Category: Vitamina

Kur zgjidhni një shërbim të shpërndarjes së vakteve, gjëja e parë që duhet marrë parasysh është lloji i vakteve që ofron.

Disa shërbime, si p.sh Përshëndetje platformë e freskët dhe blu, siguroni përbërës të matur paraprakisht dhe karta recetash, duke e bërë të lehtë përgatitjen e vakteve tuaja në shtëpi dhe për të përmirësuar besimin tuaj në kuzhinë.

Të tjerët ofrojnë ushqime plotësisht të përgatitura, të cilat dorëzohen ose të ngrira ose të ftohta për rinxehje të lehtë. Kjo mund të jetë një zgjedhje e mirë nëse keni një orar të ngjeshur dhe nuk dëshironi të shqetësoheni për gatimin gjatë javës.

Disa kompani mund të ofrojnë gjithashtu lloje të shumta ushqimesh. Shporta e diellit, për shembull, ju lejon të zgjidhni nga një përzgjedhje e kompleteve të ushqimit dhe pjatave të përgatitura plotësisht për të personalizuar kutinë tuaj javore.

Jeni kurioz për opsionet e përgatitura apo të ngrira? Sigurohuni që të lexoni udhëzuesit e mëposhtëm:

Një tjetër konsideratë kryesore kur zgjidhni një shërbim të ofrimit të vakteve janë opsionet e tij të disponueshme të vakteve.

Edhe pse shumë kompani fokusohen ekskluzivisht në pjatat e darkës, të tjera ofrojnë edhe ushqime të tjera me një tarifë shtesë.

Disa shërbime të shpërndarjes së vakteve ofrojnë gjithashtu shtesa të tjera opsionale, si ushqime, salca, proteina dhe pije, të cilat mund të jenë ideale nëse shpresoni të kurseni kohë në blerjet ushqimore çdo javë.

Për më tepër, nëse jeni duke kërkuar ushqime të përshtatshme për fëmijët, mund të dëshironi të konsideroni një kompani që kujdeset posaçërisht për fëmijët, si p.sh. I ngathët.

Nëse keni ndonjë kufizim dietik, është e rëndësishme të gjeni një shërbim të ofrimit të vakteve që ofron opsione që janë të përshtatshme për nevojat dhe preferencat tuaja.

Për shembull, shumë kompani etiketojnë artikujt që janë me pak karbohidrate, me natrium të ulët, paleo-miqësore ose vegjetariane, duke e bërë të lehtë kontrollimin e menusë për të gjetur se cilat vakte do të funksionojnë për ju.

Ose, nëse jeni duke ndjekur një dietë pa gluten, duhet të zgjidhni një kompani që ofron ushqime që janë të certifikuara pa gluten ose që prodhon ushqime në një kuzhinë pa gluten, si p.sh. Green Chef.

Për më tepër, nëse ushqimi organik është një përparësi për ju, duhet të kërkoni një shërbim që përdor kryesisht përbërës organikë, si p.sh Korrja ditore.

Gjithashtu, mbani në mend se shumë shërbime i përgatisin ushqimet e tyre në kuzhina që trajtojnë alergjenët kryesorë. Prandaj, nëse keni një alergji ushqimore, është e rëndësishme të kontaktoni kompaninë nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me kontaminimin e kryqëzuar.

Këtu janë disa udhëzues për t’ju ndihmuar të gjeni shërbimin që i përshtatet më mirë nevojave tuaja dietike:

Nëse shihni se ngrënia e të njëjtave ushqime çdo javë bëhet shumë e përsëritur, zgjedhja e një shërbimi të ofrimit të vakteve që ofron shumë larmi në menunë e tyre është thelbësore.

Sigurohuni që të merrni parasysh sa shpesh rrotullohet menyja dhe nëse një kompani ofron speciale javore ose artikuj sezonalë për të shtuar diversitet në dietën tuaj.

Ju gjithashtu duhet të vendosni nëse preferoni të porosisni nga një kompani që zgjedh ushqimet tuaja për ju çdo javë, ose nëse dëshironi të përzieni dhe përputhni vetë ushqimet tuaja të preferuara për një plan vakt të personalizuar.

Kur kontrolloni menunë e një shërbimi të ofrimit të vakteve, duhet të keni parasysh stilin dhe kompleksitetin specifik të pjatave që ato ofrojnë.

Nëse jeni një ngrënës aventurier, mund të dëshironi të kërkoni një shërbim të ofrimit të vakteve që përfshin shumë përbërës të rinj dhe interesantë në vaktet e tyre.

Për shembull, Karrota e purpurt ofron ushqime me bazë bimore që përmbajnë një shumëllojshmëri barishtesh, erëzash dhe perimesh unike, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për ata që duan të bëhen krijues në kuzhinë.

Nga ana tjetër, disa kompani pëlqejnë Të freskëta përqendrohuni në të preferuarat e njohura. Freshly ka një menu të gjerë me opsione që mund të shijojë e gjithë familja.

Nëse po porositni një çantë ushqimi që kërkon që ju të gatuani dhe të përgatisni ushqime në shtëpi, duhet të merrni parasysh edhe angazhimin e kohës për çdo vakt dhe nëse ai përshtatet në orarin tuaj.

Pavarësisht nëse po përpiqeni të menaxhoni peshën tuaj, të menaxhoni nivelet e sheqerit në gjak ose thjesht të hani më shëndetshëm, duke gjetur një shërbim që ofron ushqime të shëndetshme, me vlera ushqyese është kyç.

Në mënyrë ideale, çdo pjatë duhet të përmbajë një përzierje të mirë të përbërësve të pasur me lëndë ushqyese, duke përfshirë perime, drithëra, proteina pa yndyrë dhe yndyrna të shëndetshme për zemrën.

Disa njerëz gjithashtu mund të preferojnë vakte me një sasi më të lartë të proteinave ose një sasi më të ulët të karbohidrateve, sheqerit, natriumit ose kalorive.

Nëse ky është një faktor i rëndësishëm për ju, sigurohuni që të kërkoni një kompani që ofron informacion të detajuar mbi vlerën ushqyese të çdo vakti për të gjetur një shërbim që plotëson nevojat tuaja.

Këtu janë disa udhëzues për t’ju ndihmuar të gjeni një shërbim që i përshtatet më së miri nevojave tuaja ushqyese:

Shumica e shërbimeve të ofrimit të vakteve ofrojnë abonime javore në plane të madhësive të ndryshme të porcioneve, të cilat mund ta bëjnë të lehtë gjetjen e një opsioni që funksionon për ju.

Nëse po kërkoni të ushqeni të gjithë familjen, shikoni Kuzhinier në shtëpi, i cili ofron ose 2, 4 ose 6 racione në çdo kuti për familjet e të gjitha madhësive.

Nga ana tjetër, kompani si Factor ose Sprinly ofrojnë ushqime me porcione individuale, të cilat mund të jenë veçanërisht të përshtatshme për ata që jetojnë vetëm.

Zgjedhja e një komplete ushqimi që përdor përbërës të freskët dhe me cilësi të lartë është një mënyrë e lehtë dhe efektive për të maksimizuar cilësinë e pjatës suaj dhe për të siguruar që ju të merrni maksimumin për paratë tuaja.

Disa kompani ofrojnë informacion të detajuar se cilët përbërës gjenden në çdo vakt, së bashku me burimin e secilit përbërës për të ndihmuar në sigurimin e cilësisë.

Ju gjithashtu duhet të merrni parasysh sesi paketohen porositë dhe sa kohë janë në tranzit, pasi kjo mund të ndikojë ndjeshëm në cilësinë e përbërësit.

Për shumë njerëz, qëndrueshmëria është një çështje e rëndësishme që duhet të merret parasysh me kujdes kur zgjedh një shërbim të ofrimit të vakteve.

Fatkeqësisht, shumica e shërbimeve përdorin sasi të mëdha plastike për përdorim të vetëm dhe paketim i paqëndrueshëm, të cilat mund të krijojnë mbeturina të tepërta.

Në vend të kësaj, ju mund të minimizoni ndikimin tuaj mjedisor duke zgjedhur një kompani miqësore me mjedisin që përdor ambalazhe të riciklueshme ose të kompostueshme.

Ju gjithashtu duhet të kërkoni kompani që përmbajnë përbërës sezonalë ose lokalë në recetat e tyre, të cilat janë më të qëndrueshme dhe shpesh edhe kanë shije më të mirë.

Shërbimet e dorëzimit të vakteve mund të variojnë mjaft përsa i përket kostos.

Disa kompani janë shumë më miqësore me buxhetin, si p.sh Në darkë ose EveryPlate, që të dyja kushtojnë një pjesë të çmimit të shërbimeve të ngjashme.

Ju gjithashtu shpesh mund të kurseni para duke porositur më shumë porcione ose vakte në javë.

Kur vlerësoni çmimin e një shërbimi, sigurohuni që të merrni parasysh kostot shtesë për gjëra të tilla si transporti, përbërësit premium dhe shtesat opsionale për të gjetur një shërbim që i përshtatet buxhetit tuaj.

Ju gjithashtu mund të shikoni listën tonë të pesë shërbimet më të përballueshme të ofrimit të vakteve.

Fatkeqësisht, jo të gjitha kompanitë ofrojnë transport në të gjithë vendin.

Në fakt, disa shërbime janë të kufizuara në rajone specifike dhe shumë prej tyre ofrojnë shpërndarje vetëm brenda Shteteve të Bashkuara të afërta.

Kjo mund të jetë veçanërisht e rëndësishme për t’u mbajtur në mend nëse jetoni në një zonë rurale ose në shtete të caktuara si Hawaii ose Alaska.

Për fat të mirë, disa kompani pëlqejnë Trifecta Nutrition ofrojnë transport falas në mbarë vendin, edhe në zonat ku opsionet e dërgesës janë shpesh të kufizuara.

Edhe nëse kontrolloni menunë e një shërbimi të ofrimit të vakteve dhe lexoni faqen e internetit të markës nga lart poshtë, mund të jetë e vështirë të përcaktohet se si do të duket dhe shije në të vërtetë ushqimi kur të dorëzohet në pragun tuaj.

Leximi i komenteve të dorës së parë nga klientët e tjerë mund t’ju ndihmojë të merrni një ndjenjë të mirë të shijes, strukturës dhe pamjes së vërtetë të çdo vakti për t’ju ndihmuar të vendosni nëse është i përshtatshëm.

Ju gjithashtu duhet të mbani një sy për rishikimet që përmendin çështje me dorëzimin, cilësinë ose shërbimin ndaj klientit duke përdorur faqet e internetit si Çështjet e Konsumatorit.

Ofrohen shumë shërbime të ofrimit të vakteve, secila prej të cilave ndryshon për sa i përket vlerës ushqyese, shumëllojshmërisë, çmimit, cilësisë dhe disponueshmërisë.

