Tri fasule pranverë minestrone
Shijoni këtë supë minestrone me tre fasule si një drekë ose darkë të shëndetshme. Plot proteina, do t’ju mbajë gjatë gjithë ditës dhe përmban 3 nga 5-të tuaja në ditë
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj ulliri plus ekstra për shi
- 1 qepe banane të copëtuara
- 1 llambë kopër të prera hollë
- 2 thelbet e hudhres të copëtuara
- kanaçe 400 g fasule kanelini
- kanaçe 400 g fasule borlotti
- 700 ml lëng perimesh
- 100 gr bishtaja të copëtuara
- lëvorja e një djathë i fortë vegjetarian plus 30 gr, të grira
- 150 g bizele te ngrira
- 1 limon i zbutur
- grusht gjethe borziloku grisur për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Hidhni vajin në një tenxhere në zjarr mesatar, shtoni qepën, kopër, hudhrën dhe pak kripë dhe ziejini derisa të zbuten. Kulloni fasulet, duke rezervuar ujin me niseshte nga gjysma e një kanaçeje. Hidhini këto në tigan së bashku me lëngun, bishtajat dhe lëkurën e djathit. Gatuani për 15 minuta derisa bishtajat të jenë zbutur plotësisht.
- HAPI 2
Hidhni bizelet, gatuajeni edhe për nja dy minuta, më pas përzieni lëkurën e limonit dhe djathin e grirë.