Të dietë ketogjenee cila është e lartë në yndyrë dhe e ulët në karbohidrate, duket se rrit rrezikun e diabetit në afat të shkurtër, sugjeron një studim paraprak mbi minjtë. Studiuesit zbuluan se minjtë e ushqyer me dietë filluan të shfaqeshin shenjat e rezistencës ndaj insulinësnjë proces që mund të çojë në zhvillimin e diabetit të tipit 2, pas vetëm disa ditësh në dietë.
Dieta ketogjenike – ose shkurt dieta “keto” – ekziston për dekada. Më popullorisht, mjekët kanë caktuar dietën keto për të ndihmuar në kontrollin e konfiskimeve personat me epilepsisipas Fondacioni i Epilepsisë. Por vitet e fundit, njerëzit kanë filluar t’i drejtohen dietës me shpresën për të humbur peshë dhe, në disa raste, edhe më mirë. menaxhimin e diabetit të tipit 2. Studimet tregojnë se proceset metabolike ndryshojnë kur njerëzit konsumojnë një dietë të pasur me yndyrë, si mishi, dhe me pak karbohidrate, si bukë dhe makarona. Trupi kalon në një gjendje metabolike natyrore të quajtur ketozagjatë së cilës djeg dhjamin dhe jo karbohidratet për energji, sipas një përmbledhje e shkurtit 2014 e botuar në Gazeta Ndërkombëtare e Kërkimeve Mjedisore dhe Shëndetit Publik. Megjithëse marrja e karbohidrateve ndryshon në varësi të versionit të keto-s, njerëzit që ndjekin planin zakonisht e kufizojnë marrjen e karbohidrateve në më pak se 5 për qind të kalorive të tyre ditore, vëren Akademia e Ushqyerjes dhe Dietologjisë së Çikagos.
LIDHUR: Cili është ndryshimi midis Keto dhe Atkins?
Dieta keto është intriguese sepse duket se bie ndesh me mençurinë mbizotëruese për rëndësinë e uljes së marrjes së yndyrës për të parandaluar diabetin dhe sëmundjet e zemrës, thotë një bashkëautor i studimit të ri, Gerald Grandl, PhD, një studiues postdoktoral në Institutin. për Diabetin dhe Obezitetin në Qendrën Helmholtz në Mynih. ETH Zurich e kreu studimin me Spitalin Universitar të Fëmijëve të Cyrihut.
“Polemika është se, vitet e fundit, dieta ketogjenike dhe dietat me pak karbohidrate janë bërë shumë të njohura, si për humbjen e peshës, ashtu edhe për. trajtojnë diabetin e tipit 2,” thotë Dr. Grandl. Por, shton ai, “Tradicionalisht, diabeti i tipit 2 dhe obeziteti janë shoqëruar me marrjen e lartë të yndyrës.”
Një punim i botuar në tetor 2013 në Gazeta Britanike e të ushqyerit analizoi 13 studime që krahasonin efektet e një diete ketogjenike në peshën trupore dhe shëndetin e zemrës me një dietë konvencionale me pak yndyrë. Studimi tregoi se njerëzit në dietë ketogjenike arritën humbje më të madhe në peshë.
Ndërsa studimet kanë demonstruar përfitimet e dietës për humbjen e peshës, thotë Grandl, disa studime të fundit që aplikojnë teknika kërkimore më rigoroze për të studiuar rezistencën ndaj insulinës kanë sugjeruar efekte të dëmshme. Studimi i ri, i publikuar në gusht të vitit 2018, synonte të kuptonte më mirë proceset bazë biologjike që kontribuojnë në zhvillimin e diabetit të tipit 2 dhe efektet e hershme të dietës ketogjenike. Ajo që njerëzit hanë ndikon në lirimin e glukozës, ose sheqerit, në qarkullimin e gjakut. Nivele të larta të glukozës me kalimin e kohës mund të shkaktojë rezistencë ndaj insulinës. Insulina është substanca e lëshuar në trup për të ndihmuar në menaxhimin dhe rregullimin e sheqerit në gjak në nivele të shëndetshme.