Sigurohuni që të merrni parasysh të gjithë faktorët e përshkruar në këtë artikull për të zgjedhur një shërbim që plotëson nevojat tuaja.

Ju gjithashtu mund të shikoni disa nga artikujt e listuar më sipër për më shumë ide se ku të filloni.

Stevia është një ëmbëlsues shumë popullor me kalori të ulët.

Ajo nxirret nga gjethet e një bime të quajtur Stevia rebaudiana.

Kjo bimë është rritur për sheqerën dhe qëllimet e saj mjekësore për shekuj në Amerikën e Jugut.

Disa përbërës të ëmbël gjenden në gjethet e stevias. Kryesoret janë steviosidi dhe rebaudiosidi A. Të dy janë qindra herë më të ëmbël se sheqeri, gram për gram.

Prandaj, stevia është shumë e ëmbël, por praktikisht nuk ka kalori.

Për më tepër, disa studime të bazuara në njerëz sugjerojnë se stevia mund të ketë përfitime shëndetësore, duke përfshirë parametrat e mëposhtëm shëndetësor:

• Presionin e gjakut. Stevia mund të ndihmojë në uljen e presionit të lartë të gjakut tek njerëzit me hipertension. Megjithatë, nuk ndikon në nivelet normale ose vetëm të lehta të ngritura të presionit të gjakut (2).
• Sheqeri në gjak. Stevia mund të jetë një alternativë e dobishme e sheqerit për njerëzit me diabet dhe ndihmon në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të sheqerit në gjak. Megjithatë, disa studime sugjerojnë se stevia mund të ndikojë negativisht në zorrë mikrobiom (3, 4).

Shumë njerëz nuk e pëlqejnë shumë shijen e stevias. Megjithatë, shija varet nga marka, kështu që mund t’ju duhet të eksperimentoni për të gjetur një lloj stevia që ju pëlqen.

Përmbledhje

Stevia është një ëmbëlsues natyral me zero kalori që mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe niveleve të sheqerit në gjak.

Eritritol është një tjetër ëmbëlsues me pak kalori.

It’sshtë një alkool sheqeri që gjendet natyrshëm në disa fruta. Sidoqoftë, eritritoli pluhur i disponueshëm për blerje ka shumë të ngjarë të bëhet përmes një procesi industrial.

Eritritoli ka shumë shije si sheqeri, megjithëse mund të ketë një amëz të butë.

Eritritoli nuk e rrit nivelin e sheqerit në gjak ose të insulinës, as nuk ndikon në nivelet e yndyrave në gjak si kolesteroli ose trigliceridet (5, 6).

Përthithet në trupin tuaj nga zorrët, por përfundimisht ekskretohet nga urina i pandryshuar (7).

Edhe pse shpesh tolerohet më mirë se alkoolet e tjera të sheqerit, mund të shkaktojë probleme me tretjen, duke përfshirë gazrat dhe diarrenë, nëse konsumoni shumë në të njëjtën kohë – veçanërisht nëse kombinohet me lloje të tjera sheqeri si fruktoza.

Mbani në mend se eritritoli ka shumë më pak gjasa të shkaktojë probleme me tretjen sesa alkoolet e tjera të sheqerit siç është ksilitoli (8).

Për më tepër, një studim që përfshin 264 të rritur të rinj tregoi se nivelet më të larta të eritritolit në gjak shoqëroheshin me rritjen e yndyrës së barkut, e cila mund të jetë për shkak të një predispozicioni gjenetik për të kthyer sheqerin në eritritol.9).

Përmbledhje

Erythritol është një alkool sheqeri shumë i ëmbël dhe me kalori të ulët. Studimet tregojnë se është përgjithësisht e sigurt për t’u ngrënë, megjithëse mund të shkaktojë probleme me tretjen në doza të larta.

Ksilitol është një alkool sheqeri me një ëmbëlsi të ngjashme me atë të sheqerit.

Xylitoli duket se ka disa përfitime për shëndetin e dhëmbëve, duke përfshirë reduktimin e rrezikut të kaviteteve dhe prishjes së dhëmbëve (10).

Sipas disa studimeve të kafshëve, ai gjithashtu mund të përmirësojë densitetin e kockave, duke ndihmuar në parandalimin e osteoporozës (11).

Për më tepër, hulumtimet tregojnë se ksilitoli mund të rrisë nivelet e disa komponimeve në traktin tretës për të ndihmuar në mbështetjen e mikrobiomës suaj të zorrëve.12).

Xylitol gjithashtu nuk rrit nivelet e sheqerit në gjak ose insulinës. Megjithatë, si alkoolet e tjera të sheqerit, ai mund të shkaktojë efekte anësore të tretjes, duke përfshirë gazrat e barkut dhe diarre, në doza të larta.13).

Duke pasur parasysh këtë, është më mirë të përdorni xylitol në moderim.

Së fundi, nëse keni një qen në shtëpi, mbajeni ksilitolin jashtë mundësive të tij, pasi ksilitoli është shumë toksik për qentë (14).

Përmbledhje

Xylitol është një ëmbëlsues shumë i njohur. It’sshtë një alkool sheqeri që përmban rreth 2.4 kalori për gram dhe mund të ketë disa përfitime për shëndetin e dhëmbëve dhe tretjes. Hulumtimet në minjtë sugjerojnë se mund të përmirësojë densitetin e kockave dhe të ulë rrezikun e osteoporozës.

Shurup Yacon është një tjetër ëmbëlsues unik.

Është korrur nga bima e jakonit, e cila rritet vendas në Ande në Amerikën e Jugut.

Është shumë i lartë në fruktooligosakaride, të cilat funksionojnë si fibra të tretshme që ushqejnë bakteret e mira në zorrën tuaj (15).

Shurupi Yacon mund të parandalojë kapsllëkun dhe ka përfitime të ndryshme për shkak të sasisë së lartë të fibrave të tretshme (16, 17).

Megjithatë, mos hani shumë në të njëjtën kohë, pasi mund të shkaktojë probleme me tretjen.

Përmbledhje

Shurupi Yacon është shumë i pasur me fruktooligosakaride, të cilat ushqejnë bakteret e mira në zorrët tuaja. Mund të ndihmojë në parandalimin e kapsllëkut dhe promovimin e humbjes së peshës.

Fruti i murgut është një lloj fruti me origjinë nga Azia Juglindore. Shpesh përdoret për të bërë një ëmbëlsues natyral të quajtur ekstrakt i frutave të murgut.

Freeshtë pa kalori dhe karbohidrate, dhe disa hulumtime sugjerojnë se mund të ndihmojë në menaxhimin më të mirë të sheqerit në gjak. Megjithatë, i njëjti hulumtim arriti në përfundimin se nuk ka prova të mjaftueshme për të përcaktuar sigurinë e ekstraktit të frutave të murgut si një shtesë ushqimore (18).

Fruti i murgut përmban gjithashtu komponime antioksidante të njohura si mogroside, të cilat studimet kanë treguar se mund të zvogëlojnë shënuesit e inflamacionit.19, 20).

Megjithëse ka studime të kufizuara mbi efektet e frutave të murgut tek njerëzit, ai përgjithësisht konsiderohet i sigurt dhe nuk është shoqëruar me ndonjë efekt anësor negativ (21).

Megjithatë, është e rëndësishme të kontrolloni etiketën e përbërësve kur blini ekstrakt të frutave të murgut, pasi shumë produkte kombinohen me sheqer ose ëmbëlsues të tjerë, të cilët mund të mohojnë përfitimet e tij të mundshme shëndetësore.

Përmbledhje

Fruti i murgut është pa karbohidrate dhe kalori dhe mund të ndihmojë në menaxhimin më të mirë të sheqerit në gjak. Ai gjithashtu përmban komponime me veti anti-inflamatore.

Ekzistojnë disa ëmbëlsues të ëmbël të njohura që njerëzit me vetëdije shpesh i hanë në vend të sheqerit, përfshirë sheqer kokosi, melasa, mjaltë, dhe shurup panje. Këto me të vërtetë nuk janë shumë të ndryshme nga sheqeri.

Ato mund të përmbajnë sasi pak më të vogla të fruktozës dhe një sasi të vogël të lëndëve ushqyese, por trupi juaj me të vërtetë nuk do të jetë në gjendje të bëjë dallimin.

Për më tepër, ndërsa këta zëvendësues natyralë të sheqerit mund të jenë një alternativë më e mirë ndaj sheqerit të rregullt nëse përdoren në moderim, ato nuk duhet të konsiderohen si një zgjidhje e shpejtë për shqetësimet tuaja shëndetësore.

Në fakt, konsumimi i sasive të larta të sheqernave natyrale ose zëvendësuesve të sheqerit për një kohë të gjatë mund të rrisë dëshirat për ëmbëlsirat dhe mund të kontribuojë në çështje si shtimi në peshë dhe diabeti i tipit 2.22, 23, 24).

Të efekte të dëmshme e sheqerit varen plotësisht nga konteksti. Shumica e studimeve të lidhura u kryen në njerëz që tashmë po hanin një dietë të lartë në karbohidrate dhe ushqime të përpunuara.

Për këta njerëz, veçanërisht ata me mbipeshë ose rezistencë ndaj insulinës, sasitë e mëdha të sheqerit mund të jenë veçanërisht të dëmshme (25).

Njerëzit e shëndetshëm mund të hanë sheqer në sasi të vogla pa asnjë dëm. Ndërsa sheqeri ende siguron kalori pa shumë vlera ushqyese dhe mund të shkaktojë dëmtim të dhëmbëve, sasi të vogla të këtyre sheqernave natyrale mund të përfshihen në një dietë të plotë.

Nëse jeni të shqetësuar për marrjen e sheqerit të shtuar, është e rëndësishme të përqendroheni në tërësinë e dietës suaj.

Është plotësisht e mundur të shijoni ushqimet tuaja të preferuara të ëmbla me raste pa dëmtuar shëndetin tuaj të përgjithshëm, për sa kohë që dieta juaj përbëhet kryesisht nga ushqime të plota me lëndë ushqyese.

Zgjedhja e opsioneve ushqyese, natyralisht të ëmbla si frutat dhe gjalpi i arrave është një zgjedhje e mirë kur dëshironi diçka të ëmbël. Megjithatë, frika ose shmangia e ushqimeve që janë të pasura me sheqer mund t’ju bëjë të fiksoheni në atë ushqim, duke rritur dëshirat dhe dëshirën.

Në fund, është më mirë të ndiqni një qasje të ekuilibruar në dietën tuaj, e cila përfshin të shijoni ushqimet tuaja të preferuara me raste.

Çamçakëzi është një substancë e butë, gome që është krijuar për t’u përtypur, por jo për t’u gëlltitur.

