Përbërsit për petat:
- 2 veze
- 1 gote qumesht(gota 200ml)
- ½ gote vaj
- Pak krip
- Maje gishtash sode bikarbone
- Miell
Përbërsit për mbushjen:
- 500-600 gr mish i bluar
- 3 qepe
- 2 thelpinje hudher
- 100 ml vaj
- 500 ml salce domatesh
- Krip,piper i zi,piper i kuq,vegete,rigon
- 200 gr djath
- 200 gr kackavall
Udhëzimet:
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Perzihen vezet,qumeshti,vaji dhe ne te shtohet pak krip dhe mjae gishtash sode bikarbone.
Ne kete mase shtojme miell gradualsiht derisa te behet nje brum i bute nga i cilin ndajm 4 toptha.
Secilin nga topthat e hollojme me petes ne tavolinen e permillur ne forme drejkendshe sikurse ne foto.
Petet i leme te thahen derisa te pergadisim mbushjen.
Ne nje ene te thelle qesim qepet e grira,hudhren,dhe fergojme ne vaj derisa te zbuten(qepet dhe hudhren e grijme me bluares te perimeve e ne munges ti grijme sa me imet).
Pastaj shtojme mishin,shtojme melmesat,dhe fergojme edhe per 15 minuta.
Pastaj shtojme salcen e domates dhe leme te ziej edhe per 5 minuta dhe largojme nga zjarri.
Ne tepsin per lazanje te lyer me vaj shtrijme njeren nga petet e holluara,shtonje nje shtrese nga mbushja me mishin(duke pasur kujdes qe mbushja te na mjaftoj per 4 shtresa).
Pastaj shtojme pak djath te thermuar,pak kackavall ne rende.
Pastaj prap peten.prap mbushja(sikurse ne foto) dhe ne fund perfundojme me shtresen me mishin dhe kackavallin ne rende.
Ne shtresen e fundit nuk shtojme djathe.
Pjekim ne 200 grade per 30 minuta.
P.S kesaj lazanje nuk i shtojme salce meshamel sepse mjaftueshem zbutet sepse petat jane akoma te fresketa dhe te buta,si dhe te gjitha produktet jane BIO,te perpunuara vet
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
