Përbërsit:
- 2 luge vaj ulliri
- 6-7 krih pule pa asht
- 2 luge margarin
- 1 qepe
- 3 thelpinje hudher
- 3 karrota
- 300 gr kerpudha
- 3 luge miell
- 4 filgjan supe pule
- 200 ml ajke per zierje(hoplla per kuzhine)
- 2-3 gjethe dafine
- Krip,biber i zi
- Magdanoz i fresket
Udhëzimet:
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Mishin e pules te zier ne 1 l uje, e largojme nga ashti,thajme mire dhe coptojme ne copeza te vogla.
Grijme qepen dhe hudhren.
Grijme edhe karroten ne rrathe,kerpudhat i grijme ne fleteza te holla.
Ne nje tigan qesim vajin e ullirit,shtojem copezat e mishit dhe fergojme derisa te marrin ngjyre te kuqrremt.Shtojme dhe melmesat sipas shijes.
Ne nje ene te thelle qesim margarinen,pasi shkrihet shtojme perimet e grira dhe fergojme derisa te zbuten.
Pastaj shtojme miellin,fergojme pak dhe me pas shtojme lengun ku eshte zier mishi i pules duke perzier gradualisht qe mos te behet kokerrza.
Shtojme copezat e mishit te ferguar dhe gjethet e dafines.
Ziejme per 5-6 min,shtojme ajken per zierje dhe ziejme edhe per 2-3 minuta.
Provojme per shije dhe shtojme melmesa nese eshte nevoja.
Ne fund shtojme magdanoz te grire dhe servojme te nxehte
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak