Përbërësit
- 9 speca të pjekur
- 100 gr miell
- 100 gr djathë
- 3 thelpinj hudhre
- 1 pluhur për pjekje
- 1 vezë
- 100 gr përshutë
- 2 lugë majdanoz
- 100 gr thërrime buke
- 2 decilitra ajkë
- 100 gr majonezë
- 3 decilitra vaj
- Mëlmesa
- Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Filetë e specave të pjekur kullohen mirë dhe priten në katrorka, përshuta gjithashtu pritet në katrorka, djathi feta grihet trashë nerende, ndërsa hudhra grihet shumë imët.
Në një enë bashkohen specat e prerë, djathi feta, përshuta, hudhra dhe majdanozi, shtohen edhe veza, mielli, thërrimet e bukës dhe mëlmesa sipas shijës.
Përbërësit e përgatitur përzihen me dorë në mënyrë që të fitohet një masë kompakte.
Me duar të lyera me vja formësohen toptha të diametrit 3 centimetra dhe topthat fërgohen në vaj të nxehtë, me qëllim që të skuqen.
Në enë të veçantë tunden ajka dhe majoneza dhe kjo përzierja derdhet mbi qoftet e fërguara.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
