Murri i tymosur dhe supë misri i ëmbël me bukë me hudhër

Murri i tymosur dhe supë misri i ëmbël me bukë me hudhër

Kjo supë kremoze me peshk me misër dhe patate do t’ju ngrohë – shërbejeni me bagutë me hudhër të bërë me gjalpë dhe shumë majdanoz

Përbërësit

  • 1 lugë gjelle vaj ulliri
  • 1 qepë të grira imët
  • 100 gr proshutë me vija të copëtuara
  • 200 gr patate të prera në copa të vogla
  • 2 lugë gjelle miell i thjeshtë
  • 600 ml qumësht
  • 400 ml lëng pule
  • 300 gr murriz i tymosur i qërojmë dhe i presim në copa 1cm
  • 325 g mund të misrit të ëmbël kulluar

Për bukën me hudhër

  • 1 baguette
  • 140 g gjalpë i zbutur
  • 4 thelbet e hudhres i grimcuar
  • pako e vogël majdanoz me gjethe të sheshta të grira imët

Metoda

  • HAPI 1

    Ngrohni furrën në 200C/180C ventilator/gaz 6. Përzieni së bashku gjalpin, hudhrën dhe gjysmën e majdanozit me gjethe të sheshta, më pas shpërndajeni përzierjen midis prerjeve diagonale në baguette. Mbështilleni bukën me fletë metalike dhe vendoseni në njërën anë.

  • HAPI 2

    Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini qepën dhe proshutën për rreth 5 minuta derisa të zbuten, më pas shtoni pataten dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Ndërkohë vendosim bukën me hudhër në furrë dhe e pjekim për 15 minuta duke e hapur letrën për 5 minutat e fundit që të skuqet.

  • HAPI 3

    Përzieni miellin në proshutë dhe patate dhe gatuajeni për disa minuta, më pas shtoni gradualisht qumështin dhe lëngun. Lëreni të vlojë, më pas ulni zjarrin dhe ziejini lehtë për 10-15 minuta derisa patatja të jetë gati gati. Shtoni farën dhe misrin në tigan dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Përzieni majdanozin e mbetur në supë dhe shërbejeni së bashku me bukën e hudhrës.

Related Articles

Stay Connected

21,992FansLike
3,582FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles