Kur një ndikues në TikTok pretendoi se kishte një alternativë më të shëndetshme ndaj Coca-it, interneti ishte i gjithi veshët. Amanda Jones ka grumbulluar 6.4 milionë shikime që nga ajo kohë zbuloi recetën për fansat e saj në faqen e mediave sociale për ndarjen e videove më 6 qershor.
“Do të mendosh se jam e çmendur,” thotë ajo ndërsa përzien pijen, një kombinim të uthullës balsamike, seltzerit La Croix me shije guava dhe akullit. “Betohem për Zotin që ka shije si një kola, dhe është shëndetshëm dhe mirë për ju”, shton ajo.
Megjithatë, këto deklarata janë debatuar ashpër. Në vazhdën e videos virale të Jones, shumë njerëz e kanë provuar kombinimin e pijeve me më pak se komente pozitive. Por edhe nëse nuk ka shije tamam si kola, a është ky kombinim i mirë për ju? Ekspertët e të ushqyerit mendojnë dhe ofrojnë gjithashtu disa receta alternative të pijeve të gazuara që jo vetëm mund të shijojnë më mirë, por të jenë më të mira për ju.
A është në të vërtetë e shëndetshme ‘Cola e shëndetshme’?
Pirja e ujit me flluska të mbushur me uthull mund të ketë disa përfitime shëndetësore, sugjeron Jackie Newgent, RDN, CDNshef i kuzhinës, nutricionist i kuzhinës dhe autor i Libri i gatimit për diabetin e pastër dhe të thjeshtë. Hulumtimi ka zbuluar se uthullat, duke përfshirë uthullën balsamike, përmbajnë komponime bioaktive që mund të ofrojnë përfitime antioksiduese, antimikrobike dhe antidiabetike.
Një rishikim zbuloi se konsumimi i acidit acetik, i njohur si uthull, para ose me një vakt të pasur me karbohidrate redukton përgjigjen e glukozës që rezulton si tek individët e shëndetshëm ashtu edhe tek ata me diabet. Me tutje kërkimore zbuloi se konsumimi i uthullës për 8 deri në 12 javë çoi në një reduktim të vogël por të konsiderueshëm të rezultateve të një A1Cnjë test gjaku që mat nivelet mesatare të sheqerit në gjak dhe është një nga mënyrat e zakonshme për të diagnostikoni prediabetin dhe diabetit, sipas Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve. Për këto arsye, Newgent inkurajon njerëzit që kanë prediabet ose diabet që të shijojnë uthull në vaktet e tyre si për aromën ashtu edhe për funksionin.
Megjithatë, ka një pengesë kryesore për pirjen e uthullës: ajo mund të dëmtojë dhëmbët. “Aciditeti në uthull dhe pije të gazuara mund të dobësojë smaltin tuaj, duke i bërë dhëmbët tuaj të prirur ndaj njollosjes, prishjes dhe thyerjes,” thotë Rhonda Kalasho, DDS, themeluese e TruGlo Modern Dental në Beverly Hills, Kaliforni. “Acidi që formon zgavrat ka një nivel pH prej 3, dhe besoni apo jo, pijet e gazuara kanë edhe më shumë acid,” thotë ajo. Ndërsa të dhënat nga Shoqata Amerikane e Stomatologjisë thotë se në përgjithësi, uji i gazuar nuk është më i dëmshëm për dhëmbët sesa uji i thjeshtë, kombinimi me uthull, i cili ka një nivel pH prej rreth 2 ose 3, e bën këtë pije “një recetë për dhëmbët e dobësuar”, thotë Kalasho.
Sigurisht, për të dëmtuar dhëmbët, duhet të pini “sasi mjaft të mëdha” uthull, thotë. Keri Gans, RDNnjë konsulent ushqimi në New York City dhe autor i Dieta me ndryshime të vogla. Gjithashtu, hulumtimet mbi karbonizimin dhe efektin e tij negativ në smaltin e dhëmbëve deri më tani nuk kanë qenë përfundimtare, thekson ajo.
Përfundimi: Ndërsa “koka e shëndetshme” mund të jetë një përmirësim nga një kanaçe me sheqer, kalori dhe kafeinë origjinale, në të vërtetë nuk është diçka që dëshironi të pini çdo ditë. Dhe nëse jeni një nga kritikët e shumtë të shijes, provoni një nga këto alternativa të shëndetshme, të miratuara nga RD.
