udhëzime

1 Vendosni miellin në një tas dhe përzieni me sheqerin.

2 Shtoni vezën, ekstraktin e vaniljes dhe kosin dhe përzieni së bashku me një pirun. Shtoni qumështin dhe rrihni për të bërë një brumë të butë.

3 Ngrohni një tigan ose tigan të madh me bazë të rëndë, shtoni pak vaj dhe më pas hidhni lugët e brumit në tigan, duke lënë pak vend që të përhapen. Gatuani në zjarr mesatar derisa të shfaqen flluska; kjo zgjat rreth 2 minuta. Më pas kthejeni petullën me një fetë ose thikë palete dhe gatuajeni anën tjetër derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

4 Vendosni pak letër yndyre në një raft ftohjeje dhe sipër kësaj vendosni petullën. Mbulojeni me një copë tjetër letër yndyre dhe përsëritni me çdo petulla të re për të mos ngjitur së bashku. Gatuani të gjithë brumin dhe nëse është e nevojshme shtoni më shumë vaj në tigan.

Sugjerimi i shërbimit

Shërbejini petullat të spërkatura me shurup ari ose panje dhe disa kokrra të kuqe. Ose shërbejeni të lyer me gjalpë.