Category: Këshilla të Përgjithshme

Keni vendosur që nga ushqimi të përjashtoni bukën e bardhë, por a jeni të sigurt që me këtë organizmin tuaj e keni liruar nga të gjitha karbohidratet, të cilave gjatë përpunimit u janë marrë veçoritë ushqyese?

Përveç bukës së bardhë ekzistojnë edhe disa ushqime tjera që përmbajnë shumë pak ose aspak vlera ushqyese.

Shikoni nëse në kuzhinën tuaj ka të tilla, porcioni i të cilave përmban më shumë se doza e rekomanduar ditore e karbohidrateve të rëndësishme për furnizimin e trupit me energji.

1. Kafeja me shumë sheqer, shllag dhe çokollatë

Në kafe me shtesat e ndryshme të ëmbla mund të grumbullohen edhe deri në 400 kalori, dhe kështu kjo pije mund të përbëjë një shujtë të tërë ose një desert të pasur! Për më tepër, mund të përmbajë sasi të karbohidrateve sa një porcion i madh i pastës: 60 deri 80 gramë.

2. Shake të frutave

Nëse nuk mund ta filloni ditën pa shake të frutave ose frape, përmbajuni sasisë prej më shumë se dy decilitra të cilat përmbajnë rreth njëzetë gramë karbohidrate.

Në pesë decilitra të pijes së njëjtë mund të mblidhen edhe deri 75 gramë karbohidrate dhe 65 gramë sheqer.

3. Krekerët me djathë

Nuk përmbajnë sasi astronomike të karbohidrateve, por janë shumë të këqija sepse nuk kanë asnjë materie ushqyese.

Janë të pasur me aditivë, kimikate dhe ngjyra artificiale, ndërsa mund të përmbajnë edhe shurupin e misrit të pasur me fruktozë. Mos t’ju gënjejë versioni organik – ndoshta ka më pak përbërës artificial, por miellin e përpunuar dhe djathin me shumë yndyrë as këtu nuk do ta shmangni.

4. Muffinët

Ëmbëlsira e preferuar e mëngjesit mund të përmbajë madje 64 gramë karbohidrate dhe më shumë se tridhjetë gramë sheqer. Nëse bëhen nga mielli i përpunuar, sheqeri dhe gjalpi nuk dallon nga copa e tortës. Prandaj përmbajuni muffinëve më të vegjël, me masë përafërsisht pesëdhjetë gramë, dhe nëse është e mundshme blini ato nga kokrra e papërpunuar.

5. Jogurti me pemë

Jogurti i zakonshëm është zgjidhje e shkëlqyeshme para ushtrimeve dhe vonë në mbrëmje, por ai me copa frutash është storie tjetër.

Një porcion me jogurt të zakonshëm përmban në mes 12 dhe 15 gramë karbohidrate, ndërsa ai me pemë mund të përmbajë edhe deri tridhjetë, ku gjysma janë karbohidrate të përpunuara, të cilat digjen më shpejt. Variant shumë më i shëndetshëm është që së bashku me jogurtin të përzieni pemët e freskëta.

Qarkullimi i mirë i gjakut është shumë i rëndësishëm, dhe për pasoje duhet të jetë në qendër të vëmendjes sonë. Ja edhe disa këshilla që mund të ju hyjnë në punë.

Qarkullimi i mire i gjakut në është shumë i rëndësishëm. Nëse ky qarkullim pengohet atëherëë mund të ketë probleme shumë serioze.

Shkaqet mund të jenë të shumta dhe në disa raste edhe të panjohura, por mënyrat e kurimit janë po të njëjtat, qoftë mjekësore qoftë edhe natyrale.

Ka shumë trajtime alternative që mund të zëvendësojnë metodat konvencionale me rezultate shumë të mira, duke lënë mënjanë efektet e padëshiruara. Kurat natyrale mund të zgjidhin më shpejtë nga ç’mund ta mendoni këtë problem.

1. Përcaktoni mënyrën e jetesës që duhet të ndiqni për të përmirësuar këtë problem. Largoni veset e këqija dhe të dëmshme për shëndetin. Duhanpirja pengon shfrytëzimin maksimal të oksigjenit, kështu që lini duhanin sa më parë.

2. Merrni frymë në mënyrë të plotë. Largoni stresin duke mësuar si të meditoni. Stresi i ngushton rrugët e kalimit të gjakut dhe ndikon shumë në uljen e cilësisë së qarkullimit.

