Përbërësit
500 gr tul viçi
2 copa bukë
4 lugë qumësht
40 gr djathë
2 lugë majdanoz
2 thelpinj hudhre
20 gr parmixhan
2 vezë
120 gr bukë e thërmuar
150 ml vaj
Kripë
Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Vendosni bukën në një pjatë, lageni me qumësht dhe shtyrdheni që të eliminoni lëngun e tepërt.
Trazojeni mishin, bukën, parmixhanin, majdanozin, hudhrën dhe vezët në një pjatë të madhe.
Hidhni kripë, e biber të zi, ndajeni këtë masë në toptha sa një arrë, shtypini lehtë dhe kalojeni në bukë të thërrmuar.
Nxeheni vajin në një tenxhere të madhë, në zjarr mesatar dhe fërgojini qoftet për 5-7 minuta derisa të bëhen mirë dhe të marrin ngjyrë.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
