Qërojmë cipën e portokallit me një rende të imët, i presim në thela, i shtrydhim e i heqim bukën që ka por i lemë pak si në figurë. ( mund të bëhet edhe vetem cipa kur është e trashë).

hidhen në ujë dhe valohen për 10 minuta, hiqen e lihen në ujë deri sa ti dali hidhërimi.

Përgatitet shërbeti: Hidhen pörtokallet dhe lihen me zjarr për 15 minuta. Hiqet nga zjarri, lihet për një ditë. Vihet prapë në zjar dhe lihet