Përbërësit
- 1 spec i kuq
- 5 gr xhenxhefil
- 1 hudhër
- 80 gr qepë
- 400 gr mish i bluar viçi
- 1 vezë
- 1 lugë majdanoz
- Kripë
- Biber i zi
- 4 lugë vaj
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Speci i kuq djegës lahet, pastrohet dhe pritet imët, xhenxhefili dhe hudhra qërohen dhe priten.
Qepra e re pastrohet, lahet dhe grihet imët, të gjitha këto përzihen me mish të bluar, me vezë, me majdanoz, me kripë dhe me biber të zi, nga kjo masë pastaj formohen 24 mini-bërxolla.
Mini- bërxollat fërgohen në vaj, mbi mini- bërxolla vendosen rriska domatesh, rriska kungulleshke të pjekur në hell dhe borzilok.
Mbi to ngulen rrëmojëse.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