Recetat mund të ndryshojnë midis markave, por të gjitha çamçakëzët kanë përbërësit bazë të mëposhtëm:

• Çamçakëz. Kjo është baza e patretshme gome e përdorur për t’i dhënë çamçakëzit cilësinë e saj të përtypjes.
• Rrëshirë: Kjo zakonisht shtohet për të forcuar çamçakëzën dhe për ta mbajtur atë së bashku.
• Mbushëse. Mbushësit, të tillë si karbonati i kalciumit ose talku, përdoren për të dhënë cilësi të mishrave të dhëmbëve.
• Konservues. Këto shtohen për të zgjatur jetëgjatësinë. Zgjedhja më e popullarizuar është një përbërës organik i quajtur hidroksitoluen i butiluar (BHT).
• Zbutës. Ato përdoren për të mbajtur lagështinë dhe për të parandaluar ngurtësimin e çamçakëzit. Ato mund të përfshijnë dyllë si parafina ose vajra bimore.
• Ëmbëlsuesit. Sheqeri i kallamit, sheqeri i panxharit dhe shurupi i misrit janë ëmbëlsues të njohur. Mishrat pa sheqer përdorin alkoole sheqeri si ksilitoli ose ëmbëlsues artificialë si aspartam.
• Aromatizues. Aromatizues natyralë ose sintetikë shtohen për t’i dhënë çamçakëzit shijen e dëshiruar.

Shumica e prodhuesve të çamçakëzëve i mbajnë sekret recetat e tyre të sakta. Ata shpesh i referohen kombinimit të tyre specifik të çamçakëzit, rrëshirës, ​​mbushësit, zbutësve dhe antioksidantë si “baza e mishrave të dhëmbëve”.

Të gjithë përbërësit e përdorur në përpunimin e çamçakëzit duhet të jenë “të kategorisë ushqimore” dhe të klasifikohen si të përshtatshëm për konsum njerëzor.

Përmbledhje

Çamçakëzi është një karamele që është krijuar për t’u përtypur, por jo për t’u gëlltitur. Madeshtë bërë duke përzier një bazë çamçakëzi me ëmbëlsues dhe aromatizues.

A janë të sigurt përbërësit e çamçakëzit?

Përdorimi i tij është i diskutueshëm, pasi disa studime të kafshëve sugjerojnë se doza të larta mund të shkaktojnë kancer. Megjithatë, rezultatet janë të përziera dhe studime të tjera nuk e kanë gjetur këtë efekt (1, 2).

Në përgjithësi, ka shumë pak studime njerëzore, kështu që efektet e BHT tek njerëzit janë relativisht të panjohura.

Megjithatë, një studim holandez i vitit 2000 vlerësoi lidhjen midis BHT dhe kancerit të stomakut dhe zbuloi se burrat dhe gratë që konsumonin BHT në sasi të zakonshme nuk kishin rrezik në rritje.3).

Si FDA ashtu edhe EFSA e kanë konsideruar BHT përgjithësisht të sigurt në doza të ulëta prej rreth 0.11 mg për kilogram të peshës trupore (0.25 mg për kg) (4).

Duket se shumica e njerëzve konsumojnë shumë më pak se ky nivel i rekomanduar. Një studim që analizoi mostrat e urinës nga shumë vende vlerësoi se marrja mesatare ditore e BHT në të rriturit ishte vetëm 0.21-31.3 mikrogram për kg të peshës trupore (5).

Dioksid titaniumi

Dioksid titaniumi është një shtesë e zakonshme ushqimore që përdoret për të zbardhur produktet dhe për t’u dhënë atyre një strukturë të lëmuar.

Disa studime të vjetra të kafshëve kanë lidhur doza shumë të larta të dioksidit të titaniumit me dëmtimin e sistemit nervor dhe organeve te minjtë.6, 7).

Inflamacioni, stresi oksidativ dhe kanceri janë vërejtur gjithashtu në studimet që kanë trajtuar minjtë me dioksid titani (8).

Hulumtimet duhet të përcaktojnë ende sasinë e dioksidit të titanit që mund të jetë i dëmshëm për njerëzit.

Për momentin, sasia dhe lloji i dioksidit të titanit ndaj të cilit njerëzit ekspozohen në ushqim konsiderohet përgjithësisht i sigurt. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar kufirin e sigurt të konsumit (9, 10, 11).

Aspartame

Aspartame është një ëmbëlsues artificial që gjendet zakonisht në ushqimet pa sheqer.

Është shumë e diskutueshme dhe është pretenduar se shkakton një sërë kushtesh, nga dhimbjet e kokës tek obeziteti e deri te kanceri.

Studimet e kafshëve kanë sugjeruar që aspartame është një kancerogjen kimik tek brejtësit dhe se ekspozimi para lindjes ndaj aspartame rrit rrezikun e kancerit tek pasardhësit e brejtësve (12).

Megjithatë, lidhja e mundshme midis aspartamit dhe obezitetit duhet të studiohet më tej (13, 14).

Sipas FDA, konsumimi i sasive të aspartameve që janë brenda rekomandimeve të marrjes ditore nuk mendohet të jetë i dëmshëm (15).

Megjithatë, njerëzit që kanë një gjendje të rrallë trashëgimore të njohur si fenilketonuria duhet të kufizojnë konsumin e tyre të fenilalaninës, e cila është një përbërës i aspartamit.15).

Përmbledhje

Përtypja e çamçakëzit nuk është lidhur me ndonjë efekt serioz shëndetësor, por përbërësit e shtuar në disa lloje të çamçakëzëve janë të diskutueshëm.

Përtypja e çamçakëzit mund të reduktojë stresin dhe të forcojë kujtesën

Studimet kanë zbuluar se përtypja e çamçakëzit gjatë kryerjes së detyrave mund të përmirësojë aspekte të ndryshme të funksionit të trurit, duke përfshirë vigjilencën, kujtesën, të kuptuarit dhe marrjen e vendimeve.16, 17, 18, 19, 20).

Një studim i rastësishëm i kontrolluar zbuloi se studentët që përtypnin çamçakëz për një periudhë prej 7 ose 19 ditësh kishin reduktuar rezultatet për depresionin, ankthin dhe stresin në krahasim me ata që nuk përtypnin. Ata që përtypnin çamçakëz gjithashtu arritën sukses më të madh akademik (21).

Është interesante se disa studime kanë zbuluar se përtypja e çamçakëzit gjatë detyrave mund të jetë paksa një shpërqendrim në fillim, por mund t’ju ndihmojë të përqendroheni për periudha më të gjata.22).

Studime të tjera kanë gjetur përfitime vetëm gjatë 15-20 minutave të para të një detyre (23).

Ekspertët nuk e kuptojnë plotësisht se si çamçakëzi përmirëson kujtesën. Një teori është se ky përmirësim është për shkak të rritjes së qarkullimit të gjakut në tru të shkaktuar nga përtypja e çamçakëzit.

Studimet kanë gjetur gjithashtu se çamçakëzi mund të reduktojë stresin dhe të rrisë ndjenjat e vigjilencës (17, 24, 25).

Në një studim të vogël të vitit 2012 me studentë të universitetit, përtypja e çamçakëzit për 2 javë uli ndjenjat e stresit të pjesëmarrësve, veçanërisht në lidhje me ngarkesën akademike (26).

Kjo mund të jetë për shkak të aktit të përtypjes, i cili ka qenë i lidhur me uljen e niveleve të hormoneve të stresit si kortizoli.27, 28).

Përfitimet e çamçakëzit në kujtesën janë treguar se zgjasin vetëm kur jeni duke përtypur çamçakëzin. Sidoqoftë, përtypësit e çamçakëzit të zakonshëm mund të përfitojnë nga ndjenja më vigjilente dhe më pak e stresuar gjatë gjithë ditës (17, 29).

Përmbledhje

Përtypja e çamçakëzit mund të ndihmojë në përmirësimin e kujtesës. Gjithashtu është lidhur me uljen e ndjenjave të stresit.

Përtypja e çamçakëzit mund t’ju ndihmojë të humbni peshë

Çamçakëzi mund të jetë një mjet i dobishëm për ata që përpiqen humb peshe.

Kjo sepse është edhe e ëmbël dhe me pak kalori, duke ju dhënë një shije të ëmbël pa ndikuar negativisht në dietën tuaj.

Disa kërkime sugjerojnë gjithashtu se çamçakëzi mund të zvogëlojë oreksin tuaj, gjë që mund t’ju pengojë të hani tepër.30, 31).

Një studim i vogël zbuloi se përtypja e çamçakëzit midis vakteve ul ndjenjën e urisë dhe zvogëlon marrjen e ushqimeve të pasura me karbohidrate pasdite (32).

Rezultatet e një studimi tjetër të vogël sugjerojnë që përtypja e çamçakëzit gjatë ecjes mund të ndihmojë në djegien e më shumë kalorive (33).

Megjithatë, rezultatet e përgjithshme janë të përziera. Disa studime kanë raportuar se çamçakëzi nuk ndikon në oreksin ose marrjen e energjisë gjatë një dite (34, 35).

Madje, një studim zbuloi se njerëzit që përtypnin çamçakëz kishin më pak gjasa të konsumonin meze fruta. Megjithatë, kjo mund të jetë për shkak se pjesëmarrësit po përtypnin çamçakëz nenexhik përpara se të hanin, gjë që e bëri frutat të shijonin keq (36).

Është interesante se ka edhe disa prova që përtypja e çamçakëzit mund rrisin ritmin tuaj të metabolizmit (37).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse përtypja e çamçakëzit çon në një ndryshim në peshë për një afat të gjatë.

Përmbledhje

Përtypja e çamçakëzit mund t’ju ndihmojë të shkurtoni kaloritë dhe të humbni peshë. Mund të ndihmojë gjithashtu në zvogëlimin e ndjenjave të urisë dhe t’ju ndihmojë të hani më pak, megjithëse rezultatet nuk janë përfundimtare.

Përtypja e çamçakëzit mund të ndihmojë në mbrojtjen e dhëmbëve dhe reduktimin e erës së keqe të gojës

Studimet kanë zbuluar se çamçakëzët ëmbëlsohen me alkoolin e sheqerit xylitol janë më efektive se mishrat e tjerë pa sheqer në parandalimin e prishjes së dhëmbëve (38).

Kjo ndodh sepse ksilitoli parandalon rritjen e baktereve që shkaktojnë prishjen e dhëmbëve dhe erën e keqe të gojës (39, 40).

Në fakt, një studim zbuloi se përtypja e çamçakëzit të ëmbëlsuar me xylitol zvogëlon sasinë e baktereve të këqija në gojë deri në 75% (41).

Për më tepër, përtypja e çamçakëzit pas një vakti rrit rrjedhjen e pështymës. Kjo ndihmon në larjen e sheqernave të dëmshme dhe mbetjeve ushqimore, të cilat të dyja ushqejnë bakteret në gojën tuaj (42).

