Përbërsit:
4 kungulleshka
3 veze
150 gr djathe
100 ml qumesht
1-2 luge ajke e tharte(shmant,pavllake)
1 luge miell
Krip,piper i bardhe
Përbërsit:
Kungulleshkat i pastrojme dhe prejm fleta te holla per se gjati(prejen e bejme me mjetin qe qerojme patatet ose mjetin qe grijme kackavallin ne feta te holla).
Ne tavoline e punes shtrijme nje flete fete kungulleshke,nga gjysma e saj vazhdojme vendosjen e fetes se dyte,pastaj te tretes gjithashtu nga gjysma e se dytes dhe te katerten nga gjysma e se treses,pra beje nje renditje 4 feta kungulleshke per se gjati ne nje vije.
Ne fillim qesim nje pjese djathi,pastaj fillojme mbeshjelljen ne forme roleje deri ne fund duke formuar ekshtu nje lloj trendafili.
Kungulleshken e pergaditur ne kete menyre e qesim ne tave te lyer me pak vaj.
Fillojme me pergaditjen e ‘’trendafilit’’ te dyte me kungulleshka dhe keshtu derisa te hargjohen fetat u kungulleshkave dhe mbushet tava(per kete arsye zgjedhim nje tave te vogle qe mos te mbetet shume hapesire mes ‘’trendafileve’’ te kungulleshkave.
Taven e pergaditur ne kete menyre e fusim ne furre te nxehte 200 grade per 15-20 minuta.
Perzijme vezet,qumeshtin,ajken e tharte,miellin kripen dhe piperin e bardhe(ne kete mase sipas deshire shtojme djathe cilindo lloj qe preferojme me shume,nga ai qe shkrihe-mocarela ose djathi forte kckavall te grire ne rende).
Te gjitha keto i perzijme mire,dhe qesim mbi kungulleshkat gjysem te pjekura dhe kthejme taven ne furre edhe per 20 minuta.
Servojme te nxehte me ajke te tharte,kos ose edhe mish te pjekur
