Author: fshati im

Përbërësit:

– 350g proshutë

– 400g spageti

– 2 lugë gjelle vaj ulliri

– 4 të verdhë të vezës

– 2 karafila hudhër

– 225ml krem

– 75g Parmesan i grirë

– Kripë

Përgatitja:

1. Vajin e ullirit nxejeni në tigan. Prejeni hudhrën dhe fërgojeni me vaj. Prejeni pastaj proshutën mirë dhe shtojeni në tigan duke e fërguar për 3 minuta.

2. Kremin e tundni bashkë me të verdhë të vezës. Aty ia shtoni djathin Parmesan, kripën dhe piperin sipas shijes.

3. I vloni spagetit. E thani ujin dhe i shtoni spagetit në proshutë. Sipër ia hidhni salcën dhe të gjitha së bashku i zieni për 7-8 minuta derisa salca të trashet.

Ju bëfshin mirë.

Përbërësit

• vezë sipas deshires
• 100 ml majonez
• 1/2 lëng limoni
• 300 gr përshutë
• magdanoz te grire imet
• domate te vogla sheri

Hapat

1. Numrin e vezev e beni sipas deshires. Vezet i zieni forte, dhe i leme pak te ftohen. Prejm pjesen e siperme te vezes, nxjerrim te verdhat ngadale duke mos prish formen e te bardhes.
2. Te verdhe e perziejme me pirun, shtojme majonezen, elngune limonit, dhe magdanozin e grire imet. Perziejem mire duke bere nje lloj pureje.
3. Masen e qullet e fusim mbrenda vezve te zbrazta nga e verdha, mase te cilen e mbushim me luge te vogel me kujdes ose me shirige kuzhine.
4. Vezet e mbushura i leme ne forme vertikale, duke prere nje rreth shume te vogel ne pjesen e poshtme ne menyre qe veza te qendroje vertikallisht mire.
5. Enen ku do ti servojme shtrojme fleta sallate te gjelbert, dhe pjese pershute dhe kackavalli.
6. Persiper vezeve qesim nje kesule te kuqe prej domateve te prera pergjysem te cilat i zbukurojme me majonez pak.

Përbërësit

• kungull
• proshutë Hako
• gjize të ëmbël
• kripë
• piper
• vaj ulliri
• limon

Hapat

1. Pastroni dhe prisni në feta të holla të gjata, kungujt.
2. E mira është që t’i prisni me grirësen e posaçme sepse me thikë, është pak e vështirë të arrini hollësinë e duhur të fetës.
3. Pasi t’i keni prerë, marinojini me kripë, piper, limon dhe vaj ulliri.
4. Kur të bëni gati pjatën, secilën prej fetave, mbusheni me gjizë të ëmbël dhe proshutë Hako.

Përbërësit

• 250 gr ullinjë
• 250 gr djathë mocarela
• 250gr sallame i tharë
• shkopinjë për antipasta

Hapat

1. Marim shkopinjët, se pari në shkop e vendosim kokrrën e ullirit
2. Pastaj nga të dyja anët e vendosim sallamin e terur, dhe në fundë në vargë, vendosim kubën e mocarelles.
3. Shumë e thjeshtë në përgaditje dhe e lehtë për tu ngrënë

Përbërësit

• 1 kungull
• sheqer
• kripë

Hapat

1. Zgjedhim një kungull të mirë, pastaj lajme kungullin me uje të bollshëm nga jashtë
2. E ndajmë përgjysmë duke përdorur një thikë të mprehtë dhe me ndihmën e luges gërryejme farat nga brenda
3. Pastaj e ndajmë në cope në madhësin që dëshirojme, i rendisim copët në tavë vendosim pak sheqer mbi to dhe i fusim në furrë derisa të piqen ato diku afër gjysmë ore në temperatur 250 grade.
4. Farat të cilat i kemi nxjerrë nga kungulli mund t’i pjekim, së pari i shpëlajme me uje të bollshëm duke u larguar te gjitha papastertitë
5. U shtojmë pak kripë i vendosim në tavë dhe i fusim në furre në temp. 250 grade, janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme poashtu.

Përbërësit

• vezë zjeni aq kokrra sa mendoni të servirni
• proshutë
• Spec të kuq
• kripë
• piper
• vaj ulliri
• pak magdanoz

Hapat

1. Zjeni vezët, pastrojini nga lëkura dhe pritini përgjysmë.
2. Të verdhën e të gjithave bashkojeni me proshutën e prerë në kubikë të vegjël, domaten dhe specin e prerë imët.
3. Shtoni aty pak majonezë dhe erëzat.
4. Përfundoni me pak vaj ulliri dhe përziejeni të gjithë masën mirë në mënyrë që kremi të jetë homogjen.
5. Mbushni me të të verdhat e vezëve dhe shërbejini sipas fantazisë.