Përmbledhje

Përtypja e çamçakëzit pa sheqer pas një vakti mund të ndihmojë në mbajtjen e dhëmbëve të shëndetshëm dhe parandalimin e erës së keqe të gojës.

A ka ndonjë efekt anësor të çamçakëzit?

Të alkoolet e sheqerit përdoret për të ëmbëlsuar çamçakëzin pa sheqer të ketë një efekt laksativ kur konsumohet në sasi të mëdha.

Kjo do të thotë se përtypja e shumë çamçakëzëve pa sheqer mund të shkaktojë shqetësime të tretjes dhe diarre (43).

Për më tepër, të gjitha alkoolet e sheqerit janë FODMAPs, e cila mund të shkaktojë probleme të tretjes për njerëzit me sindromën e zorrës së irrituar (IBS).

Çamçakëzi i ëmbëlsuar me sheqer është i keq për shëndetin tuaj dentar dhe metabolik

Përtypja e çamçakëzit të ëmbëlsuar me sheqer është vërtet e keqe për dhëmbët tuaj.

Kjo është për shkak se sheqeri tretet nga bakteret e këqija në gojë, duke shkaktuar një rritje të sasisë së pllakës në dhëmbë dhe prishjen e dhëmbëve me kalimin e kohës.44).

Ushqimi i tepërt i sheqerit shoqërohet gjithashtu me një numri i gjendjeve shëndetësore të tilla si obeziteti, rezistenca ndaj insulinës dhe diabeti (45).

Përtypja e çamçakëzit shumë shpesh mund të shkaktojë probleme me nofullën tuaj

Përtypja e vazhdueshme mund të çojë në një problem të nofullës të quajtur çrregullim temporomandibular (TMD), i cili shkakton dhimbje kur përtypni.

Edhe pse kjo gjendje është e rrallë, disa studime kanë gjetur një lidhje midis përtypjes së tepërt dhe TMD (46, 47).

Përtypja e çamçakëzit është lidhur me dhimbje koke

Një rishikim kërkimor sugjeron se përtypja e rregullt e çamçakëzit mund të shkaktojë dhimbje koke te njerëzit e prirur ndaj episodeve të migrenës dhe dhimbje koke të tipit tension (48).

Nevojiten më shumë kërkime, por studiuesit sugjeruan që njerëzit që përjetojnë migrenë mund të dëshirojnë të kufizojnë përtypjen e çamçakëzit.

Përmbledhje

Përtypja e shumë çamçakëzit mund të shkaktojë probleme të tilla si dhimbje të nofullës, dhimbje koke, diarre dhe prishje të dhëmbëve. Përtypja e çamçakëzit pa sheqer mund të shkaktojë simptoma të tretjes tek njerëzit me IBS.

Cilin çamçakëz duhet të zgjidhni?

Ata që nuk mund të tolerojnë FODMAP duhet të zgjedhin një çamçakëz të ëmbëlsuar me një ëmbëlsues me pak kalori si p.sh. stevia.

Sigurohuni që të lexoni listën e përbërësve në çamçakëz për të konfirmuar që nuk përmban asnjë përbërës ndaj të cilit keni intolerancë. Kontrolloni me një dentist ose dietolog për ndihmë për të vendosur se cili lloj çamçakëzi është më i miri për ju.

Përbërësit në çamçakëz janë përcaktuar si të sigurt për t’u konsumuar nga njerëzit. Në fakt, akti i përtypjes mund të ketë përfitime befasuese për shëndetin mendor dhe fizik!

Megjithatë, disa njerëz mund të zbulojnë se përjetojnë efekte anësore negative, të tilla si dhimbje nofullash ose dhimbje koke, nga përtypja e çamçakëzit. Nëse e dini se ky zakon ju shkakton probleme, është më mirë të kufizoni përtypjen. Përndryshe, një ose dy çamçakëz midis vakteve nuk është një ide e keqe.

Pluhurat e proteinave janë forma të përqendruara të proteinave nga burime shtazore ose bimore. Ju mund t’i blini ato në shumë dyqane të ushqimit të shëndetshëm dhe në internet, dhe ka një gamë të gjerë markash, llojesh dhe shijesh për të zgjedhur.

Pluhurat e proteinave me bazë shtazore zakonisht përbëhen nga dy proteina qumështi të quajtura hirrë dhe kazeinë, ku hirra është më e popullarizuar. Ndërsa më pak të zakonshme, pluhurat e proteinave që përmbajnë proteina viçi ose pule janë gjithashtu të disponueshme.

Proteina hirrë pluhuri është i izoluar nga hirra, një nënprodukt i lëngshëm i prodhimit të djathit që prodhuesit e spërkasin në një pluhur (1, 2).

Pluhurat e proteinave bimore mund të bëhet nga proteina të ndryshme me bazë bimore, si orizi i murrmë, bizele, soja dhe kërpi. Në mënyrë tipike, pluhurat e proteinave me bazë bimore përmbajnë një përzierje të proteinave bimore (3).

Të dy llojet e pluhurit të proteinave në përgjithësi do të ofrojnë 20-30 gram proteina për lugë, kështu që ato janë një mënyrë e shkëlqyer për të marrë shtesë. proteina në dietën tuaj. Ato zakonisht përmbajnë vitamina të shtuara, shije dhe ëmbëlsues.

Njerëzit shpesh përdorin pluhur proteinash pas stërvitjeve për të mbështetur rritjen e muskujve. Muskujt tuaj kanë nevojë për proteina të mjaftueshme për të rindërtuar indet muskulore pas një stërvitje forcash (4, 5, 6, 7).

Ju mund ta përdorni nëse keni vështirësi të plotësoni nevojat tuaja ditore për proteina vetëm përmes ushqimit – për shembull, nëse nuk hani sasi të mëdha ushqimi ose jeni duke ndjekur një dietë vegane (8, 9, 10).

Kjo tha, nëse ju jeni duke marrë proteina të mjaftueshme përmes ushqimit, nuk ka gjasa që ju të shihni shumë përfitime nga marrja e pluhurit të proteinave.

DRI (Dietary Reference Intake) për proteinat është 0,36 gram proteina për paund (0,8 gram për kg) të peshës tuaj trupore në ditë.

Megjithatë, nëse synoni të ndërtoni muskuj, kjo mund të shkojë deri në 0,6-0,9 gram për kilogram (1,4-2,0 gram për kg) në ditë. Një rregull i mirë i përgjithshëm është të përpiqeni të merrni 20-40 gram proteina për vakt (4, 5, 11, 12).

Përmbledhje

Pluhuri i proteinave është një formë e përqendruar e proteinave nga burime bimore ose shtazore. Llojet e disponueshme përfshijnë hirrë, kazeinë, bizele, soje dhe oriz.

E thënë thjesht, pluhuri i proteinave nuk është i keq për ju.

Shtë një burim i përshtatshëm i proteinave që ndihmon shumë njerëz të plotësojnë nevojat e tyre të përditshme për proteina.

Sigurisht, nëse keni alergji ndaj një lloji të caktuar të proteinave ose përbërësve të tjerë në një pluhur proteine, atëherë kjo do t’ju shkaktojë një reaksion alergjik. Në këtë rast, ju duhet të shmangni atë lloj pluhuri proteinik.

Përbërësit në pluhurat e proteinave ndryshojnë ndjeshëm midis markave dhe produkteve.

Ndërsa Administrata e Ushqimit dhe Barnave rregullon suplementet dietike si pluhur proteinash, prodhuesit janë përgjegjës për vlerësimin e sigurisë, efektivitetit dhe etiketimit të produkteve të tyre (13, 14).

Kjo do të thotë se etiketat në pluhurat e proteinave dhe suplementet e tjera dietike mund të ofrojnë informacion mashtrues për përbërësit ose produktin. Në fakt, një studim zbuloi se pluhurat e shumtë të proteinave në të vërtetë përmbanin proteina me kosto më të ulët si pula, orizi dhe soje (15).

Megjithëse kjo është e rrallë, pluhurat e proteinave ndonjëherë mund të përmbajnë përbërës të dëmshëm ose substanca që janë ndaluar në sport. Për fat të mirë, shumë marka me reputacion të pluhurit të proteinave përdorin testime të palëve të treta për të demonstruar sigurinë dhe transparencën e produkteve të tyre (16).

Mundohuni të zgjidhni një pluhur proteine ​​nga një kompani me reputacion me testime të palëve të treta. Dhe bëni një përpjekje për të ngrënë një dietë të ekuilibruar që përfshin shumë ushqime të plota të pasura me proteina, të tilla si mish pa dhjamë, shpendë, vezë, fasule, thjerrëza, tofu, arra dhe fara.

Përmbledhje

Pluhuri i proteinave nuk është i keq për ju. Disa pluhura proteina mund të përmbajnë përbërës të padëshiruar ose të dëmshëm, por kjo është e rrallë. Sigurohuni që të blini pluhura që kanë kaluar testimin e palëve të treta – ata do ta thonë këtë në etiketë.

Ju mund të shqetësoheni për marrjen e shumë proteinave pluhur sepse keni dëgjuar se ndikon në mëlçinë, veshkat ose kockat tuaja. Por hulumtimet kanë treguar se këto pretendime janë të rreme.

Ja një vështrim në këto keqkuptime në detaje.

Funksioni i veshkave dhe i mëlçisë

Një shqetësim i madh që disa njerëz ngrenë në lidhje me marrjen e pluhurit të proteinave është se ajo ndikon në veshkat dhe mëlçinë.

Ekspertët dikur mendonin se shumë proteina mund të dëmtojë veshkat dhe mëlçinë tek njerëzit e shëndetshëm, por shumë studime të fundit e kanë hedhur poshtë këtë (17, 18, 19, 20).

Në një studim, 48 burra dhe gra konsumuan një dietë të pasur me proteina si nga ushqimi ashtu edhe nga pluhuri i proteinës së viçit me hirrë gjatë një programi 8-javor të stërvitjes me rezistencë të rëndë. Ata që morën pluhur proteinash nuk kishin ndonjë ndryshim në funksionin e veshkave (21).

Megjithatë, ata me sëmundje të veshkave ose funksion të zvogëluar të veshkave kanë më shumë vështirësi në nxjerrjen e produkteve të mbeturinave proteinike në urinë dhe do të duhet të monitorojnë marrjen e tyre të proteinave.

Zvogëlimi i funksionit të veshkave përcaktohet si një shkallë e vlerësuar e filtrimit glomerular (eGFR) më pak se 90 (22, 23).

Prandaj, nëse nuk keni sëmundje kronike të veshkave ose ulja e funksionit të veshkave, konsumimi i pluhurit të proteinave dhe ushqimeve të tjera me shumë proteina ka të ngjarë të jetë i sigurt.

