Ndjekja e një diete të ngjashme me keto, e cila është e ulët në karbohidrate dhe e lartë në yndyrna mund të dyfishojë rrezikun e problemeve kardiovaskulare si dhimbja e gjoksit (angina), arteriet e bllokuara që kërkojnë stente (mbështjelljet e vogla që hapin arteriet), sulmet në zemër dhe goditjet në tru, sipas një studimi të ri.
Të gjetjeti prezantuar në Sesionin Vjetor Shkencor të Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë, sugjeron se një plan ushqimor i stilit keto mund të çojë në rritje të niveleve të LDL (lipoproteinës me densitet të ulët) – i njohur gjithashtu si kolesteroli “i keq” – i cili nga ana tjetër mund të rrisë gjasat për sëmundje kardiovaskulare.
“Nëse jeni duke ndjekur një dietë të kufizuar me karbohidrate, të dhënat tona sugjerojnë se mund të jetë e rëndësishme të monitoroni nivelet e kolesterolit”, thotë autori i lartë i studimit Liam Brunham, MDudhëheqës mjekësor me Klinikën e Parandalimit të Programit të Zemrës së Shëndetshme në Spitalin St. Paul’s në Vankuver dhe profesor i asociuar në departamentin e mjekësisë në Universitetin e Kolumbisë Britanike në Kanada.
“Nëse nivelet e kolesterolit janë shumë të larta, konsultohuni me mjekun tuaj sepse mund t’i kushtohet vëmendje e kujdesshme menaxhimit të rrezikun e sëmundjeve të zemrës,” shton Dr. Brunham.
Për të kryer studimin (i cili konsiderohet paraprak sepse ende nuk është rishikuar nga kolegët për botim në një revistë mjekësore), Brunham dhe ekipi i tij hulumtues analizuan informacionin nga më shumë se 70,000 njerëz në Mbretërinë e Bashkuar që kishin përfunduar një herë një herë. , pyetësor i vetë-raportuar, 24-orësh i dietës. Në të njëjtën kohë, studiuesit bënë marrjen e gjakut për të kontrolluar nivelet e kolesterolit të subjekteve.
Nga përgjigjet e pyetësorit, 305 pjesëmarrës treguan se ndiqnin një dietë me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë.
Si funksionon një dietë me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë
Kur njerëzit kufizojnë konsumin e karbohidrateve (që gjenden në ushqime të tilla si buka, makaronat, produktet e pjekura dhe disa fruta dhe perime) dhe proteinave, trupi përdor rezervat e veta të yndyrës për karburant; kjo prodhon kimikate të quajtura ketonet që trupi më pas e përdor si energji. Sepse ky proces, i quajtur ketozadjeg yndyrën e ruajtur, mund t’i ndihmojë njerëzit të humbin peshë.
Të Këshilli Ndërkombëtar i Informacionit për Ushqimin vlerëson se deri në 8 për qind e amerikanëve ishin në a dietë ketogjene në vitin 2020.
Sipas. Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard TH Chan. Për të përfshirë lëndë të mjaftueshme për të nxjerrë përfundime kuptimplota, hetuesit kanadezë kërkuan njerëz që ndiqnin një dietë të ngjashme me keto që përfshin më shumë se 45 për qind të kalorive ditore nga yndyra dhe jo më shumë se 25 për qind nga karbohidratet.
305 subjektet që konsumonin një dietë me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë u krahasuan me 1220 individë të cilët raportuan se hanin një dietë standarde të përbërë nga pak më shumë se 50 për qind të kalorive ditore nga karbohidratet dhe gati 31 për qind nga yndyrat.
Për secilin grup (keto dhe standard), rreth tre të katërtat ishin gra dhe mosha mesatare ishte 54 vjeç.
LDL më e lartë dhe më shumë probleme zemre për grupin Keto
Pas një mesatare prej gati 12 vitesh ndjekjeje, individët në një dietë të ngjashme me keto kishin më shumë se dyfish rrezik për të pasur disa ngjarje të mëdha kardiovaskulare, të tilla si bllokime në arteriet që kishin nevojë për stente, sulm në zemër, goditje në tru dhe arterie periferike. sëmundje. Në total, 9.8 për qind në grupin me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë përjetuan një ngjarje të re kardiake, krahasuar me 4.3 për qind në një dietë standarde.
Ndryshe nga subjektet në një dietë standarde, ata në një dietë me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë kishin nivele dukshëm më të larta të të dyjave. Kolesteroli LDL dhe apolipoproteina B (apoB), një proteinë në sipërfaqen e kolesterolit, e cila mund të jetë një tregues më i saktë i rrezikut kardiovaskular sesa vetëm LDL. kërkimore.
Kur shikonin përqindjen e njerëzve në secilin grup dietik që do të përkufizohej se kishin kolesterol të lartë të rëndë, shkencëtarët regjistruan 5 përqind në grupin e dietës standarde kundrejt gati 10 përqind në grupin me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë.
“Ndoshta dieta në të cilën ka një konsum të madh të yndyrave të ngopura nga produktet shtazore ka të ngjarë të kontribuojë në rritjen e kolesterolit,” thotë Brunham.
Lidhja midis kolesterolit LDL dhe sëmundjes së zemrës
Christopher Gardner, PhDnjë shkencëtar i ushqyerjes dhe profesor i mjekësisë në Shkollën e Mjekësisë Stanford, i cili ka botuar kërkimore mbi efektet e dietave me pak yndyrë dhe karbohidrate të ulëta, por nuk ishte i përfshirë në studimin e fundit, nuk u befasua nga rezultatet e studimit keto.
“Shefi i divizionit tim është një parandalues kardiologu. Ai e sheh këtë gjatë gjithë kohës – njerëzit që vijnë duke thënë se janë me keto dhe kolesteroli i tyre LDL është në çati,” thotë Dr. Gardner. “Sa herë që jeni në një dietë keto, keni nivele të larta yndyrë të ngopur dhe fibra të ulët – nuk ka asnjë mënyrë tjetër për ta bërë këtë. Kështu që LDL rritet.”
Si Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve e përshkruan atë, shumë LDL në trup mund të çojë në një grumbullim të pllakave në enët e gjakut, duke i bërë ato të ngushtohen ose bllokohen.
Për sa i përket kufizimeve kryesore të studimit, Gardner thekson se hetimi u bazua në një raport të vetëm dietik 24-orësh dhe ndërkohë që hulumtimi mund të tregojë rreziqe të shtuara nga një dietë e ngjashme me keto, nuk mund të provojë se dieta vetë shkakton këto rezultate.
Megjithatë, ai i gjen konkluzionet e studiuesve shqetësuese. “Nëse do të provoni një dietë ketogjenike, duhet ta bëni atë nën mbikëqyrjen e mjekut në mënyrë që ata të shohin se çfarë po ndodh me kolesterolin tuaj LDL”, thotë ai.
