Përbërësit
- 4 biftekë
- 300 gr kërpudha
- 1 presh
- 3 lugë krem djathë
- 1 lugë mustardë
- 2 karrota
- 1 decilitër ajkë
- 4 decilitra supë viçi
- ½ tubë majdanoz
- 1 lugë nisheste
- 0,5 decilitra vaj
- Mëlmesa
- Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Kërpudhat priten në rriska, preshi dhe karrotat pastrohen dhe priten në rrathë, ndërsa majdanozi grihet shumë imët.
Biftekët t’hollohen me çekan druri e pastaj u shtohen mëlmesa sipas shijës.
Në pak vaj kaurdiset preshi, me qëllim që të zbutet, e pastaj shtohen kërpudhat dhe mëlmesa sipas shijës dhe kaurdisen pak edhe kërpudhat.
Biftekët e t’holluar lyhen me përzierje të krem djathit dhe të mustardës, e pastaj në çdo biftek vendoset nga një lugë kërpudhat dhe preshi të kaurdisur.
Pjesët anësore të mishit palosen nga brenda për 1 centimetër, bifteku bëhet role dhe përforcohet me pe kuzhine.
Në pak vaj kaurdisen karrotat, e pastaj shtohen roletë dhe kaurdisen pakëz, kaurdisja vazhdon duke shtuar supë viçi derisa të zbuten roletë dhe karrotat.
Nga fundi i kaurdisjës shtohet ajka, spërkatet me pak nisheste dhe shtohet përzierja e mbetur me kërpudha e presh.
Të gjitha përzihen në temperaturë mesatare, derisa të fitohet një dendësia e dëshiruar, ushqimi të gatshëm i hedhet majdanoz përmbi.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