Shëndeti i kockave

Njerëzit dikur mendonin se një dietë e pasur me proteina ishte e dëmshme për shëndetin e kockave. Ky mit u rrënjos në idenë se përmbajtja e lartë e acidit në proteina “hoqi” kalciumin e tyre nga kockat, duke çuar në nivele të larta të kalciumit në urinë dhe kocka më të dobëta (24).

Sidoqoftë, hulumtimet aktuale sugjerojnë se një dietë e pasur me proteina mund të rrisë shëndetin e kockave.

Studiuesit besojnë se e bën këtë duke nxitur përthithjen e kalciumit, duke mbështetur rritjen e masës muskulore skeletore dhe duke ruajtur masën kockore gjatë humbjes së peshës.24, 25, 26, 27).

Në një studim 18-mujor me cilësi të lartë, 280 burra dhe gra të moshuar konsumuan 45 gram proteinë hirrë ose një placebo çdo ditë. Rezultatet nuk treguan ndryshime në përbërjen e kockave midis grupeve (28).

Është interesante se grupi i proteinave të hirrës ruajti ndjeshëm më shumë masë muskulore, duke sugjeruar që proteina mund të ndihmojë zvogëloni humbjen e muskujve të lidhur me moshën. Kjo mund të përfitojë shëndetin e kockave duke i lejuar njerëzit e moshuar të qëndrojnë aktivë më gjatë (28).

Përmbledhje

Deri më sot, nuk ka asnjë provë që konsumimi i pluhurit proteinik ose ushqimeve me proteina të larta është i dëmshëm për shëndetin e kockave, mëlçisë ose veshkave. Nëse keni probleme me veshkat, flisni me një mjek para se të merrni pluhur proteine ​​për t’u siguruar që është i sigurt për ju.

Pluhurat e proteinave përgjithësisht njihen si të sigurta, megjithëse mund të përjetoni efekte anësore të tretjes nëse konsumoni sasi të mëdha pluhuri proteinash.

Nese jeni intolerant ndaj laktozës ose ndryshe i ndjeshëm ndaj laktozës, pluhuri i proteinave me bazë qumështi mund të çojë në shqetësime stomaku, fryrje dhe gazra. Në vend të kësaj, zgjidhni një pluhur proteine ​​me bazë bimore ose provoni izolimin e proteinës së hirrës, e cila është shumë më e ulët në laktozë se pluhurat e proteinave të tjera të qumështit (29).

Nëse dëshironi të përdorni pluhur proteinash me bazë bimore, lexoni me kujdes etiketën e përbërësve për të identifikuar çdo alergjen apo ndjeshmëri të mundshme ushqimore. Për shembull, soja dhe gluteni janë alergjenë të zakonshëm që gjenden në pluhurat e proteinave me bazë bimore (30).

Për më tepër, ata që kanë sindromën e zorrës së irrituar ose janë të ndjeshëm ndaj FODMAPs (oligo-, di- dhe monosakaride dhe poliole të fermentueshme) mund të përjetojnë fryrje dhe ngërçe nga pluhuri i proteinës së bizeleve ose pluhurat me alkool të shtuar sheqeri (31).

Kompanitë mund të shtojnë alkoolet e sheqerit si ëmbëlsues me kalori të ulët.

Provat dhe gabimet do t’ju ndihmojnë të përcaktoni pluhurin më të mirë të proteinës për ju.

Përmbledhje

Efektet anësore kryesore të konsumimit të shumë proteinave pluhur janë çështjet e tretjes si fryrja, gazrat dhe ngërçet. Nëse keni ndonjë ndjeshmëri ushqimore, sigurohuni që së pari të lexoni etiketën.

Trupat e shumicës së njerëzve mund të përpunojnë proteina të tepërta nga ushqimi dhe shtesat dhe mund të tolerojnë me siguri 1.14-1.5 gramë për kile (2.5-3.3 gramë për kg) proteina në ditë (4, 32).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të hetuar një kufi të sipërm për konsumin e pluhurit të proteinave.

Deri atëherë, nëse dëshironi të përdorni pluhur proteinash, qëndroni në 1-2 porcione në ditë dhe merrni pjesën tjetër të proteinave përmes ushqimit.

Përmbledhje

Nuk ka asnjë kufi të njohur sigurie për pluhurin e proteinave. Shumica e hulumtimeve tregojnë se njerëzit e shëndetshëm mund të tolerojnë deri në 1.5 gram proteina për kilogram (3.3 gram për kg) të peshës trupore në ditë si nga ushqimi ashtu edhe nga suplementet proteinike pa efekte anësore.

Proteina është e rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin gjatë fëmijërisë dhe adoleshencës. Shumica e ekspertëve pajtohen se fëmijët dhe adoleshentët duhet të marrin proteinat e tyre nga burime ushqimore si p.sh.33, 34, 35):

• Mish
• shpendët
• qumështore
• fasule
• thjerrëzat
• vezët
• tofu

Në disa raste, një profesionist i kujdesit shëndetësor mund t’i rekomandojë një fëmije të marrë një suplement proteinik, të tillë si PediaSure, nëse fëmija është i kequshqyer, nëse hanë me kujdes ose ka kufizime të rrepta diete.

Ndërsa nuk ka të dhëna që sugjerojnë se pluhuri i proteinave është i dëmshëm për fëmijët dhe adoleshentët, mbështetja në pluhur proteinash dhe suplemente mund të zëvendësojë ushqimet ushqyese dhe të plota në dietë. Prandaj, ushqimet e plota të pasura me proteina duhet të jenë të parat (36).

Nëse jeni të shqetësuar se fëmija ose adoleshenti juaj nuk po merr proteina të mjaftueshme, flisni me një dietolog të regjistruar, një nutricionist të kualifikuar ose mjekun e fëmijës suaj.

Përmbledhje

Fëmijët dhe adoleshentët duhet të synojnë që së pari të marrin proteinat e tyre nga ushqimi për t’u siguruar që po marrin mjaft kalori dhe lëndë ushqyese. Një profesionist i kujdesit shëndetësor mund të rekomandojë një suplement proteinash për ata që hanë me kujdes ose ata me kequshqyerje.

Pluhuri i proteinave mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për një dietë të ekuilibruar. Megjithatë, këtu janë disa konsiderata të rëndësishme.

Blerja e një pluhuri të sigurt proteinash

Mund të duket dërrmuese të zgjedhësh një pluhur proteine ​​nga shumë opsione të disponueshme në internet ose në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm. Këtu janë disa gjëra që mund të bëni për ta bërë më të lehtë:

• Kërkoni testime të palëve të treta. Kontrolloni etiketat e produkteve për çertifikime nga organizata të palëve të treta me reputacion si p.sh NSF International i certifikuar për sport, USP, Zgjedhja e informuar, ConsumerLab, dhe Grupi i Kontrollit të Substancave të Ndaluara.
• Lexoni etiketën. Nëse po kërkoni të shmangni një përbërës të caktuar, sigurohuni që ta lexoni me kujdes etiketën. Përveç listës së përbërësve, një etiketë mund të japë informacione për një produkt, si për shembull nëse është vegan apo pa gluten.
• Shikoni madhësinë e shërbimit. Pluhurat më të mira të proteinave do të përmbajnë 20-30 gram proteina për lugë.

Përdoreni atë si një shtesë, jo një zëvendësim

Megjithëse pluhuri i proteinave mund të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për dietën tuaj, nuk keni nevojë ta konsumoni atë për të qenë të shëndetshëm.

Ushqimet e plota dhe të pasura me proteina përmbajnë vitamina dhe minerale që janë të rëndësishme për shëndetin. Për më tepër, ato marrin më shumë kohë për t’u tretur se pluhuri i proteinave, kështu që mund t’ju bëjnë të ndiheni të ngopur më gjatë.

Nga ana tjetër, pluhuri i proteinave konsiderohet “i paratretur” dhe do të largohet nga stomaku juaj më shpejt pasi ta konsumoni sesa ushqimet e plota (37).

Në vend të kësaj, përdorni pluhur proteine ​​për të plotësuar dietën tuaj të ekuilibruar në momentet kur mund të mos jeni në gjendje të plotësoni nevojat tuaja për proteina.

Përmbledhje

Kur blini një pluhur proteine, shikoni etiketën për t’u siguruar që produkti është testuar nga palët e treta dhe nuk përmban përbërës të padëshiruar. Në mënyrë ideale, përdorni pluhur proteinash përveç një diete ushqyese, jo si zëvendësim për një të tillë.

Nëse keni pyetur ndonjëherë veten nëse pluhuri i proteinave është i sigurt për t’u përdorur, mund të jeni të sigurt se është.

Për shkak të popullaritetit të pluhurit të proteinave, shumë studime kërkimore kanë hetuar sigurinë dhe efektivitetin e tij. Ata kanë zbuluar se është i sigurt dhe nuk përbën rrezik për shëndetin e kockave, mëlçisë ose veshkave, edhe nëse e merrni në sasi të mëdha.

Megjithatë, është më mirë të merrni pjesën më të madhe të proteinave tuaja nga ushqime të plota, të përpunuara minimalisht dhe të përdorni pluhur proteinash vetëm për të adresuar çdo nevojë për proteina të paplotësuar.

Pluhurat më të mira të proteinave do të testohen nga palët e treta, përmbajnë 20-30 gram proteina për lugë dhe përmbajnë përbërës që mund t’i toleroni personalisht.

Eritritoli është një lloj alkooli sheqeri i shtuar shpesh në ushqime si një ëmbëlsues me pak kalori.

Gjendet natyrshëm në ushqime si frutat dhe kërpudhat, dhe mund të prodhohet edhe nga duke fermentuar sheqernat e thjeshta që gjenden në misër me maja (1).

Ju mund të blini pluhur eritritol dhe ta përdorni atë në vend të sheqerit kur përgatitni produktet e pjekura, ushqimet dhe pijet tuaja të preferuara.

Nga ana tjetër, stevia është një ëmbëlsues natyral që rrjedh nga gjethet e Stevia rebaudiana, një bimë vendase në pjesë të caktuara të Amerikës së Jugut.

Shpesh përdoret si një alternativë ndaj sheqerit të zakonshëm dhe mund të gjendet në shumë produkte me kalori të ulët (2).

Edhe pse stevia është gjerësisht i disponueshëm në formë pluhuri, shumë varietete janë bërë nga rebaudioside A, një përbërës shumë i koncentruar i nxjerrë nga gjethet e bimës stevia. Ato varietete shpesh përzihen me ëmbëlsues të tjerë, përfshirë eritritolin.

Përmbledhje

Eritritoli është një alkool sheqeri që gjendet natyrshëm në shumë ushqime dhe prodhohet nga sheqernat e thjeshta në misër. Ndërkohë, stevia është një ëmbëlsues natyral që rrjedh nga gjethet e Stevia rebaudiana.

