Përbërësit

  • 8 kofsha pule
  • 4 hudhra
  • 2 patate
  • 2 karrota
  • 4 degë selino
  • Kripë
  • Biber I zi
  • Spec djegës
  • Sipas dëshirës
  • Majdanoz të freskët

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Kofshët marinohen me kripë, biber të zi dhe vaj vegjetal.

Patatet, selinoja dhe karrotat ndahen në kubëza, vendosen në tavë, shtohet kripa, biberi i zi, vaj vegjetal dhe përzihen mirë.

Shtohen thelpinjët e hudhrës të paqëruar dhe shtohen kofshët e marinuara.

Tava mbulohet me kapak dhe pjekët në temperaturë 180 gradë celsius për 90 minuta.

Pas pjekjës marrim thelpinjët e hudhrës, i shtypim duke ua larguar lëvoren dhe shtojmë 2-3 lugë lëng nga mishi dhe nga tava.

Mishi shërbehet me perime dhe salcën e fituar nga hudhrat.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.