Përbërësit

PËRBËRËSIT PËR 4 PERSONA

  • 2 patate
  • 1 pras
  • 750 ml lëng lëng zarzavatesh i valuar (i përgatitur me dado vegjetale)
  • 500 ml qumësht me yndyrë
  • koper e freskët
  • 3 lugë lëng limoni lëng limoni
  • 150 g r salmon i tymosur
  • vaj ulliri
  • kripë
  • piper

Hapat

  1. Në një tenxhere skuqim prasin e prerë imët me 2 lugë vaj ulliri, shtojmë patatet e qëruara dhe të prera në kubikë të vegjël.
  2. Kur të kenë marrë pak ngjyrë patatet, hedhim lëngun e valuar dhe i lëmë në zjarr për 15 minuta ose derisa të shohim që patatet janë zbutur aq sa duhet.
  3. Hedhim masën e sipërme për ta grirë në blender bashkë me lëngun dhe kur të jenë bërë si masë homogjene e hedhim përsëri në tenxheren ku po ziente më parë, shtojmë qumështin, koprën, lëngun e limonit, kripë dhe piper.
  4. Vëmë tenxheren në zjarr dhe e heqim nga zjarri kur të ketë marrë valë për 2 minuta. E shërbejmë menjëherë.