Përbërsit:
- 400 gr domate te konzervuara ose salce domatesh
- 4-5 patate te medha
- Vaj per fergim
- 2 luge margarin
- 1 qepe
- 3 thelpinje hudher
- 700 gr mish i bluar
- 45 gr parmezan(djath i grire)
- 1 luge prezle(therrime buke te grire)
- melmesa(krip,piper i kuq,piper i zi,vegete,magdanoz,etj sipas shijes
Glazura e njelmët:
- 2 luge margarin
- 3 veze
- 250 ml qumesht
- 45 gr parmezan
- 2 luge prezle
Udhëzimet:
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Patatet i qerojm dhe grijme ne feta shume te holla.
Fetat e patates i fergojm ne vaj nga te dyja anet,nxjerrim nga tigani dhe qesim ne ene te mbuluar me leter kuzhine te thith yndyren e tepert.
Pastaj grijme qepen,hudhren dhe fergojme ne vaj derisa te zbuten,shtojme mishin e bluar,dhe fergojme derisa mishi te nderroje ngjyren dhe behet sikurse kokrra.
Pastaj shtojme melmesat sipas shijes,shtojme domatet e grira ose salcen e domates dhe vazhdojme zierjen edhe per 10-15 minuta.
Mishin e largojme nga zjarri,shtojme parmezanin,dhe prezlet.
Enen e qelqit zjarrerezistuese e lyejm me margarin,shtrijme nje shtrese patatesh te ferguara,nje shtrese mishi,nje shtrese patatesh,nje shtrese mishi dhe perfundojme me patatet.
Pastaj perziejme margarine e zbutur me vezet,qumeshtin,parmezanin dhe prezlet dhe qesim siper shtrese te patateve.
Pjekim ne furre te nxehte 190 grade per 40 minuta
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
