Llak perimesh
Kjo recetë e lehtë me perime duhet të jetë një element kryesor në çdo kuzhinë. Masa e thjeshtë do t’i shtojë thellësinë e shijes dhe mirësinë e barishteve një sërë supash dhe zierjesh
Përbërësit
- 4 shkopinj selino prerë në copa
- 2 presh prerë në copa
- 2 karotat prerë në copa
- 1 qepë me lëkurë, të prerë në katërsh
- 2 thelbet e hudhres i goditur
- 1 anise yll
- 5 kokrra piper
- buqetë garni nga 2 kërcell majdanozi, 2 degë trumzë dhe 1 gjethe dafine, të lidhura me fije
Metoda
- HAPI 1
Hidhni gjithçka në një tenxhere të madhe me pak kripë dhe më pas mbulojeni me 2 litra ujë. Lëreni të vlojë, më pas zvogëloni zierjen dhe gatuajeni për 2 orë. Kaloni nëpër një sitë dhe përdorni për recetën tuaj të synuar. Ruhet në frigorifer për një javë dhe për gjashtë muaj në frigorifer.