Përbërsit:
- 5 kg speca te kuqe
- 2 hudhra
- 1 tufe magdanoz
- 2 karrota
Për shelliren:
- 250 ml uje
- 250 ml vaj
- 250 ml uthull 9%
- 250 gr sheqer
- Piper i zi kokerr
- 200 gr krip
- 5 gr konzervans
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Udhëzimet:
Specat i pasrojme nga bishtat dhe farat.
Ne nje ene qesim ujin,vajin,uthullen,kripen,sheqerin dhe veme te vloje.
Ne masen qe vlon shtojme nga 4-5 speca,leme per nga 1-2 minuta,largojme dhe qesim ne nje ene te cilen e mbyllim menjhere.
Pasi te kem perfunduar me marinimin e specave,marim enen ne te cilen do ti konzervojme specat qofte ajo e qelqit te sterilizuar,ose plastike e dezinfektuar me thelp hudhre tere sipefaqen e mbrendshme te enes,dhe fillojme me renditjen e specave.
Ne fund te enes qesim pak konzervans,thelp hudhre dhe specat duke shtuar thelpinje hudhre dhe karrote e magdanoz.
Keshtu perserisim ne cdo 2-3 rreshta me speca.
Pasi te kem mbushur enet me speca(nga kjo mase dalin 3 kavanoze nga 2 l),pastaj shtojme nga shellira e mbetur dhe mbulojme kavanozet me nje pjate deri te nesermen ose derisa te ftohen mire.
Pastaj kontrollojme nese ka nevoje per shellire shtese(shelliren e mbetur mos e humbasni)
Pastaj mbyllim mire kavanozet,dhe leme ne vend te fresket
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