3. Lëvizni sa më shumë në mënyrë që të rrisni pompimin e gjakut. Ecni, vraponi, notoni ose dilni me biçikletë. Ushtrimet sigurojnë një qarkullim të mirë. Edhe një shëtitje e shkurtër dhe e shpejtë do të bëjë mrekulli për shëndetin e zemrës suaj.

4. Ka shume ushqime të shëndetshme që mund të kontribuojnë në efektivitetin e qarkullimit të gjakut. Zgjidhni një dietë me përmbajtje të larte fibrash. Konsumoni fruta dhe perime që të promovoni shëndetin e enëve të gjakut. Duke konsumuar shalqi, hudhër, portokall etj. ju do të përmirësoni qarkullimin e gjakut.

5. Eliminoni ushqimet e këqija për shëndetin: proteinat shtazore, ushqimet me shumë yndyrë, sheqernat. Këto substanca rrisin viskozitetin e gjakut dhe pengojnë qarkullimin e rregullt te gjakut.

6. Investoni në preparate cilësore. Merrni preparate për të rregulluar sistemin qarkullues. Vitamina C parandalon forcimin e arterieve, koenzima Q10 është një antioksidant natyral që përmirëson “djegien” e oksigjenit dhe përmirëson rrjedhën e gjakut. L-Karnitin gjithashtu përmirëson konsumin e oksigjenit.

7. Mjalti është shërues. Krijoni një ilaç shtëpiak me 1 një lugë të çajit uthull (organike jo industriale) dhe një lugë të çajit me mjaltë të përzier në ujë të ngrohtë, për të stabilizuar balancën.

Përqindja e lartë e sheqernave natyrale në fiq do të sigurojë që truri juaj të punojë më shpejtë, të marrë edhe klasifikojë më mirë informatat.

Profeti i njohur Muhamedi një herë kishte thënë: “Nëse do të dëshiroja një fryt të parajsës, ky me siguri do të ishte fiku”.

Me siguri pema më e njohur në traditën biblike, fiku përmendet edhe në Kuran, dhe disa shkrime të Babilonisë, dhe me siguri civilizimi Sumer ishte i pari që e kishte përdorur si ilaç. Gjethi i fikut simbolizon epshin dhe seksualitetin, ndërsa e kanë “veshur” edhe Adami dhe Eva.

Fiku rrjedh nga Mesopotamia, në Egjipt përmendet 4.000 vite para Krishtit, por ishte edhe pema e preferuar e Kleopatrës. Konsiderohet që fiku është nga Azia Jugperëndimore, ndërsa përmes Turqisë ka arritur në Mesdhe. Sot kultivohet në të gjitha viset e ngrohta të globit të tokës.

Fiku hyn në të ashtquajturat bimë të lashta, dobitë shëruese të të cilit njeriu i njeh që nga fillesat e civilizimit.

Mjeku i vjetër, Plini Plaku për fikun ka thënë: “Fiqtë ripërtërijnë. I bëjnë të rinjtë më të fuqishëm, ndërsa të vjetrit i mbajnë të shëndetshëm dhe ua fshijnë rrudhat për t’u dukur më të rinj”. Përveç vlerave shëruese, fiku për popujt e lashtë me siguri ka paraqitur vlerë të rëndësishme religjioze ose simbolike. Kështu, nëse do të ishit pjesëtar i Lojërave Olimpike në Greqinë Antike, në vend medaljes së artë rreth fytit do të kishin fituar pikërisht fikun.

Dallojmë dy lloje themelore dhe ato janë: fiku i egër (Ficus caprifilus) dhe fiku i zakonshëm (Ficuscarica). Në popull ja shumë emra, varësisht nga klima. Ka rrënjë të forta dhe lehtë i përshtatet terrenit në të cilin rritet, në veçanti i do vendet shkëmbore.

Sa u përket veçorive shëruese të fikut, me siguri një nga karakteristikat themelore është përqindja e lartë e magnezit. Magnezi është një nga elementet themelore që mbrojnë sistemin tonë nervor nga stresi. Është shumë i rëndësishëm për eshtrat, imunitetin, shëndetin e trurit dhe sistemim nervor. Nxit shëndetin dhe vitalitetin, shëron shumë sëmundje, dhe në mënyrë të konsiderueshme ngadalëson procesin e plakjes. Në vitet e fundit është konstatuar që përveç kalciumit, i cili është mjaft i theksuar tek kompanitë për shëndetin, magnezi po ashtu luan rol shumë të rëndësishëm, respektivisht, ekuilibri adekuat në mes kalciumit dhe magnezit, do t’i kontribuojë kualitetit dhe gjatësisë së jetës suaj.