LIDHUR: Rreziqet dhe përfitimet e dietës keto që të gjithë duhet të dinë
A shkaktoi dieta ketogjenike diabetin e tipit 2? Jo aq shpejt, thotë një dietolog
Grandl dhe kolegët e tij krahasuan një dietë me yndyrë të lartë me një dietë ketogjenike te minjtë, duke ushqyer kafshët me ushqime specifike dhe më pas duke kryer teste për të kuptuar se si trupat e tyre reagonin ndaj dietave. Studimi tregoi se krahasuar me minjtë në dietë me yndyrë të lartë, ata në dietë keto me pak karbohidrate dhe me shumë yndyrë dukeshin më të shëndetshëm gjatë dietës keto, por gjithashtu filluan të zhvillonin shpejt rezistencën ndaj insulinës – që do të thotë se mëlçitë e tyre ishin më pak të aftë. për t’iu përgjigjur insulinës dhe për të rregulluar nivelet e sheqerit në gjak.
“Kur matëm nivelet e plazmës së agjërimit, gjetëm insulinë të ulët dhe glukozë të ulët, gjë që është e mirë – nuk sugjeron diabetin”, thotë ai. “Sidoqoftë, kur i sfiduam kafshët me glukozë – duke u dhënë atyre një sasi relativisht të madhe glukoze, siç do të merrnin duke gëlltitur një vakt – zbuluam se nivelet e tyre të glukozës në plazmë shkuan më të larta se minjtë në ushqim normal dhe qëndruan të larta më gjatë.”
Kjo sugjeron që kafshët ishin më pak në gjendje të pastronin shpejt glukozën nga gjaku i tyre, thotë ai. “Dhe kjo është një shenjë dalluese e rezistencës ndaj insulinës.”
Minjtë ishin fokusi i këtij studimi, që do të thotë se efektet tek njerëzit duhet ende të hetohen. Por minjtë zakonisht konsiderohen modele të sakta të proceseve të mundshme biologjike te njerëzit.
Studimi ishte gjithashtu i shkurtër dhe nuk do të thotë se dieta ketogjenike shkakton diabetin, thotë Julie Stefanski, RD, CDEnjë zëdhënës i Akademia e Ushqyerjes dhe Dietologjisë i cili nuk ishte i përfshirë në hulumtim.
“Ky është një shembull i mirë i një studimi ku nuk duhet të aplikoni drejtpërdrejt informacionin për atë që po hani si individ,” thotë Stefanski. “Kërkimi është interesant, por periudha e studimit e ekzaminuar ishte vetëm tre ditë. Ndërsa ky studim tregoi rezistencë ndaj insulinës, në fakt nuk tregoi se minjtë kishin diabet. Bërja e kapërcimit nga rezultatet e këtij studimi në një titull që përfundon se një dietë ketogjenike do të shkaktojë diabetin e tipit 2 nuk mbështetet.
LIDHUR: Efektet e mundshme afatshkurtra dhe afatgjata të dietës ketogjenike
Çfarë ende nuk dimë për dietën ketogjenike dhe rrezikun e diabetit
Nevojiten më shumë kërkime për dietën ketogjenike, thotë Grandl, por njerëzit mund të kenë zgjedhje më të mira për të humbur peshë dhe për të parandaluar diabetin dhe sëmundjet e zemrës.
“Ne nuk e rekomandojmë dietën,” thotë ai. “Funksionon për humbje peshe dhe rezistenca e mëlçisë ndaj insulinës që ne vëzhgojmë mund të jetë kalimtare. Por dieta thjesht nuk është e nevojshme dhe ndoshta nuk është zgjidhja më e mirë për humbje peshe”, thotë ai. “Dietat ketogjenike janë shpesh shumë të ulëta në fibra, të cilat mund të kenë efekte të këqija në shëndetin e zorrëve dhe shëndetin e përgjithshëm, veçanërisht për një afat të gjatë. Dietat e pasura me fibra dhe me pak yndyrë funksionojnë njësoj mirë ose më mirë sesa planet me pak karbohidrate, në shumë studime, për të arritur humbje peshe dhe intolerancë më të ulët të glukozës.
Individët e interesuar për Fillimi i një diete ketogjenike për humbje peshe duhet të konsultohet me një mjek dhe një dietolog të regjistruar, thotë Stefanski.
“Për çdo individ që konsideron një dietë ketogjenike, ka vlera laboratorike që një mjek i ditur duhet t’i kontrollojë para fillimit dhe gjatë gjithë rrjedhës së dietës,” thotë ajo. “Qasja më e mirë është të punosh me një dietolog të regjistruar që ka njohuri në terapitë dietike ketogjenike dhe mund t’ju edukojë për mënyrat për të bërë zgjedhje më të shëndetshme në këtë plan sesa ato që dietistët do të zgjidhnin rastësisht vetë, së bashku me suplementet e duhura që janë absolutisht të nevojshme për. këtë lloj diete”.
