Kaca me bathë Merguez
Një supë e përzemërt ngushëlluese me një tenxhere e mbushur me salcice dhe fasule, ideale për ditët më të freskëta
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 500 gr salsiçe merguez të prera në copa sa një kafshatë
- 2 qepët të copëtuara
- 1 piper i kuq të copëtuara
- 2 x kanaçe domate të copëtuara
- 2 lugë gjelle çdo salcë Worcestershire mustardë Dijon dhe sheqer kaf
- 2 x kanaçe fasule cannelini ose fasule të kuqe, të kulluara
- koriandër ose majdanoz dhe tortilla, për t’i shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Ngrohim vajin në një tigan të madh, shtojmë salsiçet dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe. Shtoni qepët dhe piperin dhe skuqini për 5 minuta derisa të zbuten. Shtoni domatet dhe 1 kanaçe me ujë, salcën Worcestershire, mustardën dhe sheqerin. Spërkateni dhe lëreni të vlojë. Lërini ta trazoni, më pas ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini për 15 minuta.
- HAPI 2
I përziejmë fasulet, i vendosim të ziejnë dhe i ziejmë edhe për 5 minuta të tjera. Shpërndani me majdanoz ose koriandër dhe shërbejeni në tasa me tortilla.
