trashë e patateve të fërguara është një avantazh kur bëhet fjalë për të bërë lëkurat e patates së mbushur, ajo mund të jetë pak penguese në një zierje.

Megjithëse patatet e pjekjes nuk janë zgjidhja më e mirë për pulën Murphy, ka disa lloje të ndryshme të patateve të ziera që mund të përdoren. Këtu përfshihen jo vetëm patatet e kuqe, por edhe patatet e vogla, gishtërinjtë dhe patate të reja. Ju gjithashtu mund të zgjidhni Yukon Golds pasi këto patate bien diku midis strukturës së mishit dhe dyllit dhe për këtë arsye janë të përshtatshme si për pjekje ashtu edhe për zierje.

Nëse jeni duke e bërë këtë rostiçeri të mbushur me proteina posaçërisht për proteinat, ne do t’ju këshillonim t’i përmbaheni gjizës, pasi ajo ka shijen më neutrale dhe përmbajtjen më të lartë të proteinave për çdo produkt të kësaj konsistence. Nëse nuk mund ta gjeni, ose po pyesni veten nëse mund të përdorni diçka tjetër që keni në dorë, ka disa opsione që mund t’i përdorni me një ndryshim të vogël.

Kosi grek, i cili është gjithashtu i lartë në proteina, mund të funksionojë në një sasi të barabartë. Megjithatë, në përgjithësi është shumë më i mprehtë dhe i thartë se gjiza, e cila mund të pengojë që shijet e fermës të shkëlqejnë. Mund të provoni gjysmë kos grek dhe gjysmë salcë kosi, për të balancuar trashësinë dhe thartirën. Djathi krem ​​do të funksiononte gjithashtu, por ne nuk do të rekomandonim ta zëvendësonim 100% me gjizën. Duhet të pritet edhe 50/50, ndoshta me kosi ose kos grek. Për një strukturë të ngjashme me ujë, me gjizë, mendoni të zëvendësoni një sasi të barabartë rikota për gjizën në recetë, e cila do të japë një rezultat shumë të ngjashëm.

Nëse krijimi i një lepuri marshmallow nuk përfshihet në 10 aktivitetet tuaja ideale të Pashkëve, ka alternativa të shumta dekorimi për të zbukuruar mocktailin tuaj të shtegut të lepurit. Përdredhjet e lëvozhgave të agrumeve të përdredhura pa mundim mbi buzën e gotës mund t’i shtojnë pijes suaj një ngjyrë dhe një shije aromatike. Përfshirja e degëve të freskëta të nenexhikut e lidh pijen me pranverën dhe e mbush atë me një prekje të sofistikimit. Për të kapur thelbin e sezonit, merrni parasysh lulet e ngrënshme që lundrojnë si pansi apo manushaqe në sipërfaqen e mocktail-it tuaj për një shije tërheqëse, festive dhe botanike. Për ata që kërkojnë një garniturë që funksionon si rostiçeri, hellet e frutave të përbëra nga kokrra të gjalla dhe copa pjepri të shijshëm mund të bëjnë një garniturë argëtuese dhe të ngrënshme. Shkopinj karamele ose kashtë në formë argëtimi do t’ju ndihmojnë t’i shtoni një pije të këndshme pijes tuaj pa lepur. Për më tepër, për një zgjidhje të shpejtë dhe të bazuar në temë, kërkoni sipëruese të parapërgatitura për tortë në formë lepurash ose lulesh. Këto mund të vendosen lehtësisht në pije për një prekje të menjëhershme, dekorative që përputhet me temën e Pashkëve.

Nëse krijimi i një lepuri marshmallow nuk përfshihet në 10 aktivitetet tuaja ideale të Pashkëve, ka alternativa të shumta dekorimi për të zbukuruar mocktailin tuaj të shtegut të lepurit. Përdredhjet e lëvozhgave të agrumeve të përdredhura pa mundim mbi buzën e gotës mund t’i shtojnë pijes suaj një ngjyrë dhe një shije aromatike. Përfshirja e degëve të freskëta të nenexhikut e lidh pijen me pranverën dhe e mbush atë me një prekje të sofistikimit. Për të kapur thelbin e sezonit, merrni parasysh lulet e ngrënshme që lundrojnë si pansi apo manushaqe në sipërfaqen e mocktail-it tuaj për një shije tërheqëse, festive dhe botanike. Për ata që kërkojnë një garniturë që funksionon si rostiçeri, hellet e frutave të përbëra nga kokrra të gjalla dhe copa pjepri të shijshëm mund të bëjnë një garniturë argëtuese dhe të ngrënshme. Shkopinj karamele ose kashtë në formë argëtimi do t’ju ndihmojnë t’i shtoni një pije të këndshme pijes tuaj pa lepur. Për më tepër, për një zgjidhje të shpejtë dhe të bazuar në temë, kërkoni sipëruese të parapërgatitura për tortë në formë lepurash ose lulesh. Këto mund të vendosen lehtësisht në pije për një prekje të menjëhershme, dekorative që përputhet me temën e Pashkëve.

