Përbërsit:
- 5 kg speca somborka
- 1 l uje
- 1 filgjan e kafes turke sheqer(filgjani 150 ml)
- 1 filgjan krip
- 1 filgjan uthull
- 1 filgjan vaj
Udhëzimet:
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Specat i pastrojme u hjekim bishtat dhe farat.
Ne nje ene qesim ujin,uthullen,kripn dhe sheqerin dhe veme te vloje.
Ne enen me ujin qe vlon qesim nga 5-6 speca,leme per nga 1 minuta dhe largojm e nga ena enen rrjete.
Specat i perveluara i qesim ne nje ene me te madhe,dhe marim nga nje spec,mbushim me nga nje luge te vogel krip dhe nga nje luge te vogle sheqer.
Mbushja e luges varet nga madhesia e specave.
Shtu shpejte i qesim enen ku do ti konzervojme per dimer,ene te cilen e kemi sterilizuar nese eshte e qelciit apo nese eshte plastike e dezinfektojme muret e enes me nje thelp hudher duke pershkuar tere siperfaqen e enes nga mbrenda.
Derisa i radhisim specat shtojme hudher,karrote dhe marganoz.
Enen e mbyllim mire,dhe lengu qe leshojne specat do te afrohet siperfaqes dhe keshtu mund te shtoni vetem pak nga uji ku jane perveluar specat.
Sasia e specave mund te rritet,dhe njekohesisht edhe sasia e shellires ku jane perveluar.
Keto speca mund te konsumohen te nesermen apo edhe te qendrojne per nje kohe te gjate si turshi dimri.
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
