Përbërësit
- 100 gr miell elbi
- 100 gr miell thekre
- 200 gr miell gruri
- 10 gr majë buke
- 2 të kuqët e vezës
- 1 lugë sheqer
- 40 gr gjalpë
- 50 ml vaj vegjetal
- 200 ml vaj vegjetal
- Mbushja
- 200 gr djathë
- 150 gr mish të thatë
- 20 gr fara (liri, susam)
- Koper
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në një enë të vogël e vendosim majën me dy lugë qumësht të vakët dhe një lugë sheqer, në mënyrë që maja të aktivizohet.
Marrim një enë të madhe ku do t’i vendosim miellrat duke i përzier mirë.
Pastaj vazhdojmë me përbërësit e lëngshëm ; qumështin, të verdhat e vezës, vajin dhe gjalpin e shkrirë.
Me këtë masë gatuajmë brumin duke ia shtuar edhe majën.
Brumi duhet të qëndrojë në ambient të ngrohtë derisa të dyfishohet, pasi brumi të jetë dyfishuar e marrim e shtrijmë në formë katërkëndëshi.
Sipërfaqën e brumit e mbulojmë me djathë, mish dhe fara. Brumin e mbështjellim në formë të rolladës dhe e vendosim në tepsi ku do të qëndrojë rreth 30 minuta dhe pastaj shkon në pjekje në temperaturë 180 gradë celsius për rreth 35-40 minuta.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
