Pasta Sy ( Receta gatimi nga Natasha Velia )
Përbërësit
500 gr miell 0,
3 kokra vezë dhe një të verdhë,
150 gr gjalp,
4 lugë gjelle me mjalt,
1 filxhan kafeje me ujë,
1 lugë kafeje me sodë dhe 150 gr sheqer.
Përgatitja
1
Marim miellin, i hedhim sodën dhe i hapim një gropë në mes.
2
Në një tas hedhim vezët dhe sheqerin, i rrahim, pastaj hedhim gjalpin e shkrirë, hedhim mjaltin dhe ujin, i përziejmë mirë dhe i hedhim te mielli dhe zemë brumin jo shumë të fortë.
3
Hapim brumin në tavolinë e presim me formë, e lyejmë me të verdhë veze, i vemë një kokër reçel qershije ne mes dhe i pjekim në 180 gradë.