Si eritritoli ashtu edhe stevia janë dukshëm më të ulëta në kalori dhe karbohidrate sesa sheqeri i zakonshëm.

Për referencë, sheqeri i tryezës përmban afërsisht 4 kalori për gram.

Ndërkohë, eritritoli përmban vetëm 5% të kalorive që përmban sheqeri në afërsisht 0.2 kalori për gram. Është gjithashtu vetëm rreth 60-80% po aq e ëmbël sa sheqer të rregullt (1).

Në mënyrë të ngjashme, stevia konsiderohet një ëmbëlsues joushqyes, që do të thotë se është praktikisht pa kalori (3).

Ekstraktet e stevias mund të përmbajnë disa përbërës të ndryshëm të nxjerrë nga gjethet e stevias, të cilat mund të jenë diku nga 50-400 herë më të ëmbla se sheqeri i zakonshëm (3).

Edhe pse stevia përmban sasi të vogla të vitaminave dhe mineraleve të caktuara, ato zakonisht hiqen gjatë përpunimit (3).

Për më tepër, për shkak se të dy ëmbëlsuesit përdoren vetëm në sasi të vogla, ata nuk kanë gjasa të kontribuojnë shumë lëndë ushqyese në dietën tuaj.

Përmbledhje

Eritritoli përmban 0,2 kalori për gram dhe është 60-80% po aq i ëmbël sa sheqeri. Stevia është pa kalori dhe mund të jetë 50-400 herë më e ëmbël se sheqeri, në varësi të përbërjeve specifike që përmban.

Trupi juaj nuk ka enzimat që kërkohen për të tretur eritritolin. Në vend të kësaj, ëmbëlsuesi absorbohet kryesisht në qarkullimin e gjakut dhe ekskretohet përmes urinës i pandryshuar (1).

Për këtë arsye, nuk ka asnjë efekt në sheqerit në gjak ose nivelet e insulinës, duke e bërë atë një alternativë të shkëlqyer për sheqerin e rregullt (1, 4).

Një studim i kafshëve të vitit 2018 tregoi se eritritoli madje mund të zvogëlojë nivelet e sheqerit në gjak duke ulur përthithjen e sheqerit në gjak, duke rritur marrjen e sheqerit nga muskujt dhe duke ndryshuar aktivitetin e disa enzimave të përfshira në kontrollin e sheqerit në gjak.5).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime te njerëzit.

Stevia mund të jetë një zgjedhje e mirë për njerëzit me diabet, sepse nuk rrit nivelin e sheqerit në gjak në të njëjtën mënyrë si sheqeri.

Sipas një studimi të vitit 2020 mes 34 personave me diabeti i tipit 2, pirja e 1 filxhan (237 ml) çaj të ëmbëlsuar me stevia çdo ditë për 8 javë nuk kishte efekt në nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit, nivelet e insulinës ose kontrollin afatgjatë të sheqerit në gjak (6).

Anasjelltas, një rishikim tjetër i vitit 2020 raportoi se stevia në fakt mund të zvogëlojë nivelet e sheqerit në gjak duke parandaluar sintezën e glukozës në trup (7).

Për më tepër, disa studime sugjerojnë se stevia mund të ndihmojë në uljen e niveleve të triglicerideve, presionit të gjakut dhe kolesterolit, të cilat të gjitha janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës. Megjithatë, hulumtimi është i paqëndrueshëm (8, 9).

Përmbledhje

As eritritoli dhe as stevia nuk shkaktojnë rritje të nivelit të sheqerit në gjak. Disa studime sugjerojnë se stevia mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak, por nevojiten më shumë kërkime.

Stevia është dukshëm më e ëmbël se sheqeri, kështu që përdoret në sasi shumë të vogla.

Është gjerësisht i disponueshëm në formë pluhuri ose lëngu dhe mund të shtohet në kafe ose çaj ose të spërkatet sipër drithëra, kos ose gota smoothie.

Mund të përdoret gjithashtu në shumë produkte furre. Sidoqoftë, vini re se mund t’ju duhet të rregulloni recetën tuaj për të marrë parasysh ëmbëlsinë shtesë.

Për më tepër, stevia ka një amëz pak të hidhur, të ngjashme me jamballin, që mund të ndryshojë shijen e produktit tuaj përfundimtar.

Eritritoli mund të përdoret gjithashtu si një zëvendësues me kalori të ulët për sheqerin në shumë receta, duke përfshirë pije dhe mallra të pjekura.

Shpesh paraqitet në produkte me pak karbohidrate ose ketogjenike, të tilla si karamele pa sheqer, çamçakëz dhe bare granola.

Mbani në mend se eritritoli nuk tretet aq mirë sa sheqeri i zakonshëm dhe mund të kristalizohet, gjë që mund të mos jetë e përshtatshme kur bëni disa pjata në shtëpi, si akullorja.

Për më tepër, për shkak se nuk është aq i ëmbël sa sheqeri, përdorni pak më shumë në recetat tuaja duke e zëvendësuar me sheqer në një raport 1,25 me 1.

Përmbledhje

Stevia dhe eritritoli mund të përdoren në vend të sheqerit në shumë receta. Sidoqoftë, mund t’ju duhet të rregulloni sasinë që përdorni për të llogaritur nivelet e ndryshme të ëmbëlsisë.

Sipas Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA), glikozidet e steviolit “njihen përgjithësisht si të sigurta” (GRAS). Këto ëmbëlsues janë bërë nga komponimet që janë nxjerrë nga bima stevia dhe janë pastruar (10).

Megjithatë, stevia me gjethe të plota dhe ekstraktet e papërpunuara të stevias nuk lejohen të përdoren si ëmbëlsues dhe janë lidhur me shqetësimet e sigurisë në lidhje me fertilitetin dhe zhvillimin e kancerit në disa studime të kafshëve.10, 11).

Stevia me gjethe të plota është bërë nga e gjithë gjethja e bimës stevia. Ndërkohë, ekstraktet e papërpunuara të stevias janë komponime të nxjerra nga bima që nuk janë pastruar.

Për shkak se këta ëmbëlsues nuk lejohen për përdorim nga FDA, llojet e stevias që gjenden në dyqane ushqimore ose në produktet ushqimore të përpunuara përmbajnë të gjitha glikozide steviol.

Nga ana tjetër, FDA nuk e ka caktuar eritritolin si GRAS.

Sidoqoftë, kur një prodhues i ushqimit i kërkoi FDA -së të pohonte se eritritoli është GRAS në 2018, agjencia u përgjigj se nuk kishte “asnjë pyetje” në lidhje me vlefshmërinë e këtij pretendimi (12).

Eritritoli shoqërohet me shumë pak efekte anësore, por konsumimi i sasive të larta mund të shkaktojë probleme me tretjen si gazrat dhe diarre për disa njerëz.1).

Stevia gjithashtu tolerohet mirë nga shumica e njerëzve. Sidoqoftë, mbani në mend se shumë produkte stevia përzihen me ëmbëlsues të tjerë, përfshirë alkoolet e sheqerit, të cilat gjithashtu mund të shkaktojnë probleme me tretjen si gazra dhe fryrje (13).

Disa marka të stevias mund të përmbajnë gjithashtu ëmbëlsues si dekstroza ose maltodekstrina, të cilat mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak.14).

Disa studime të kafshëve tregojnë se ëmbëlsuesit joushqyes mund të ndikojnë negativisht në shëndetin e tyre mikrobioma e zorrëve. Megjithatë, studime të tjera kanë zbuluar se stevia dhe eritritoli nuk kanë efekt të rëndësishëm në shëndetin e zorrëve (15, 16 17, 18).

Përmbledhje

Stevia dhe eritritoli në përgjithësi tolerohen mirë. Megjithatë, doza të larta mund të shkaktojnë probleme me tretjen. Nevojiten më shumë kërkime mbi efektet e ëmbëltuesve joushqyes në shëndetin e zorrëve.

Eritritoli dhe stevia janë dy të shkëlqyera alternativa ndaj sheqerit.

Në fakt, as mos e rrisni nivelin e sheqerit në gjak, dhe ato mund të ndihmojnë në uljen e numrit të kalorive që konsumoni.

Eritritoli shoqërohet me efekte anësore minimale dhe mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm i sheqerit për shumë receta të ndryshme. Sidoqoftë, mund të kristalizohet dhe nuk tretet aq mirë sa sheqeri, i cili mund të mos e bëjë atë një përshtatje të shkëlqyeshme për çdo pjatë.

Stevia është e gjithanshme dhe e lehtë për t’u përdorur, por ka një shije të hidhur që disa njerëz mund të mos e shijojnë.

Disa lloje të stevias përzihen me përbërës të tjerë, të cilët mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak ose të shkaktojnë çështjet e tretjes për disa njerëz.

Prandaj, cili ëmbëlsues zgjidhni varet nga preferencat tuaja personale dhe për çfarë po e përdorni.

Përmbledhje

Si eritritoli ashtu edhe stevia mund të jenë alternativa të shkëlqyera për sheqerin e rregullt. Cilin do të zgjidhni varet nga preferencat tuaja personale dhe për çfarë po e përdorni.

Eritritoli dhe stevia janë dy ëmbëlsues të zakonshëm që mund t’ju ndihmojnë të zvogëloni konsumin e sheqerit.

Asnjë nga përbërësit nuk rrit sheqerin në gjak dhe ato shoqërohen me shumë pak efekte anësore.

Ata të dy janë shumë të shkathët dhe mund të zëvendësohen lehtësisht me sheqer në shumë pjata dhe receta të ndryshme.

Këtu janë 5 ushqime astringente, plus përfitimet e tyre shëndetësore.

1. Çaji jeshil

Çaji jeshil mbushet me komponime bimore astringente të quajtura taninet dhe katekinat, të cilat kanë potencial të jashtëzakonshëm antioksidues.

Antioksidantët janë përbërës që ulin rrezikun e sëmundjes duke luftuar molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikale të lira në trupin tuaj.

Sipas studimeve, çaj jeshil mbështet shëndetin e zemrës për shkak të vetive të tij antioksiduese, anti-inflamatore dhe reduktuese të presionit të gjakut (2).

Përveç kësaj, një rishikim i kohëve të fundit sugjeron që katekinat, në veçanti, mund të mbrojnë kundër kancerit, diabetit, sëmundjeve të zemrës, Alzheimerit dhe gripit.3).

Gjithsesi, nevojiten kërkime të mëtejshme mbi këto komponime.

2. Hurma

Hurma janë fruta në formë domateje që janë veçanërisht të ëmbla kur piqen. Sidoqoftë, varietetet e papjekura janë veçanërisht astringent.

Në fakt, taninet në pulpën e tyre kontribuojnë në astringencën e tyre.