Të theksojmë që fiqtë e thatë përmbajnë trefish më shumë magnez se sa ata të zakonshmit. Përveç magnezit në fiq kemi edhe kalium, kalcium, hekur, fosfor, bakër dhe vitaminat B6, vitaminë C dhe betakaroten. Fiku ka nivel shumë të ulët të yndyrave dhe përmbajtje më të lartë të fibrave se sa çdo pemë dhe perime tjetër.

Pektina është fibër tretëse e cila redukton kolesterolin në gjak. Triptofani, ndihmon te problemet me qarkullim dhe tek pagjumësia. Përqindja e lartë e sheqernave natyrore në fiq do të sigurojë që truri juaj të punojë më shpejt, të pranojë më mirë edhe informatat e ndryshme, kështu që mund të themi që fiku është stimulans i mirë natyror. Sigurisht, diabetikët duhen të kjenë pak kujdes te fiqtë e thatë meqenëse përmbajnë përqindje më të madhe të sheqerit.

Veprimi themelor i fikut ka natyrë laksative, sikurse edhe i kumbullave, por përveç kësaj fiqtë (saktësisht lëngu i bardhë i fiqve)në mjekësi natyrore përdoren edhe për shërimin e tumoreve, kollit, inflamacioneve të fytit, të thatit etj. Çaji nga fiqtë shëron sëmundjet e mëlçisë, fytit, organeve të frymëmarrjes, gurit të tëmthit, fshikëzës. Po ashtu popullor është aplikimi i tij si mjet në rastin e shërimit të sëmundjeve të kancerit, forcimin e imunitetit dhe forcimin dhe ripërtëritjen e vitalitetit.

Fiqtë e freskët përmbajnë deri 80 për qind ujë dhe 60 për qind sheqer natyral, prandaj përfitimet e konsumimit të fiqve, të freskët apo të thatë, janë të shumëfishta, shërbehen më ushqime të ndryshme, si meze, desert, pekmez, lëng, reçel, akullore etj. Është e nevojshme vetëm pak imagjinatë për t’u përzier biznesi me kënaqësi.

rtimi i tyre i brendshëm. Ato i tejkalojnë frutat e tjera për nga shumëllojshmëria e përbërjes.

Ato përmbajnë sheqer, proteina, yndyrë, kalcium, sulfur, hekur, kalium, fosfor, mangan, bakër, magnezium dhe vitamina te rendesishme(hurma është një burim i shkëlqyer i beta-karotenit, vitaminës A dhe C).
Me fjalë të tjera, një hurmë është minimumi i një diete të shëndoshë.

Hurma e pjekur është shumë e ëmbël, ajo përmban një sasi të lartë të sheqernave në glukozë dhe proteina. Ajo ka veti diuretike dhe laksative dhe rekomandohet veçanërisht për ata që vuajnë nga mëlçia, në të kundërtën për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit ajo është e ndaluar për ata që vuajnë nga diabeti apo që vuajnë nga obeziteti.

Përfitimet më të rëndësishme shëndetësore te hurmës janë vetitë e saj antikancerore në përmbajtje të lartë të beta karotenit dhe vitaminës A. Kjo pemë mund të ulë rrezikun e kancerit të mushkërive dhe është e rekomandueshme që të konsumohet nga duhanpirësit kronike. Duke qenë një burim i shkëlqyer i hekurit, hurmat mund të jenë shumë të dobishme për njerëzit që vuajnë nga anemia.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit, konsumi i rregullt i kësaj frute ndihmon në përmirësimin e funksionit të gjëndrës tiroide, dhe kjo është një nga vetitë më të vlefshme të këtij fruti. Hurmat janë të pasura me kalcium dhe për këtë ndihmojnë në formimin e eshtrave.
Ato janë gjithashtu të rëndësishme në mbajtjen e shëndetit të syve.
Mjekësia moderne ka treguar se ato janë mbrojtës nga kanceri abdominal.

Shkenca ka vërtetuar efektshmërinë e hurmës si mbrojtës nga sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes dhe institutet bashkëkohore për dietë rekomandojnë që fëmijët të cilët ankojnë nga nervoziteti natyror apo hiperaktiviteti të konsumojne hurma.

Eksperimentet tregojnë se hurmat jane te dobishme per grate shatzëna, pasi përmbajnë stimulues që fuqizojnë muskujt e uterusit në muajin e fundit të shtatzanisë.
Kjo ndihmon në dilatacionin (zgjerimin) e uteruesit dhe në të njëjtën kohë zvogëlon gjakderdhjen pas një lindjeje në tjetrën.

