Përbërsit:
- 1 kg fruta(kajsi,pjeshke,dardhe,qershi,vishnje,etj)
- 1 l uje
- ½ limontoz
- 5-6 luge sheqer
Udhëzimet:
Se pari pergadisim kavanozet,pastrojme,stelirilizojme duke kontrolluar a eshte kapaku i pademtuar,perndyshe kompoti do te deshtoj.
Frutat i pastrojme,largojme farat,presim ne pjese sipas deshires(cilindo frut qe kemi perzgjedhur).
Me frutat mbushim kavanozet,shtojme lengun me perzierjen e ujit,sheqerit dhe limontozit qe kemi perzier derisa eshte shkrire sheqeri.
Pastaj ne nje ene te madhe shtrojme nje lecke kuzhine,radhisim kavanozet(gjithesi te kontrolluar mire per mbylljen e kapakut),mbushim enen me uje deri ne gjysmen e kavanozve.
Tanim rrisim temp deri ne piken e vlimit te ujit jasht kavanozve,dhe masim kohen prej momentit te vlimit masi 5-7 minuta.
Ndalim temp,dhe kavanozet i leme aty derisa te ftohen mire ose deri te nesermen.
Ne kete mnyre konzervimi i kompostve zgjat per disa muaj apo tere vitin deri ne sezomin tjeter
