Shpërndaje në Pinterest
Ekspertët thonë se ushqimet e shpejta mund të prodhojnë nivele më të larta të baktereve shkatërruese që dëmtojnë zorrët. Luka TDB/Getty Images
  • Studiuesit thonë se konsumimi i tepërt i ushqimit të shpejtë dhe ushqimeve të tjera jo të shëndetshme mund të dëmtojë mikrobiomën tuaj të zorrëve.
  • Ata thanë se njerëzit që kanë një dietë të lartë me ushqime yndyrore të përpunuara dhe me origjinë shtazore zhvillojnë nivele më të mëdha të baktereve shkatërruese.
  • Ata rekomandojnë një dietë që përbëhet kryesisht nga perime, peshk, arra dhe bishtajore.

Të hash shumë Big Mac mund t’ju godasë menjëherë në zorrë, një gjë e re studim sugjeron.

Studiuesit nga Holanda raportojnë se një dietë e mbushur me ushqime të pasura me yndyrë dhe sheqer – artikuj që gjenden në shumicën e ushqimeve të shpejta – mund të çojë në një mikrobiomë jo të shëndetshme të zorrëve.

Të mikrobioma e zorrëve është koleksioni i baktereve, kërpudhave dhe viruseve që jetojnë në zorrët tuaja që ndikojnë në gjithçka në trupin tuaj, nga inflamacioni deri te shëndeti i zemrës.

Një mikrobiom jo i shëndetshëm rrit rrezikun për sëmundje inflamatore të zorrëve dhe sindromën e zorrës së irrituar, si dhe diabetin dhe madje edhe kancerin.

Në studimin me 1,425 njerëz në Holandë, studiuesit thanë se ata që konsumonin një dietë të lartë me ushqime yndyrore të përpunuara dhe me origjinë shtazore kishin nivele më të larta të baktereve shkatërruese që prodhojnë toksina që dëmtojnë zorrët.

Nga ana tjetër, njerëzit, dieta e të cilëve përbëhej nga më shumë bimë dhe peshq, kishin nivele më të larta të baktereve të shëndetshme me efekte anti-inflamatore.

“Mikrobioma përmban triliona e triliona mikrobe dhe mikroorganizma,” tha Dr Rudolph Bedford, një gastroenterolog në Qendrën Shëndetësore të Providence Saint John në Santa Monica, Kaliforni. “Mikrobioma e zorrëve në thelb ndihmon në trajnimin e sistemit imunitar në fëmijëri dhe moshë madhore, njohjen dhe reagimin ndaj mikrobeve të ndryshme të dëmshme që mund të hyjnë në trup duke ndihmuar gjithashtu në shëndetin imunitar. Mikrobioma është një aspekt shumë i rëndësishëm i shëndetit tonë të përgjithshëm.”

Studimi zbuloi se cilat zakone dietike rrisin kolonitë e baktereve të shëndetshme, veçanërisht Roseburia, Fekalibakter, dhe Eubakteri.

“Ne treguam se modelet dietike që përmbajnë bishtajore, bukë, peshk dhe arra janë të lidhura me një sasi më të vogël të grupeve të baktereve oportuniste, rrugë për sintezën e endotoksinave dhe shënuesve inflamatorë në jashtëqitje,” shkruajnë autorët e studimit. “Proporcione më të larta të këtyre baktereve dhe rrugëve janë implikuar në IBD dhe kancerin kolorektal.”

Anasjelltas, dietat shumë të larta me ushqime yndyrore dhe mish u shoqëruan me nivele më të larta të baktereve më të dëmshme.

“Ne këtu kemi vërejtur një lidhje pozitive të marrjes totale të yndyrës dhe konsumit të mishit me [bacteria] specie që janë dominante në traktin e sipërm gastrointestinal dhe zgavrën me gojë, ndërsa drejtimi i kundërt është gjetur për ushqimet me origjinë bimore”, shkruan ata. “Kolonizimi më i lartë i këtyre baktereve në zorrë është raportuar në IBD, cirrozë të mëlçisë, kancer të zorrës së trashë.”

Përveç përfitimeve shëndetësore të uljes së marrjes së yndyrës, proteinave shtazore dhe sheqerit, merrni parasysh se ajo që hani përcakton shëndetin e një ekosistemi të tërë të gjallë brenda jush.

“Më pëlqen të mendoj për mikrobiomën si një kopsht prej 3 deri në 5 kilogramë që ne jetojmë brenda nesh.” Dr. Elroy Vojdani, themeluesi i Regenera Medical në Los Anxhelos, tha për Healthline.

“Ajo që e ushqeni atë kopsht dikton se çfarë lloj bimësh rriten në atë kopsht. Nëse e ushqeni atë me lëndë djegëse që mbështet bakteret e shëndetshme anti-inflamatore, të tilla si fibrat me bazë bimore dhe yndyrnat me bazë bimore, atëherë ju merrni një kopsht që ka baktere të shëndetshme, të mira dhe maja që jetojnë brenda tij,” shpjegoi ai. “Nëse e ushqeni kopshtin me ushqime të përpunuara, sheqer dhe yndyrë shtazore, atëherë barërat e këqija do të rriten në atë kopsht. Në thelb, është një biomasë e gjallë dhe frymëmarrëse që është shumë e përgjegjshme ndaj asaj që vendosni në të. Kur vendosni gjëra të shëndetshme, nxjerrni gjëra të shëndetshme.”

Dhe nëse duhet të hani rregullisht ushqime të shpejta, qëndroni larg burgerëve dhe patate të skuqura.

“Perime, perime, perime,” i tha Bedford Healthline. “Sallata nëse duhet të shkoni në një restorant të ushqimit të shpejtë dhe të reduktoni sasinë e salcës pasi ato zakonisht përmbajnë shumë sheqerna. Por kjo është me të vërtetë – nuk ka shumë ushqime të tjera të shpejta të mira atje, si të thuash.”