Përbërësit
- 250 gr miell gruri
- 250 gr miell gruri integral
- 50 gr gjalpë i shkrirë
- 1 vezë
- 80 ml qumësht
- 20 ml vaj vegjetal
- 15 gr majë buke
- 10 gr mjaltë
- Kripë
- Mbushja
- 200 gr djathë krem
- 200 gr djathë
- 50 gr arra të bluara
- Fara të zeza
- Fara susami
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Së pari marrim majën, ia shtojmë një lugë miell dhe pak qumësht të vakët, pastaj marrim përbërësit e lëngët i përziejmë mirë me të dy llojet e miellit dhe i përziejmë.
Miellit ia shtojmë majën dhe përbërësit e lëngët, brumi gatuhet mirë derisa të fitohet një brumë mjaft elastic, 5 min me duar ndërsa deri në 10 minuta me mikser.
Pastaj e vendosim në ambient të ngrohtë që të dyfishohet, kur të jetë dyfish marrim dhe e shtrijmë në formë drejtkëndëshi.
Fillimist e lyejmë tërë sipërfaqën me djathë krem, pastaj ia shtojmë djathin bashkë me farat, në mënyrë që të mbulohet e tërë sipërfaqja.
Këtë brumë e mbështjellim në formë të rolladës dhe e presim në 9 pjesë të barabarta, e vendosim në tepsi 24 cm dhe prap duhet të qëndrojë në ambient të ngrohtë derisa të dyfishohet.
Pastaj e vendosim në furrë dhe e pjekim në temperaturë 180 gradë celsius për rreth 45 minuta.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
