Përbërësit
- 300 gr mish viçi
- 200 gr mushkëri viçi
- 2 gjethe dafine
- 2 thelpinj hudhre
- 1 kokë qepë
- 2 karrota
- ½ selinjo
- ½ spec i freskët
- 1 lugë biber i kuq
- 1 lugë uthëll
- 2 lugë miell
- 1 lugë ajkë
- 5 lugë vaj
- Mëlmesa
- ½ tubë majdanoz
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Qepa, selinoja, karrotat dhe speci i freskët pastrohen dhe priten në katrorka, ndërsa hudhra grihet shumë imët.
Mishi tul dhe mushkëritë priten në katrorka, në pak vaj kaurdisen qepa dhe hudhra e pastaj shohen karrotat, selino, speci dhe mushkëritë.
Të gjitha kaurdisen duke shtuar ujë kohë pas kohe, sipas nevojës, kur përbërësit kaurdisen përgjysmë, shtohen uji, biberi i kuq, gjethet e dafinës dhe mëlmesa sipas shijës, vazhdon zierja.
Nga fundi i zierjës shtohet përzierja e ujit me miell dhe vazhdon zierja derisa të fitohet dendësia e dëshiruar.
Në çorbën e gatshme shtohet përzierja e ajkës me uthull, përmbi hedhet majdanoz dhe përzihet mirë.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.