Marim një tigan të thellë ose një tenxhere, vendosim ujin bashkë me mëlqin, dhe e vendosim mbi zjarrëtë lartë, dhe i ziejme per 5 minuta,
Marim qepët dhe i presim, mëlqitë i largojmë nga zjarri dhe ua derdhim ujin
Pastaj marim një tigan me vaj në të, dhe e vendosim mbi zjarrë, në te hudhim qepët dhe mëlqitë, u shtojmë kripë dhe piper sipas shijes, shtojmë 1 filxhan kafeje me ujë dhe kubën e supës, dhe i lëm të fergohen kështu, derisa uji të ketë shterur,
Masen e pergaditur ne tigane e lem keshtu per 30 minuta
Në një enë tjetër rrahim vezët, shtojmë djathin e prere në rende dhe e vendosim mbi tiganin ku melqit jane duke u ferguar, dhe masën e hedhur e përziejmë me anë të lugës që ajo të mos ngjitet për tigani, keshtu vazhdojme per 5 minuta derisa masa te behet kremoze