Ka shumë mënyra për të personalizuar rrotullat e vezëve bazuar në preferencat tuaja. Nëse preferoni perime të tjera ose keni ndonjë prodhim që duhet të konsumohet, mund të shtoni domate të prera në kubikë, spinaq të copëtuar, karrota të grira ose kërpudha të copëtuara për shije dhe lëndë ushqyese të shtuar. “Kur shtoni perime të tjera, thjesht grijini ato të vogla dhe shtoni në tasin në hapin 1”, shpjegon Hahn.

Nëse dëshironi të mbështeteni në erëzat e jugperëndimit, mund të shtoni lehtësisht një goditje të nxehtësisë në rrotullat e vezëve. Shtoni jalapeños të prera në kubikë, speca Serrano, thekon spec të kuq të grimcuar ose pak salcë të nxehtë në përzierjen e mbushjes.

Për pak krem, shtoni një djathë qumështor ose jo qumështor sipas zgjedhjes suaj, si p.sh. djathë Monterey Jack i grirë, çedër ose djathë vegan në mbushje. Kur rrotullat e vezëve janë duke u gatuar, djathi do të shkrihet në mënyrë perfekte. Ju gjithashtu mund të përfshini kokrra të gatuara si quinoa, oriz ose farro në përzierjen e mbushjes për cilësi dhe përzemërsi shtesë.

Për rrotullat e veganëve, thjesht kontrolloni paketimin për t’u siguruar që mbështjellësit e rrotullave të vezëve nuk përmbajnë vezë. “Edhe pse ka vezë në emër, shumë marka të rrotullave të vezëve janë në të vërtetë pa vezë”, vëren Hahn.

Kjo recetë për margaritën e sherebelës së manaferrës mund të përshtatet në mënyra të ndryshme për të krijuar profile të reja shije dhe për t’iu përshtatur shijeve dhe preferencave të ndryshme. Për shembull, mund të bëni një version më të ëmbël duke përdorur mjaltë ose shurup agave përveç sheqerit dhe shurupit, në varësi të faktit se sa i ëmbël është dhëmbi juaj i ëmbël. Përndryshe, mund të tërhiqni shijen dhe t’i ndërroni manaferrat për një lloj tjetër frutash, të tilla si luleshtrydhet për ta bërë koktejin pak më të ëmbël ose mjedrat për t’u mbështetur në buzën e zymtë të lëngut të limonit.

Për ta bërë atë më bimor dhe për të nxjerrë në pah elementët freskues të pijeve, gjethet e nenexhikut ose borzilokut mund të shtohen, ose si zëvendësim për sherebelën ose edhe përveç sherebelës, për një kthesë unike. Eksperimentimi me pije alkoolike të ndryshme si vodka ose rumi mund t’i japë gjithashtu një goditje të ndryshme koktejit. Nëse dëshironi të hiqni fare alkoolin, uji i gazuar ose sode limon-limon mund të zëvendësojë tekilën dhe trefishin e sekondës, duke e bërë atë një mocktail të përshtatshëm për të gjitha moshat ose këdo që dëshiron të reduktojë ose shmangë alkoolin. Këto përshtatje mundësojnë mundësi të pafundme për të personalizuar recetën e margaritës së sherebelës së manaferrës, kështu që pse të mos bëheni kreativ dhe të krijoni versionin tuaj të këtij kokteji klasik?

Kjo recetë për margaritën e sherebelës së manaferrës mund të përshtatet në mënyra të ndryshme për të krijuar profile të reja shije dhe për t’iu përshtatur shijeve dhe preferencave të ndryshme. Për shembull, mund të bëni një version më të ëmbël duke përdorur mjaltë ose shurup agave përveç sheqerit dhe shurupit, në varësi të faktit se sa i ëmbël është dhëmbi juaj i ëmbël. Përndryshe, mund të tërhiqni shijen dhe t’i ndërroni manaferrat për një lloj tjetër frutash, të tilla si luleshtrydhet për ta bërë koktejin pak më të ëmbël ose mjedrat për t’u mbështetur në buzën e zymtë të lëngut të limonit.

Për ta bërë atë më bimor dhe për të nxjerrë në pah elementët freskues të pijeve, gjethet e nenexhikut ose borzilokut mund të shtohen, ose si zëvendësim për sherebelën ose edhe përveç sherebelës, për një kthesë unike. Eksperimentimi me pije alkoolike të ndryshme si vodka ose rumi mund t’i japë gjithashtu një goditje të ndryshme koktejit. Nëse dëshironi të hiqni fare alkoolin, uji i gazuar ose sode limon-limon mund të zëvendësojë tekilën dhe trefishin e sekondës, duke e bërë atë një mocktail të përshtatshëm për të gjitha moshat ose këdo që dëshiron të reduktojë ose shmangë alkoolin. Këto përshtatje mundësojnë mundësi të pafundme për të personalizuar recetën e margaritës së sherebelës së manaferrës, kështu që pse të mos bëheni kreativ dhe të krijoni versionin tuaj të këtij kokteji klasik?