Përbërësit
3 kg speca
2 kg laker e bardhe
Hapat
Specat I pastrojme dhe u largojme bishtat dhe farat
Lakren e grijme imet dhe kriposim sipas shijes
Vlojme 2 l uje me pak 2 luge krip,1 luge sheqer,50 ml uthulle sallate dhe leme te ftohet
Pasi te ftohet shtojme 1 konzervans,1 mbrojtes vere(vinobran)
Specat I mbushim me laker dhe radhisim neper kavanoze
Pasi mbushim kavanozet me spec ate mbushura me laker shtojme shelliren e ftohet tashme dhe mbyllim mire hermetikisht
Servojme pas 2-3 jave
Përbërësit
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Kungujt e njomë qërohen, copëtohen në copa të vogla dhe zihen në ujë të kripur për t’u zbutur.
Në yndyrë skuqim miellin, shtohen kungujt e njomë me 1,5 litër ujë dhe shtohen erëzat e grimcuara.
Pasi të vlojë disa minuta e heqim tenxherën nga zjarri, shtojmë të verdhën e vezës, praprakisht të përzier me krem kosi.
Para së të shërbehet supa, duhet t’i hedhet lëng limoni.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
[ad_1]
Andaj, këtu do gjeni një recetë gjermane me patate, nga “Food Network”
Çfarë ju nevojitet?
1 kg Patate të reja
1 qepë e verdhë të prerë
½ proshutë
1 qepë e kuqe e madhe, e prerë
¾ uthull molle
1 lugë gjelle mustardë
¼ vaj ulliri
Kripë dhe piper
8 qepë të reja të prera hollë
Përgatitja
Vendosni patatet në një tenxhere të madhe dhe hidhni qepët e verdha dhe shtoni ujë të ftohtë. Pas zierjes prisni patatet dhe vendosni në një tas dhe mbuloni për t’i mbajtur të ngrohtë.
Më pas merrni një tenxhere shtoni proshutën shtoni qepën e kuqe në yndyrën e proshutës dhe zijeni për 3 deri 4 minuta. Shtoni me kujdes uthullën dhe mustardën dhe gatuani për dy minuta. Më pas shtoni kripën dhe piperin. Dhe të gjithë këtë hidhni tek patatet të cilat i keni zier më herët. Shtojani qepën e re të grier, majdanoz si dhe kripë./Lajmi.net/
[ad_2]
Source link
Kifle bystek
Përbërësit:
600gr Koc
200gr domate te vogla
50gr ullinje
10gr kaper
1 qepe
500gr patate
Vaj ulliri
Kripe/piper
Magdanoz
Përgatitja:
Se pari koci pastrohet dhe thahet me leter kuzhine, pastaj prehet sikurse ne foto afersisht ne tri vende, e kriposim, piperosim, e lyejme me vaj ulliri dhe ai mbushim barkun me qepe te prera holle dhe dy, tri domate te prera
Patatet prehen rath, rath, reth 2-3mm, poashtu edhe qepen
Marim tepsin, fundin e lyejm me vaj dhe e mbulojme siperfaqen me gjysmen e patateve, pastaj i mbulojme me qepe dhe perseri shtojme patatet e mbetura. Siper e vendosim peshkun dhe i shtojme te gjitha domatet te prera pergjysem, kaprin dhe magdanozin. Te prerat e peshkut mbushen me domate te prera holle. Tepsin e mbulojme me folie alumini dhe pjeket ne 200°C per 30 min, pastaj ia largojme folien dhe vazhdon pjekja edhe per 10min tjera
Përbërsit:
4 kungulleshka
3 veze
150 gr djathe
100 ml qumesht
1-2 luge ajke e tharte(shmant,pavllake)
1 luge miell
Krip,piper i bardhe
Përbërsit:
Kungulleshkat i pastrojme dhe prejm fleta te holla per se gjati(prejen e bejme me mjetin qe qerojme patatet ose mjetin qe grijme kackavallin ne feta te holla).
Ne tavoline e punes shtrijme nje flete fete kungulleshke,nga gjysma e saj vazhdojme vendosjen e fetes se dyte,pastaj te tretes gjithashtu nga gjysma e se dytes dhe te katerten nga gjysma e se treses,pra beje nje renditje 4 feta kungulleshke per se gjati ne nje vije.
Ne fillim qesim nje pjese djathi,pastaj fillojme mbeshjelljen ne forme roleje deri ne fund duke formuar ekshtu nje lloj trendafili.
Kungulleshken e pergaditur ne kete menyre e qesim ne tave te lyer me pak vaj.
Fillojme me pergaditjen e ‘’trendafilit’’ te dyte me kungulleshka dhe keshtu derisa te hargjohen fetat u kungulleshkave dhe mbushet tava(per kete arsye zgjedhim nje tave te vogle qe mos te mbetet shume hapesire mes ‘’trendafileve’’ te kungulleshkave.
Taven e pergaditur ne kete menyre e fusim ne furre te nxehte 200 grade per 15-20 minuta.
Perzijme vezet,qumeshtin,ajken e tharte,miellin kripen dhe piperin e bardhe(ne kete mase sipas deshire shtojme djathe cilindo lloj qe preferojme me shume,nga ai qe shkrihe-mocarela ose djathi forte kckavall te grire ne rende).
Te gjitha keto i perzijme mire,dhe qesim mbi kungulleshkat gjysem te pjekura dhe kthejme taven ne furre edhe per 20 minuta.
Servojme te nxehte me ajke te tharte,kos ose edhe mish te pjekur
Lulelaker turshi
Përbërësit
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Selinoja lahet, qërohet dhe pritet në fleta të holla, zihet në 1,5 litër ujë të kripur për rreth 5 minuta.
Pastaj shtohet orizi i larë dhe vlon në temperaturë të ulët derisa të zbutet orizi.
Anash gatuhet salca beshamel me gjalpë dhe miell, hidhet në çorbë dhe pritet që të vlojë.
Veza dhe kremi rrihen mirë dhe në një shtresë të hollë derdhen mbi çorbën.
Spërkatet me piper të zi të bluar me parmixhan.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
