Murri i tymosur dhe supë misri i ëmbël
Kjo supë klasike amerikane e shpejtë dhe kremoze e peshkut bën një vakt të shijshëm mesjavës, me patate të reja dhe fileto peshku të bardhë të tymosur
Përbërësit
- 25 g gjalpë
- 1 qepë të copëtuara
- 3 shkopinj selino të copëtuara
- 200 gr patate të reja për bebe përgjysmuar
- 500 ml lëng pule
- 400 ml qumësht gjysmë i skremuar
- 300 gr misër i ngrirë (ose pesha e kulluar nga një kanaçe)
- 400 gr murriz i tymosur i pangjyrosur fileto, pa lëkurë dhe pa kocka
- paketë e vogël majdanoz me gjethe të sheshta vetëm gjethet, të copëtuara
Metoda
- HAPI 1
Ngroheni gjalpin në një tenxhere të madhe derisa të shkrihet. Shtoni qepën, selinon dhe patatet dhe gatuajeni butësisht për 10 minuta derisa qepa të jetë vërtet e butë.
- HAPI 2
Hidhni lëngun e pulës dhe qumështin dhe përzieni mirë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here. Sezoni sipas shijes. Shtoni misrin e ëmbël, më pas vendosni filetot e murrizit sipër. Lëreni përzierjen të ziejë shumë lehtë për 5 minuta ose derisa fara të fillojë të shpërthejë.
- HAPI 3
Për ta servirur, përzieni me kujdes gjysmën e majdanozit, hidhni kaskën në enë individuale dhe shpërndajeni me majdanozin e mbetur në tavolinë.
