Kek me mollë “Milopita” ( Receta gatimi e dërguar nga Anila )
Përbërësit
Për mbushjen:
5 ose 6 mollë
1 filxhan çaji me sheqer
200 gr gjalp ose margarinë
1 lugë gjelle me kanellë
Për brumin:
1 filxhan çaji me sheqer
3 vanilje të vogla ose një pako (varet nga vanilja që përdorni) – 1 e gjysëm filxhan çaji me miell që “fryhet vetë” (miell për ëmbëlsira)
5 kokrra vezë
Përgatitja
1
Lyejm tavën e pjekjes me gjalp
2
Lajmë mollët, i qërjomë, i presim në fet, i shtrojmë në tepsi
3
Në një tenxhere të vogël shkrijmë gjalpin, sheqerin dhe kanellën dhe jua hedhim sipër mollëve që shtruam në tavën e pjekjes.
4
Tundim vezët me rrahës elektrik,shtojmë sheqerin duke vazhduar me rrahësin elektrik, më pas shtojmë miellin dhe vaniljen dhe vazhdojmë i tundim për disa minuta
5
Brumin e formuar e hedhim mbi masën e mollëve me sheqer dhe kanellë.
6
E pjekim në furrë në 180 gradë për 30-35 minuta
7
Mbasi e vendosim në pjatelën e ëmbëlsirave mund ta sheqerosim me pluhur sheqeri sipas dëshirës Ju bëftë mirë
