Përbërësit
600 gr mish i bluar
100 gr djath mocarela
100 gr pershute e tymosur
1 vezë
2 luge prezla
1 luge vaj
1 luge vegete
1 luge piper i kuq
Pak Krip, piper I zi
2 thelbinjë hudhër
Hapat
Ne nje ene qesim mishin e bluar,shtojme melmesat si kripen vegeten piperin dhe perziejme
Shtojme dhe hudhren e grire imet ose te bluar
Shtojme prezlen, vezen dhe perziejmsikurse burmin
Mishin e pergaditur ne kete menyre e qesim ne alufolie te lyer me vaj dhe bejme nga mishi nje lloje pete drejkendeshe
Djathin e grijme ne rende dhe qesim siper petes me mishin e bluar.ku se pari kemi shtruar shtresat e holla te pershutes se tymosur
Mbeshtjellim ne forme roleje dhe mbeshtjellim edhe alufolien dhe qesim ne tave per pjekje
Pjkeim ne 180 grade per 45 minuta, nderkohe qe aluffolien e shpojme me rremojce ne disa vende qe te del ajri gjate pjekjes
Pastaj largojme alufolien dhe pjekim edhe per disa minuta ne 200 grade qe te rreshket pak
