Nxehni furrën në 180C/tifoz 160C/gaz 4. Pritini patatet me pirun. Vendoseni në një fletë pjekjeje, më pas piqini për 1 orë derisa lëkurat të jenë shumë të freskëta dhe mishi i patates të jetë i butë.

Ndizeni furrën në 200C/fantilator 180C/gaz 6. Pritini patatet në gjysmë, hiqni mishin. Pritini lëvozhgat e patateve në katërsh, lyeni me gjalpë të shkrirë. Kthejeni në furrë për 10-20 minuta derisa të bëhet krokant. Spërkateni me kripë deti dhe piper të zi për ta shërbyer.