Shpërndaje në Pinterest
Dietat mesdhetare dhe DASH theksojnë peshkun si dhe perimet dhe frutat. Getty Images
  • Studiuesit raportojnë se një dietë tradicionale jugore me ushqime të skuqura dhe mish të përpunuar mund të rrisë rrezikun e arrestit të papritur kardiak.
  • Ekspertët thonë se ju mund të përmirësoni shëndetin e zemrës dhe të ulni presionin e gjakut duke përdorur një dietë DASH ose mesdhetare që thekson peshkun, perimet dhe frutat.
  • Ekspertët rekomandojnë që këdo që provon një nga këto dieta të shëndetshme për zemrën, të fillojë duke bërë ngadalë ndryshime në zakonet e të ngrënit dhe stilit të jetesës.

Dieta DASH mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe zvogëlimin e inflamacionit, si dhe në uljen e dëmtimit dhe tendosjes së zemrës.

E njëjta gjë vlen nëse e përdorni dietën DASH vetëm ose së bashku me një dietë me pak natrium, megjithëse ulja e kripës ka përfitime të shtuara.

Kjo sipas një studim i ri botuar së fundmi në Gazetën e Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë.

Gjetjet fitojnë më shumë rëndësi sot kur një studim tjetër u publikua nga Shoqata Amerikane e Zemrës që arriti në përfundimin se dieta tipike jugore e ushqimeve të skuqura, mishit të përpunuar dhe pijeve me sheqer mund të rrisë rrezikun e vdekjes së papritur kardiake.

Në atë raport, studiuesit thanë se rreziku i vdekjes nga arresti kardiak mund të ulet duke ndjekur një dietë të stilit mesdhetar me vëllime më të larta të frutave, perimeve, peshkut, drithërave dhe bishtajoreve.

“Përmirësimi i dietës së dikujt duke ngrënë një dietë të bollshme me fruta, perime, drithëra dhe peshk të tillë si dieta mesdhetare dhe me pak ushqime të skuqura, mish organesh dhe mish të përpunuar, karakteristika të modelit dietik të stilit jugor, mund të ulë rrezikun. për vdekje të papritur kardiake”, shkruante James M. Shikany, DrPH, FAHA, autori kryesor i studimit dhe profesor i mjekësisë dhe drejtor i asociuar për kërkime në Divizionin e Mjekësisë Parandaluese në Universitetin e Alabamës në Birmingham.

Në studimin e dietës DASH, studiuesit caktuan në mënyrë rastësore 412 pjesëmarrës (bazë prej 42 përqind të zezakëve dhe 55 përqind gra) me presion të lartë të gjakut ose në dietën DASH ose një regjim kontrolli të krijuar për të pasqyruar një dietë tipike në Shtetet e Bashkuara me nivele që varionin nga të ulëtat. , konsumim mesatar deri në të lartë të natriumit për 4 javë.

Ndërsa studimet e mëparshme kanë treguar lidhjen midis dietës DASH dhe presionit të ulët të gjakut, kjo është e para që shikon më thellë rolin e kripës.

Testet e gjakut u përdorën për të ekzaminuar biomarkerët e proteinave ose treguesit e matshëm të shëndetit të zemrës në gjak, duke përfshirë lëndimin, stresin dhe inflamacionin.

Në grupin e dietës DASH, studiuesit thanë se dëmtimi dhe inflamacioni kardiak ranë përkatësisht me 18 për qind dhe 13 për qind.

Ata raportuan se kombinimi i dietës DASH me natrium të reduktuar rezultoi në reduktimet më të mëdha në biomarkerët për lëndime (20 përqind) dhe stres (23 përqind) – megjithëse inflamacioni nuk u ndikua ndjeshëm vetëm nga marrja e kripës.

Të Dieta DASH synon të ulë nivelet e natriumit për të përmbushur rekomandimet e përcaktuara në Udhëzimet dietike për amerikanët.

Por kjo nuk është e gjitha.

“Mënyra DASH e të ngrënit ka të bëjë po aq me optimizimin e kaliumit, magnezit dhe kalciumit – që të gjitha janë minerale që ulin presionin e gjakut – sa edhe me uljen e natriumit.” Andy De Santis, RD, një autor i botuar dhe specialist i humbjes së peshës, tha për Healthline.

Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, një nutricioniste dhe autore e “Melçisë së dobët”, tha se studimet vërtetojnë atë që ajo ka predikuar si dietologe për 20 vitet e fundit.

“Dieta DASH e shoqëruar me një dietë me natrium të ulët është një shembull i shkëlqyer i asaj që ne si amerikanë duhet të përpiqemi të arrijmë për trupin tonë,” tha ajo për Healthline.

Përqendrimi i ulët i natriumit mund të jetë veçanërisht efektiv për meshkujt që kërkojnë të ulin presionin e gjakut. De Santis tha se burrat priren të konsumojnë më shumë natrium sesa gratë.

Dieta DASH ju inkurajon të zgjidhni më shpesh këto ushqime:

  • frutat
  • perime
  • produktet e qumështit me pak yndyrë
  • drithërat e plota
  • shpendët
  • peshku
  • arra

Dieta DASH kufizon këto lloje të ushqimeve dhe lëndëve ushqyese:

  • yndyrna të ngopura
  • yndyrë totale
  • kolesterolit
  • mish i kuq
  • ëmbëlsirat dhe pijet që përmbajnë sheqer

Kjo mënyrë e të ushqyerit është në përputhje me dietë mesdhetare, e cila zakonisht shoqërohet me nivele më të ulëta të presionit të gjakut dhe ulje të rrezikut kardiak.

Ekspertët thonë se plani i të ngrënit DASH është renditur shumë sepse në fakt nuk është një dietë.

Kirkpatrick tha se ajo u thotë klientëve të saj që t’i qasen çdo ndryshimi të zakonit dietik me mendësinë se duhet të ketë gjithashtu një ndryshim të stilit të jetesës për të siguruar që qëndrueshmëria të mbetet konstante.

“Dikush që kënaqet me ushqime të përpunuara shumë çdo ditë, mund ta ketë më të vështirë kalimin në një mënyrë jetese diete DASH dhe dietë me natrium të ulët të gjitha menjëherë,” tha ajo.

Këtu janë disa nga këshillat e Kirkpatrick për sukses:

  • filloni me një dietë që përfshin aspekte të DASH
  • ngadalë bëhu më i rreptë me udhëzimet
  • përqendrohuni në ushqimet me pak natrium

“Të gjithë do të kenë një pikënisje të ndryshme dhe do të shohin rezultate në kohë të ndryshme,” tha Kirkpatrick. “Të kujtosh se çdo ndryshim është pozitiv dhe se trupi është i adaptueshëm ndaj çdo diete me kalimin e kohës, do t’i ndihmojë ata që sapo janë në tranzicion të qëndrojnë të përkushtuar.”

Këshilla e De Santis është të përqendroheni në atë që ju do bëni, në vend të asaj që mendoni se nuk duhet të bëni.

Nga atje, ai tha se mund të filloni t’i kushtoni më shumë vëmendje përmbajtjes së natriumit në mallrat dhe ushqimet e paketuara dhe t’i krahasoni ato me produkte të ngjashme, siç janë salcat e ndryshme, dhe të filloni të zgjidhni ato që kanë më pak natrium.