Përbërësit:
– 320 gr spageti
– 160 gr peshk ton nën vaj
– 12 kokrra ulliri taxhaske ose kallamate
– 1 lugë me kaparina të kriposura,
– ½ gotë me verë të bardhë majhoshe
– 4 lugë me vaj ulliri dhe kripë
Përgatitja:
Hidh një lugë me kaparina në ujë të vakët për afër 10 minuta. Shtrydhi ullinjtë me tehun e një thike, hiq mënjanë bërthamat dhe griji trashë. Kulloje peshkun ton për t’i hequr vajin që ka dhe thërrmoje. Nxehe vajin në një tigan kundër ngjitjes, hidh aty kaparinat e kulluara dhe të thara, peshkun ton dhe ullinjtë dhe lëri të skuqen për 2 minuta. Hidhi verën, lëre sa të avullojë mbi një flakë të fuqishme dhe bashko aty makaronat spageti të kulluara shumë të nxehta. Përzieji për gjysmë minute dhe shërbeji të ngrohta.
