Sallatë e re me patate, lakërishtë dhe proshutë me salcë kremi të thartë
Kjo sallatë ndihmon që aroma e mrekullueshme e patateve të reja të shkëlqejë
Përbërësit
- 700 g patate të vogla të reja
- 8 proshutë me vija rashers
- 142 ml krem kosi kartoni
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë uthull musht ose lëng limoni
- një tufë lakërishte
Metoda
- HAPI 1
Lëreni një tigan me ujë të kripur të vlojë. Pastroni lehtë patatet për të hequr papastërtitë, por mos i qëroni. Gatuani patatet në ujë të vluar me kripë për 10-15 minuta derisa të zbuten.
- HAPI 2
Ndërsa patatet janë duke u zier, proshutën e grijmë në skarë derisa të bëhet e freskët, më pas e kullojmë në letër kuzhine.
- HAPI 3
Përziejini së bashku ajkën e thartë, vajin e ullirit dhe uthullën ose lëngun e limonit dhe i rregulloni me pak kripë dhe piper të zi të sapo bluar. Hiqni çdo kërcell të fortë nga lakërishta dhe copëtoni gjethet shumë trashë.
- HAPI 4
Kullojini patatet në një kullesë dhe ftohen nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Prisni proshutën në copa të mëdha të trasha. Hidhni patatet në salcë dhe hidhni lakërishten dhe proshutën. Rrëzoni sipas shijes dhe shërbejeni.
