Përbërësit
- 1 kg miell
- 7 gr majë buke
- 600 ml ujë
- 20 gr kripë
- 60 ml vaj vegjetal
- Mbushja
- 500 gr djathë
- 10 ml vaj me aromë tartufi
- Spec djegës sipas dëshirës
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Miellit ia shtojmë majën, kripën dhe i përziejmë, shtojmë ujin e vakët me vajin vegjetal.
Gatuajmë brumin, derisa të bëhet elastic, brumin e gatuar e lëmë në ambient të ngrohtë derisa të dyfishohet.
Pasi që është dyfishuar, e ndajmë në katër pjesë, I t’hollojmë fillimisht dy brumërat me trashësi 4-5mm.
Brumin e parë e mbushim me gjizë, spec djegës dhe majdanoz, e mbulojmë brumin e dytë të t’holluar, e mbyllim mirë nga anash.
Sipas dëshirës shtojmë pak spec djegës, marrim brumin tjetër e hedhim përmbi dhe e mbyllim mirë nga anash.
E pjekim në furrë për pjekje në temperaturë 220 gradë celsius, pas pjekjës sipërfaqja lyhet me vaj me aromë tartufi.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
