Tortë Simnel i thartë
Po kërkoni një koktej Pashke me të gjitha erëzat e stinës? Kjo përdredhje në një kosi Amaretto ka një spërkatje me lëng portokalli dhe një pluhur kanelle për t’ju dhënë tortën Simnel në një gotë
Përbërësit
- 25 ml kirsch ose raki
- 100 ml amaretto
- lëng 1 limon
- lëng 1 portokalli
- 100 ml madeira
- akull
- 50 gr marzipan i artë
Për shurupin me erëza
- 100 gr sheqer pluhur i artë
- rrip i trashë portokalli gjallëri
- 1 lugë kanellë
- 1 lugë erëz e përzier
- majë xhenxhefil i tharë
Do t’ju duhet
- 4 shkopinj koktej
Metoda
- HAPI 1
Filloni duke bërë shurupin me erëza. Hidhini të gjithë përbërësit në një tenxhere me 100 ml ujë. Lëreni lehtë të vlojë, më pas fikni nxehtësinë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pasi të jetë ftohur, derdheni përzierjen përmes një sitë në një enë dhe ftohuni derisa të nevojitet. Ruhet ne frigorifer deri ne 1 jave.
- HAPI 2
Ngrohni grilën në nivel të lartë, më pas rrotulloni marzipanin në 4 topa dhe vendoseni në një fletë pjekjeje dhe piqeni në skarë për 2-3 minuta ose vetëm derisa pjesa e sipërme e marzipanit të jetë e thekur. Lërini të ftohen më pas kur të ftohen mjaftueshëm për t’i trajtuar me fije në shkopin e koktejit
- HAPI 3
Mbushni 4 gota me akull dhe më pas hidhni rakinë, Amaretton, lëngun e limonit dhe portokallit, Madeira dhe 50 ml shurup në një shaker kokteji me një grusht të madh akull. Tundeni mirë derisa ana e jashtme e shakerit të ndjehet e ftohtë. Kullojeni në tapete dhe shtoni garniturën e marzipanit. Shërbejeni menjëherë.
