Brusketa me domate
Bëni brusketën tonë të thjeshtë me domate si një fillestar klasik italian. Ideale për një mbledhje verore me miqtë, kjo pjatë e lehtë është e freskët, e shijshme dhe plot shije
Përbërësit
- ½ e vogël qepë e kuqe, i grirë imët
- 8 të mesme domate (rreth 500 gr), të prera në masë dhe të kulluar
- 2-3 thelbet e hudhres, i grimcuar
- 6-8 gjethe të freskëta borziloku, i grirë imët
- 30 ml Uthull balsamike
- 60-80 ml vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 bukë me kore
Metoda
- HAPI 1
Në një tas të madh, përzieni qepët, domatet, hudhrën dhe borzilokun, duke u kujdesur që të mos grini ose copëtoni shumë domatet. Shtoni uthull balsamike dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Shtoni kripë dhe piper për shije. Përziejini sërish. Mbulojeni dhe ftohuni për të paktën një orë. Kjo do të lejojë që shijet të thithen dhe të përzihen së bashku.
- HAPI 2
Pritini bukën e bagutës diagonalisht në 12 feta të trasha dhe skuqeni lehtë derisa të marrin ngjyrë kafe të hapur nga të dyja anët. Shërbejeni përzierjen në fetat e ngrohta të bukës. Nëse e preferoni përzierjen në temperaturë ambienti, hiqeni nga frigoriferi gjysmë ore para se ta shërbeni.