Këto komponime bimore posedojnë antivirale dhe antioksidant vetitë që mund të ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve, të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri, diabeti, osteoporoza dhe gjendjet e trurit (4, 5, 6).

3. Rrushi

Rrushi përmbajnë jo vetëm tanine, por edhe sasi të larta të acidit tartarik, i cili i shton shijen astringente.

Pavarësisht emrit, acidi tartarik nuk është e njëjta gjë me kremin e gurit. Përkundrazi, është një lloj acidi organik që gjendet në shumë fruta (7).

Përveçse është përbërësi kryesor kimik i verës, që i jep asaj shijen e thartë dhe vetitë astringente, acidi tartarik përdoret gjerësisht në një sërë pjatash meksikane.

Rrushi – veçanërisht rrushi Concord – është gjithashtu një burim i madh i antioksidantëve polifenol. Studimet e njerëzve dhe kafshëve tregojnë këtë polifenolet mbështesin shëndetin imunitar (8).

Gjithsesi, mungojnë studimet specifike për efektet e rrushit në shëndet.

4. Brokoli

Brokoli është e mbushur me përfitime shëndetësore, por ka një aromë unike që njerëzit duket se e duan ose e urrejnë.

Edhe pse mund të mos e bëjë gojën tuaj të gërvishtet ose të thahet, konsiderohet se ka cilësi astringente sipas mjekësisë Ayurvedike.

Ashtu si jeshile të tjera perime krucifere, Shtrëngimi i brokolit mund të jetë për shkak të polifenoleve bimore – domethënë taninave (9).

Kjo perime është gjithashtu e mbushur me fitonutrientë si sulforafani që sillen si antioksidantë, duke ulur inflamacionin në trupin tuaj. Këto komponime mund të ofrojnë përfitime kundër kancerit dhe pro-plakjes, si dhe mbrojtje kundër sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe sëmundjeve të trurit.10, 11).

5. Qumësht dhe kos

Ndërsa produktet e qumështit si qumështi dhe kosi zakonisht konsiderohen të buta apo edhe të ëmbla, ato mund të kenë cilësi astringente në varësi të mënyrës se si përpunohen.

Sipas një rishikimi më të vjetër, shija astringente e qumështit lind nga tre burime të dallueshme – ndotja aksidentale me kimikate, trajtimet termike për të shkatërruar mikroorganizmat e pasigurt dhe reaksionet oksidative ose enzimatike gjatë ruajtjes.12).

Si i tillë, qumështi i papërpunuar mund të ketë më pak të ngjarë të jetë astringent sesa qumështi i pasterizuar.

Produktet e qumështit të fermentuar, të tilla si kefiri dhe kosi, gjithashtu mund të kenë shije të tharta ose astringente. Studimet shkencore tregojnë se probiotikë në këto ushqime mbështesin shëndetin imunitar, funksionin e zorrëve dhe thithjen e mineraleve (13, 14).

Në mjekësinë Ayurvedike, qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar janë përdorur prej kohësh për të mbështetur tretjen dhe për të lehtësuar kushtet e tretjes.

Pijet dhe pijet e bëra me proteinën e hirrës mund të jenë gjithashtu fort astringente – për shkak të vetë proteinës së hirrës dhe aciditetit të pijes (15, 16, 17).

përmbledhje

Ushqimet dhe pijet astringente përfshijnë çajin jeshil, hurmat, brokolin, rrushin dhe disa produkte të qumështit.

Ayurveda është një sistem tradicional i mjekësisë 5000-vjeçare. Zhvilluar në Indi dhe që do të thotë “jetë e gjatë” ose “shkenca e jetës”, konsiderohet si një nga sistemet mjekësore më të vjetra në botë.

Mjekësia Ayurvedic përfshin elementë të ndryshëm të personalitetit tuaj, dietës, zakoneve të gjumit dhe stërvitjes për të ofruar një pamje gjithëpërfshirëse të shëndetit tuaj. Ajo shfrytëzon barishte dhe suplemente, si dhe ushtrime si joga dhe meditimi.

Për më tepër, ky sistem medicinal njeh gjashtë shije – të ëmbla, të kripura, pikante (ose pikante), të hidhura, astringente dhe të tharta.

Mësimet Ayurvedic vendosin një vlerë të jashtëzakonshme terapeutike në shijen (rasa) të ushqimit, duke përfshirë shijen astringent.

Ushqimet konsiderohen astringente (kashaya) nëse kanë cilësi tharëse dhe ftohëse. Përkrahësit e Ayurveda pohojnë se aftësia për të ngrënë varet nga aftësia e ushqimit për të tharë lëngjet trupore dhe për të “ftohur” organet e brendshme si mushkëritë, fytin ose stomakun.

Ndryshime të tilla mund të ndihmojnë ata që përjetojnë nivele të larta të pittaose nxehtësia në trup (18).

Në mënyrë të ngjashme, praktikuesit Ayurvedic zakonisht rekomandojnë ushqime astringent për ata që përjetojnë nauze, të vjella, diarre, zbaticë të acidit ose urth.

Ndërsa ushqimet astringente mund të jenë veçanërisht të dobishme për disa njerëz, ju nuk duhet t’i hani ato me tepricë, pasi ato mund të krijojnë një çekuilibër në trup që është shumë i thatë, sipas Ayurveda.

Megjithatë, ka mungesë të provave shkencore që ushqimet astringente, përtej efektit të tyre në pështymë, e thajnë trupin.

përmbledhje

Ayurveda mëson se shija astringente në ushqim është e dobishme për ata me nivele të larta të pitta, por nuk duhet të konsumohet me tepricë.

Ndryshe nga shijet e tjera, astringenca mund të mos lidhet drejtpërdrejt me sythat tuaj të shijes.

Është interesante se disa prova sugjerojnë që ju përjetoni një shije astringente kur goja juaj është e ekspozuar ndaj molekulave astringente – zakonisht komponimet bimore si polifenolet, të tilla si taninet – të pranishme në fruta, gjethe ose lëvore.

Molekula të tilla dëmtojnë lubrifikimin natyral të gojës duke u lidhur me proteinat në pështymë, duke provokuar kështu ndjesi thatësie dhe vrazhdësie. Këto ndryshime në mënyrën se si ndihet goja juaj janë elemente të rëndësishme të astringency në ushqimet dhe pijet e përditshme (19, 20).

Përveç taninave, disa kripëra metalike mund të shkaktojnë një shije astringente, duke përfshirë sulfat bakri dhe klorur hekuri. Acidet si acidi citrik ose acidi klorhidrik gjithashtu mund të prodhojnë ndjesi astringente kur bien në kontakt me lloje të caktuara të ushqimit (21).

Së fundi, agjentët antimikrobikë si sulfati i bakrit dhe komponimet përforcuese të ushqimit si kloruri i kalciumit mund të rezultojnë në një shije astringente (22, 23).

përmbledhje

Ndjesitë e thatësisë dhe vrazhdësisë në gojën tuaj mund të shfaqen kur molekulat astringente lidhen me proteinat e pështymës. Komponimet në ushqim, pije, kripëra metalike dhe acide mund të rezultojnë në një shije astringente.

Shija astringent është një ndjesi e mprehtë, ndjesi shpimi gjilpërash dhe tharjeje që disa njerëzve u duket e pakëndshme.

Astringency që përjetoni kur keni ushqime si hurma ose çaji jeshil mund të jetë për shkak të përbërjeve bimore në këto ushqime që lidhen me proteinat në pështymën tuaj. Kjo redukton lubrifikimin natyral të gojës suaj.

Ndërsa shija astringente mund të mos jetë për pëlqimin e të gjithëve, ushqimet astringente ofrojnë një mënyrë të shkëlqyeshme për të diversifikuar shijen tuaj dhe për të marrë përfitime unike shëndetësore.

veshtulla evropiane (Albumi Viscum L.) është një bimë medicinale që përdoret si trajtim për kancerin për më shumë se një shekull (1).

Është një bimë gjysmëparazitare me gjelbërim të përhershëm që rritet në pemë të caktuara dhe nxjerr ujë dhe lëndë ushqyese. Është vendas në Evropë dhe Azi (2).

Ekstraktet nga veshtulla përdoren për të trajtuar një sërë kushtesh, duke përfshirë kanceri.

Filozofi austriak Rudolph Steiner rekomandoi për herë të parë ekstraktin e veshtullit si një trajtim të mundshëm të kancerit në vitin 1920, por mjekja holandeze Ita Wegman ishte e para që e përdori atë te një person me kancer.3).

Përgatitjet orale të veshtullit janë në dispozicion si shtesa dietike.

Megjithatë, shumica e kërkimeve që hulumtojnë efektet e veshtullit në rezultatet e kancerit përqendrohen në injeksion ose dhënie intravenoze, të cilat të dyja janë të përshkruara në disa vende evropiane.4).

Ekstrakti i veshtullës zakonisht injektohet nën lëkurë 2-3 herë në javë. Trajtimi mund të vazhdojë për javë apo edhe vite (2).

Edhe pse veshtulla përdoret si një terapi alternative e kancerit në vendet evropiane, ekstrakti i veshtullit nuk është miratuar për përdorim në Shtetet e Bashkuara nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Prandaj, produktet e veshtullit me recetë nuk janë të disponueshme në Shtetet e Bashkuara (4).

Në Evropë, ekstraktet e veshtullit janë ndër terapitë më të përshkruara që përdoren për trajtimin e kancerit. Veshtulla më së shpeshti përshkruhet në vendet gjermanishtfolëse.

Produktet e veshtullit ndryshojnë në varësi të llojit të pemës në të cilën rritet veshtulla, llojit të veshtullit dhe kohës së vitit të korrjes. Ekstraktet e veshtullës bëhen në tretësira me bazë uji ose me një përzierje uji dhe alkooli (5).

Ekstraktet e veshtullës zakonisht përdoren si një trajtim ndihmës te njerëzit me kancer, që do të thotë se ato përdoren pas trajtimeve fillestare tradicionale të kancerit, siç është kimioterapia.

Formulimet e disponueshme në treg të ekstrakteve evropiane të veshtullës përfshijnë Helixor, Iscador, Iscador Qu, Lektinol, Cefalektin, Eurixor, ABNOBAviscum dhe Abnoba-viscum Quercus (4, 5).

Përmbledhje

Ekstraktet e veshtullës zakonisht u përshkruhen njerëzve me kancer në disa vende evropiane. Produktet e veshtullit me recetë zakonisht injektohen nën lëkurë dhe zakonisht përdoren në kombinim me trajtimet tradicionale të kancerit si kimioterapia.

Veshtulla përmban disa përbërës që mund të kenë potencial terapeutik, duke përfshirë lektinat, viskotoksinat, flavonoidet, oligo- dhe polisaharidet, lipidet e membranës, alkaloidet dhe më shumë (2).