Alternativat e ‘Cola-s së shëndetshme’
Nëse pirja e uthullës nuk është gjëja juaj, ka pije të tjera me flluska që mund të shijojnë më mirë dhe të bëjnë më shumë për shëndetin tuaj sesa ky trend i TikTok.
1. Sode me boronica
Newgent është një adhurues i këtij saltzeri të mbushur me boronica, i bërë me ujë seltzer, reçel me boronica të egra, lëng limoni dhe nenexhik të freskët. “E egër boronica janë të ngarkuar me polifenole, duke ofruar përfitime antioksiduese dhe të mundshme anti-inflamatore. Ky kombinim shije ka shije si një limonadë tepër freskuese, ekstra frutash, me gaz,” thotë ajo. Mund të shërbehet edhe si mocktail për ata që duan një koktej pa alkool. “Idealisht zgjidhni reçelin që është i ëmbëlsuar me fruta, në mënyrë që të ofrojë përfitime shëndetësore së bashku me ato gramë sheqeri,” thotë ajo. Dhe rrini në një shërbim prej 2 lugë gjelle ose më pak.
2. PB&J Soda
E frymëzuar nga një sanduiç me gjalpë kikiriku dhe pelte, kjo pije e shijshme ju jep “atë aluzion rehati në një pije me flluska”, thotë Newgent. Thjesht merrni seltzer, shtoni gjalpë arra kremoze dhe reçel luleshtrydhe ose rrushi Concord, idealisht fruta të ëmbëlsuar. Dhe, ai mburret me përfitime shëndetësore nga nisja. “Gjalpi i arrave, si gjalpi i kikirikut, ofron yndyrna të shëndetshme, disa proteina dhe fibra, dhe shumë më tepër”, thotë ajo. “Reçeli i luleshtrydheve ofron një mënyrë argëtuese për të marrë pak vitaminë C.” Newgent sugjeron rreth 2 lugë gjelle reçel të ëmbëlsuar me fruta dhe dy lugë çaji gjalpë kikiriku. “Sigurohuni që t’i përzieni së bashku së pari, përpara se të shtoni seltzerin dhe më pas akullin.”
3. Sode me çokollatë
Çfarë përfitoni kur merrni seltzer dhe e përzieni me pluhur kakao pa sheqer dhe pak shurup panje të pastër ose banane të pure (pure)? Një sodë ushqyese me çokollatë. “Pluhuri i kakaos është i mbushur me përbërje natyrale, miqësore për zemrën,” thotë Newgent. “Kjo pije e gazuar me kakao mund të plotësojë nevojën tuaj për një rregullim me çokollatë, por me një shije të gazuar dhe ‘të pastër’.
4. Verë me gaz
Në vend që të blini një shishe verë të gazuar, Gans sugjeron ta bëni vetë. “Një spërkatës e verës së bardhë është një tjetër opsion pije freskuese që ul përmbajtjen e alkoolit, si dhe kaloritë, krahasuar me një gotë verë të zakonshme,” shpjegon ajo.
5. Virgin Strawberry Mojito
Frymëzuar nga një mojito me luleshtrydhe, por pa pije alkoolike, Gans sugjeron këtë mocktail freskues veror. Merrni luleshtrydhe të freskëta, gëlqere dhe nenexhik dhe përziejini ato me seltzer për një kombinim freskues. Sipas. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
6. Bitters dhe sode
Të hidhura, të cilat mund të ndihmojnë në nxitjen e tretjes, sipas hulumtimeve, mund të ofrojë një aromë të madhe për ujin e gazuar, thotë Gans. Dhe meqenëse ju nevojiten vetëm një ose dy pika për shumë shije, ju merrni një pije shumë të shijshme me minimumin e alkoolit.
7. Amerikano me gaz
Keni nevojë për pak kafeinë? Në fillim të këtij viti, Dan McLaughlin, pronar i një pjekësi të vogël kafeje Golden Triangle Coffee në Cleveland, ndau recetën e tij për Americano-n e shkëlqyeshme në një virus tashmë. Video TikTok. Pija me flluska përbëhet nga ujë mineral, një fetë portokalli, borzilok dhe një kafe espresso. Kafeja është lidhur me një sërë përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë rritje të njohjes, djegia e yndyrësdhe ulur rrezikun e diabetit.
