Përbërësit
5 kg spec i kuq
400 gr sheqer
130 gr kripë
1 lt uthull te bardhe sallate
1 vinobran mbrojtes vere
Hapat
Specat i pastrojme nga farat dhe i ndajme pergjysem
Specat i veme ne nje ene te madhe ku do te mund ti perziejme
Ne nje ene tjeter perziejme uthullen,sheqerin,kripen dhe vinobranin
Me kete perzierje e pluhurosim specat dhe i perziejme me dore ne menyre qe perzierja e kripes,sheqerit dhe uthulles te depertoj neper speca
Kete perzierje e leme per 24 ore duke e perzier kohe pas kohe
Kavanozat i pastrojme,sperilizojme ne furre te nxehte dhe i mbushim me speca
Persiper kavanozat i mbushim me lengun qe kan leshuar specat gjate qendrimit 24 oresh
Kavanozat i mbyllim hermetiksiht dhe i leme ne vend te ftohet dhe mundesishit te erret