Dietikët konsiderojnë se hurmat janë ushqimi më i mirë për lehonat dhe ato që janë duke u dhënë gji fëmijëve.
Kjo sepse, hurmat përmbajnë elemente që asistojnë në lehtësimin e depresionit te nënat dhe pasurojnë qumështin e nënës me të gjitha elementet e nevojshme për t’a bërë fëmijën të shëndoshë dhe rezistent ndaj sëmundjeve.

Farat e hurmës kanë gjetur përdorime në dhimbjet shumë të forta të barkut. Për këtë këshillohet: Merren 20-30 gram fara dhe pasi shtypen e shtrydhen, lëngu i përfituar zihet për 20-30 sekonda dhe pihet i ngrohtë.

Sigurisht, për t’i gëzuar të gjitha të mirat shëndetësore të hurmës është e rekomandueshme që të konsumoni fruta të freskëta.

Përzgjodhi dhe përshati : Dr. Rexhep Etemi

Ne librin e tradites se profetit islam Muhamed (saws) ka thënë: “Bëni tuajat farat e koriandres sepse ato jane një kurë për të gjitha sëmundjet përveç kancerit”.

Është se Koriandra lehtëson fryrjen dhe ethet. Ajo është efektive në trajtimin e leukodermes si dhe lehteson hapjen e venave.Koriandra rrit qumështin tek nenat, urinen, dhe menstruacionet.

Ajo është veçanërisht e dobishme kur një person ka të ftohtë.Vaj i koriandres është një trajtim per rrjedhjet e gjakut dhe problemet e skalpit te kokës,vaji parandalon thinjen e flokeve.

Tymi i farës se djegur është një ilaç kundër insekteve.
Nivelet e larta të kolesterolit: Disa nga acidet paraqiten në koriander si acid linoleik, acid oleik, acid palmitic,dhe acid Askorbik (vitamina C) te cilat janë shumë efektive në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak. Koriandra gjithashtu ul depozitimin e kolesterolit përgjatë mureve të brendshme të arterieve dhe venave.

Diarre: Disa nga komponentet e vajrave thelbësore tek koriandra si borneoli dhe Linaloli ndihmojne ne tretjen dhe funksionimin e duhur të mëlçisë. Ajo është gjithashtu e dobishme kunder diarrese se shkaktuar nga veprimet mikrobike dhe fungale, pasi komponentet si Cineoli, borneoli,Limonene, kanë efekte anti bakteriale.

Ulcerat ne goje: Citroneloli një komponent i vajrave thelbësore tek koriandëra është një antiseptik i shkëlqyer. Përveç kësaj komponent të tjere kanë veti anti mikrob dhe efekte shëruese të cilat nuk lejojnë plagët dhe ulcerat në gojë te perkeqesohen. Koriandra ndihmon shërimin nga ulcerat dhe freskon frymën.

Anemia: Koriandra është me përmbajtje hekuri e cila drejtpërdrejt ndihmon ne shërimin e anemisë.

Tretja: Koriandera, për shkak të aromes se saj të pasur e për shkak të vajrave thelbësore ndihmon në sekretimin e duhur të enzimeve dhe lëngjeve tretëse në stomak, stimulon tretjet dhe lëvizjet peristaltice. Koriandra është e dobishme në trajtimin e problemeve si anoreksia.

Lija: Prania e vitaminës-C dhe hekurit forcojnë sistemin imunitar gjithashtu. Këto veti ndihmojnë në parandalimin dhe kurimin e lise.Ajo gjithashtu zvogëlon dhimbjen dhe kane një efekt qetësues tek pacientet me li.
Çrregullime menstruale:Ndihmon ne reduktimin e dhimbjeve gjatë periudhave menstruale.

Kujdesi për sytë: Korianderi ka shumë veti anti oksidante, vitaminë A, vitaminë C-dhe minerale si fosfor në vajra esenciale të cilat pengon plakjen e syrit, të degjenerimit makular dhe lodhjen e syve ndaj stresit.

Çrregullimet e lëkurës: Dizinfektues, detoksifikues, anti-septik, me veti anti fungale dhe anti-oxidante, koriandra eshte ideale për shërimin e çrregullimeve të lëkurës të tilla si ekzema dhe infeksionet fungale.

Sheqeri në gjak: Për shkak te efektit nxitës tek koriandra mbi gjëndren endokrine, pankreasi rrit nivelin e insulinës në gjak, duke ndihmuar asimilimin e duhur dhe thithjen e sheqerit si pasoj uljen e tij ne gJak. Kjo veti është shumë e dobishme për pacientët e diabetit dhe shume te tjere gjithashtu.