Megjithëse ekspertët nuk e kuptojnë ende plotësisht se si funksionojnë vetitë e mundshme antikancerogjene të veshtullit, mendohet se lektinat e përqendruara në veshtull mund të modulojnë sistemin imunitar, duke përmirësuar mbrojtjen imune dhe duke ulur efektet negative të trajtimeve të kancerit.2).

Lektinat janë molekula që përmbajnë pjesë karbohidrate dhe proteina. Këto komponime mund të lidhen dhe modulojnë qelizat (6).

Viskotoksinat janë një tjetër lloj përbërësi aktiv që gjendet në veshtull. Ata besohet se kanë efekte antikancerogjene (1).

Megjithatë, hulumtimet sugjerojnë se ekstrakti i plotë i veshtullit ka efekte më të fuqishme antikancerogjene sesa përbërësit e izoluar që gjenden në veshtull, duke nënkuptuar se të gjitha përbërësit që gjenden në veshtull, jo vetëm lektinat dhe viskotoksinat, kontribuojnë në këto efekte.1).

Studimet tregojnë se veshtulli ndikon në sistemin imunitar në mënyra të ndryshme që mund të jenë të dobishme në trajtimin e kancerit dhe zvogëlimin e efekteve anësore të trajtimit të kancerit.

Për shembull, në studimet njerëzore, administrimi i ekstraktit të veshtullit është treguar se rrit numrin e qelizave vrasëse natyrore (qelizat NK), të cilat janë qeliza imune që luftojnë kancerin.7, 8, 9).

Veshtulla është treguar gjithashtu të ketë anti-inflamator efektet, dhe disa studime sugjerojnë se mund të veprojë si një agjent antiangiogjenezë. Kjo do të thotë se mund të parandalojë përhapjen e kancerit duke ndaluar rritjen e enëve të reja të gjakut, duke ndërprerë furnizimin me karburant për tumoret (4, 5).

Përmbledhje

Ekstrakti i veshtullës përmban një sërë përbërjesh biologjikisht aktive që kanë efekte të fuqishme imuno-moduluese, të cilat mund të jenë efektive në trajtimin e kancerit.

Ndryshe nga shumë trajtime të tjera plotësuese të kancerit, ekstrakti i veshtullit është studiuar gjerësisht te njerëzit. Në fakt, më shumë se 50 prova klinike kanë parë efektet e ekstraktit të veshtullit tek njerëzit me kancer (5).

Disa kërkime sugjerojnë se veshtulla mund të jetë e dobishme për përmirësimin e cilësisë së jetës, uljen e efekteve anësore të lidhura me trajtimin, rritjen e kohës së mbijetesës dhe përmirësimin e simptomave te njerëzit me lloje të caktuara të kancerit.

Megjithatë, jo të gjitha studimet kanë treguar një përfitim dhe disa studiues kanë vënë në dyshim cilësinë e provave ekzistuese.

Një rishikim i 26 studimeve zbuloi se cilësia e jetës, duke përfshirë dhimbjen dhe të përziera, u përmirësua ndjeshëm te njerëzit me kancer të cilëve u ishte përshkruar ekstrakt veshtull në krahasim me njerëzit që morën trajtime me placebo (2).

Megjithatë, studiuesit vunë re një rrezik të lartë të paragjykimit në studimet e analizuara.

Anasjelltas, një rishikim dypjesësh i 28 studimeve zbuloi se studimet e hartuara mirë treguan pak ose aspak përfitime nga trajtimi i veshtullit për cilësinë e jetës ose mbijetesën tek njerëzit me lloje të ndryshme të kancerit, përfshirë kolorektalin, mushkëritë dhe kanceret e gjirit (10, 11).

Një rishikim tjetër hetoi efektet e produktit të ekstraktit të veshtullit me recetë Iscador në mbijetesën e njerëzve me kancer.

Rishikimi përfshiu 32 studime dhe arriti në përfundimin se, kur përdoret si një trajtim ndihmës, Iscador çoi në mbijetesë më të mirë, veçanërisht te njerëzit me kancer të qafës së mitrës (12).

Një provë e randomizuar e kontrolluar e vitit 2013 tregoi gjithashtu rezultate pozitive në lidhje me Iscador.

Studimi përfshiu 220 njerëz me kancer të avancuar metastatik të pankreasit, të cilët po merrnin vetëm kujdes mbështetës.

Rezultatet treguan se njerëzit e trajtuar me Iscador jetuan mesatarisht 2 muaj më gjatë se grupi i placebo dhe përjetuan më pak simptoma të lidhura me sëmundjet, përfshirë dhimbjen, nauze, diarre, ankth dhe lodhje (5, 12, 13) .

Një studim në 319 gra me kancer të gjirit të pametastazuar krahasoi ato që morën vetëm trajtim standard të kancerit (kimioterapi) me ato që iu nënshtruan trajtimit standard të kombinuar me ekstrakt të veshtullit.

Në 12 muaj, pjesëmarrësit që morën kombinimin e veshtullës dhe trajtimit standard patën një përmirësim të simptomave të tilla si lodhja, pagjumësia dhe funksionimi fizik, ndërsa grupi standard i trajtimit përjetoi simptoma të përkeqësuara (14).

Një provë në SHBA që shikonte Iscar, një produkt ekstrakti i veshtullës, në kombinim me ilaçin e kimioterapisë Gemcitabine u përfundua në vitin 2007, por rezultatet nuk janë publikuar ende (5, 15).

Gjyqi i pabotuar shikoi njerëzit me kancer të mushkërive me qeliza jo të vogla për të cilët një raund i kimioterapisë nuk kishte qenë efektiv (15).

Ndërsa disa nga këto rezultate sugjerojnë se veshtulla mund të jetë e dobishme në trajtimin e disa llojeve të kancerit, studiuesit vërejnë se shumë nga studimet e përfunduara kanë dobësi të mëdha dhe se gjetjet e tyre mund të mos jenë të besueshme.

Nevojiten më shumë studime me cilësi të lartë për të kuptuar plotësisht se si ekstrakti i veshtullit ndikon te njerëzit me kancer dhe nëse duhet të rekomandohet si një terapi alternative për kancerin (5).

Nëse keni kancer dhe jeni të interesuar të mësoni më shumë rreth veshtullit dhe potencialit të tij në trajtimin e kancerit, konsultohuni me ekipin tuaj onkologjik.

Këta ekspertë mjekësorë dinë më shumë rreth diagnozës dhe trajtimit tuaj dhe mund t’ju ndihmojnë të vendosni nëse trajtimet alternative dhe plotësuese si veshtulla mund ose duhet të përdoren në rastin tuaj specifik.

Përmbledhje

Disa kërkime sugjerojnë se ekstrakti i veshtullit mund të jetë i dobishëm në përmirësimin e cilësisë së jetës, mbijetesës dhe simptomave te njerëzit me kancer. Megjithatë, studiuesit kanë shprehur shqetësime në lidhje me besueshmërinë dhe rezultatet e përziera të studimeve ekzistuese.

Në përgjithësi, efektet anësore të lidhura me ekstraktet e veshtullit të raportuara në studimet klinike kanë qenë minimale dhe jo-kërcënuese për jetën (5).

Efektet anësore më të zakonshme të raportuara nga njerëzit që përdorin veshtull janë:

• dhimbje koke
• ethe
• të dridhura
• inflamacion dhe dhimbje në vendet e injektimit
• numër i ngritur i qelizave të bardha

Megjithatë, ka pasur disa raporte të reaksioneve të rënda alergjike ndaj veshtullit, duke përfshirë disa raporte të shokut anafilaktik (5).

Një studim i vogël i vitit 2019 zbuloi se trajtimi me produkte të ekstraktit të veshtullit, duke përfshirë Iscador dhe Helixor, ishte i sigurt dhe nuk lidhej me efektet anësore te njerëzit me kancer që kishin sëmundje autoimune paraekzistuese, duke përfshirë tiroiditin e Hashimotos dhe kolitin ulceroz.16).

Megjithatë, marrja e suplementeve dietike të veshtullit, përfshirë çajrat, në sasi të mëdha mund të çojë në efekte anësore të rrezikshme dhe madje mund të jetë fatale (4).

Këto produkte janë të ndryshme nga formulimet e disponueshme në treg si Iscador, të cilat janë të përshkruara nga mjekët (4).

Për më tepër, megjithëse ekstrakti i veshtullës nuk shoqërohet me shumë efekte anësore të padëshiruara kur përdoret në mjedise klinike, bimët dhe manaferrat e veshtullit janë helmuese për njerëzit dhe duhen shmangur (5).

Siç u përmend më lart, megjithëse ekstrakti i veshtullës përdoret zakonisht në trajtimin e kancerit në zona të caktuara të Evropës, produktet e veshtullit me recetë me recetë si Iscador nuk miratohen nga FDA dhe nuk janë të disponueshme në Shtetet e Bashkuara.

Vishka ka potencialin të ndërveprojë me ilaçe të caktuara dhe mund të çojë në efekte të tjera anësore më pak të zakonshme, duke përfshirë presionin e ulët të gjakut dhe rrahjet e ngadalta të zemrës.

Është e rëndësishme të konsultoheni me ekipin tuaj onkologjik përpara se të merrni ndonjë produkt veshtull.

Ekipi juaj onkologjik mund t’ju ndihmojë të zgjidhni kursin më të mirë të trajtimit për nevojat tuaja specifike dhe mund t’ju japë këshilla për trajtimet e duhura plotësuese të bazuara në dëshmi.

Përmbledhje

Rezultatet e studimit sugjerojnë se produktet e veshtullit me recetë janë përgjithësisht të sigurta. Sidoqoftë, nëse keni kancer, diskutoni çdo mjekim ose plotësoni ndryshimet me ekipin tuaj të onkologjisë për të siguruar sigurinë.

Ekstrakti i veshtullës është ndër terapitë plotësuese dhe alternative të kancerit më të studiuara dhe zakonisht u përshkruhet njerëzve me kancer në disa vende evropiane.

Sidoqoftë, produktet e veshtull me recetë nuk miratohen për trajtimin e kancerit në Shtetet e Bashkuara.

Disa kërkime sugjerojnë se, kur përdoret si një terapi ndihmëse, ekstrakti i veshtullit mund të jetë efektiv për përmirësimin e cilësisë së jetës, simptomave dhe mbijetesës tek njerëzit me lloje të caktuara të kancerit.

Megjithatë, jo të gjitha studimet kanë treguar rezultate pozitive dhe disa studiues kanë vënë në dyshim besueshmërinë e gjetjeve ekzistuese.

Nëse jeni të interesuar për veshtulin, ose ndonjë terapi tjetër alternative të kancerit për këtë çështje, është thelbësore që të konsultoheni me ekipin tuaj onkologjik përpara se të merrni ndonjë suplement farmaceutik ose dietik të tregtuar për njerëzit me kancer.