Author: fshati im

Pjatat që ju rekomandojmë janë super të thjeshta, të shijshme dhe në harmoni të plotë me ngjyrat e tryezës.

Përbërësit për 4 persona: 2 patate mesatare 2 kërpudha. 2 copa lulelakër kripë, piper dhe vaj ulliri.

Përgatitja: Patatet, pasi i kemi larë, i ziejmë në ujë me kripë me gjithë lëkurë. I presim përgjysmë për së gjati dhe ua boshatisim mesin me ndihmën e një thike.

Në një tigan me gjalpë të nxehur, skuqim kërpudhat e prera hollë.

Kur ato të kenë marrë ngjyrë, shtojmë lulelakrën e zier dhe pasi i skuqim për 2-3 minuta së bashku, i kalojmë në mikser ku shtojmë kripë e piper sipas dëshirës. Me masën e përgatitur mbushim patatet dhe i pjekim në 200 gradë për 20-30 minuta.

Patate e rreshkur në gjalpë: 2 patate, gjalpë, kripë e piper.

Përgatitja: Patatet i ziejmë me gjithë lëkurë në ujë me kripë. I qërojmë dhe i presim në kubikë. Në një tigan shkrijmë gjalpë dhe e lëmë të nxehet. Kur të jetë nxehur mirë, skuqim patatet ngadalë derisa të marrin ngjyrë të kuqërremtë. I rregullojmë me kripë e pipër. Kur patatet të jenë gati, i shërbejmë sipas dëshirës. /Living

/

Verës gjithsesi pëlqehet ushqimi i lehtë, ndërsa ky është pikërisht një ndër ushqimet e tilla

Përbërësit:

– 200 gramë kërpudha

– 100 gramë oriz;

– 1 karotë e madhe;

– 2 tufa qepë të reja;

– fletë majdanozi;

– vaj,

– kripë;

– piper.

Përgatitja:

Në vaj fërgoni qepën e grirë pastaj shtoni karotën e grirë.

Kur të fërgohet, shtoni shampinjonët e grirë dhe orizin të cilin më parë e keni larë, pastaj qitni pak ujë dhe zieni në zjarr të ngadalshëm.

Kur orizi të fryhet pak, shtoni kripën dhe piperin, pastaj qiteni në gjyveç dhe shtoni fletët e grira të majdanozit.

Shtoni edhe pak ujë dhe futeni në furrë që të piqet në 200 gradë Celsius rreth 30 minuta.

Ju bëftë mirë – transmeton Telegrafi.

Një vakt që na kthen në fëmijëri. Qoftet me patate janë poaq të shijshme, sa ishin dikur.

Patatet e grira në rende lajini në ujë të ftohtë, thajini mirë e kullojuni lëngun e tepërt.

Vendosini në një enë të thellë, shtoni vezën, miellin, qepën e grirë në rende, kripën e piperin.

Bashkojini mirë derisa të fitoni një masë homogjene.

Vajin ngroheni në temperaturë mesatare. Pastaj duke mbushur 1/3 e filxhanit, merrni nga brumi i fituar dhe hidheni atë në vajin e nxehtë. Më pastaj qoften shtypeni lehtas me lopatë kuzhine duke e rrafshuar në trashësinë dhe formën e dëshiruar.

Qoftet skuqini në të dyja anët derisa të marrin një ngjyrë të bukur. Pastaj lërini të pushojnë në letër kuzhine.

Sipas dëshirës, para servimit spërkatini me pak magdanoz dhe shtalpë.

4 filxhanë patate të grira në rende

1 vezë

3 lugë gjelle miell

1 lugë qepë

1 lugëz kripë

¼ lugëz piper

vaj per skuqje

magdanoz

ajkë të thartë/shtalpë

Përbërësit:

makarona

2 patëllxhan

3 thelpinj hudhre

2 lugë gjelle vaj ulliri

kripë dhe piper i zi

djath parmezan

Përgatitja:

Hapi 1

Patëllxhanët qërojini e më pas pritini në kubikë të vegjël.

Hapi 2

Më pas skuqini lehtas në vaj ulliri. Pasi të jenë skuqur shtojuni thelpinjtë e shtypur të hudhrës dhe mëlmesa sipas dëshirës.

Hapi 3

Përziejini mirë të gjitha e pastaj me ndihmën e blenderit të dorës, masën shndërrojeni në pure.

Hapi 4

Purenë e përgatitur shtojeni tek makaronat e ziera e të nxehta.

Hapi 5
Para servimit përziejini mirë e shtoni djathin parmezan.

Hapi 6

Ju bëftë mirë.

Përbërësit e nevojshëm për katër persona:                                                                                                   
▪ 350 g makarona sipas dëshirës,
▪ 160 g mish toni nga konserva,
▪ 1 thelb hudhre.

Përgatitja:
Kullojeni mirë mishin e tonit nga vaji, priteni imët hudhrën dhe priteni domaten përgjysmë.
Ndërkohë zini makaronat dhe fërgoni hudhrën , specin djegës, domaten dhe gjysmë borziloku.
Kur të jenë pothuajse gati makaronat, kulloni dhe hidhini në tigan bashkë me mishin e tonit.

Përbërësit:

▪ ½ kg mish të bluar viçi
▪ 4 lugë përzierje erëzash
▪ 2 filxhanë ujë
▪ 400 g domate të grirë
▪ 400 g salcë domatesh
▪ 400 g kokrra misri
▪ 2 filxhanë makarona
▪ kripë dhe piper
▪ djathë i grirë në rende
▪ presh të freskët, të grirë

Përbërësit

gjysme makarona
1 tas garniturë
1 tas mish i zier i pules
speca te kuq
speca te verdhe
1 luge majdonoz te fresket
Biber i zi
kripë
jogurt
sos

Hapat

Makaronat i ziejme, ia shtojme garnituren dhe pulen e zier.

Specat i preme dhe i fergojme ne tigan pak me vaj vegjetal. Pastaj ia shtojme specat dhe perberesit e tjere.

Makaronat i vendosim ne pijaten per sherbim duke ia derdhur sosin dhe ia vendosur disa copa te majdanozit.