Përbërësit
- 350 gr miell
- 250 gr miell integral
- 7 gr majë buke
- 200 ml qumësht
- 100 gr gjalpë të shkrirë
- 2 vezë
- 2 lugë mjaltë
- 1 lugë çaji kripë
- Mbuhsja
- 1 të bardhë të vezës
- 50 gr sheqer
- 150 gr arra
- Lëvore e një limoni
- 3 lugë xhem kajsie
- 1 të verdhë të vezës
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Marrim një enë, shtojmë dy llojet e miellit, majën dhe kripën dhe i përziejmë.
Në enë tjetër tundim vezët, shtojmë gjalpin e shkrirë dhe qumështin e vakët.
Gatuajmë brumin duke i shtuar majltin dhe përbërësit e lëngshëm.
Brumin e lëmë të pushojë në ambient të ngrohët derisa të dyfishohet.
Marrim një enë tjetër dhe tundim të bardhat e vezëve me sheqer.
Shtojmë arrat, lëvoren e limonit dhe xhemin, duke i përzier së bashku.
Marrim brumin e dyfishuar e t’hollojmë në formë drejkëndëshi me trashësi rreth 5-6 mm.
Lyejmë gjysmën e brumit me kremin e përgatitur, e mbulojmë me gjysmën e brumit të palyer.
E ndajmë në shirita me trashësi rreth 2 cm, secilin shirit e rrotullojmë duke ia dhënë formën e spiralës, pastaj ia japim formën.
I vendosim në tepsi, I lëmë të pushojë 10 minuta, në fund i lyejmë me të verdhën e vezës.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
