Qofte Scandi
Përdoreni me zgjuarsi supën me kërpudha në këtë pjatë me qofte viçi të stilit skandinav me salcë kopër
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj perimesh
- 12 qofte viçi
- 1 qepë të grira imët
- 1 thelb i hudhrës të grira imët
- 294 g supë me kërpudha të kondensuar
- ½ x kopër paketë të vogël të prera përafërsisht
- 2 lugë mustardë – Frengjisht, drithëra integrale ose çfarëdo që keni në dollap
- pure patate dhe lakër të gatuar për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tigan të madh me kapak. Ziejini qoftet për 3-4 minuta në zjarr mesatar, duke i kthyer shpesh në mënyrë që të skuqen të gjitha. Hiqeni nga tigani me një lugë të prerë dhe kulloni vajin e tepërt, duke rezervuar rreth 1 lugë gjelle.
- HAPI 2
Shtoni qepën dhe hudhrën në tigan dhe ziejini për 4-5 minuta duke i trazuar që të zbuten. Përzieni supën me gjysmë kanaçe uji. I kthejmë qoftet në tigan dhe i lëmë të vlojnë. Ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini për 10-15 minuta të tjera derisa qoftet të jenë gatuar. Përzieni koprën, mustardën dhe disa erëza. Shërbejeni me pure patate dhe lakër.
