A mund të hani gjethe ananasi? Përfitimet dhe rreziqet e mundshme

Bima e ananasit, Ananas comosus L., është një anëtar i familjes së bimëve Bromeliaceae (5).

Ajo ka një rozetë me gjethe dylli me majë të gjatë që rriten 50–180 cm të gjata me gjemba të mprehta dhe të lakuara lart në margjina (5).

Gjethet mund të jenë me ngjyrë të gjelbër ose me shirita me nuanca të verdha, të kuqe ose fildishi. Ata prodhojnë një fibër të bardhë të mëndafshtë që disa kultura e përdorin për të endur tekstile pëlhure (5).

Ekstraktet e gjetheve të ananasit janë të pasura me fenole. Fenolet janë përbërës që, sipas studimeve të kafshëve, mund të kenë përfitime të fuqishme shëndetësore (3, 6, 7, 8).

Komponime të tjera me interes mjekësor që gjenden në gjethet e ananasit përfshijnë acidin p-kumarik (CA), flavonoidet, taninet, bromelainën, glikozidet, proteinat dhe acidin askorbik.1, 3, 9, 10).

Përmbledhje

Ananasi formon një rozetë me gjethe dylli, me majë të gjatë. Ekstraktet nga këto gjethe përmbajnë disa përbërës me interes biologjik dhe medicinal.

Gjethet e ananasit supozohet se kanë veti shëruese që ose parandalojnë, trajtojnë ose kurojnë shumë sëmundje.

Për shembull, burime të paverifikuara pohojnë se gjethet:

• parandalimin dhe shërimin e tuberkulozit
• shërojnë më shpejt plagët e djegura
• trajtojnë hemorroidet
• përmirëson dislokimin e venave
• ndaloni gjakderdhjen nga hunda

Megjithatë, pak nga këto përdorime mbështeten nga shkenca. Këtu janë 5 përfitimet e mundshme shëndetësore të gjetheve të ananasit që janë studiuar shkencërisht.

Kontroll i përmirësuar i sheqerit në gjak

Disa ekstrakte kimike nga gjethet e ananasit janë të pasura me fenole dhe mund të ushtrojnë aktivitet hipoglikemik ose uljen e sheqerit në gjak.

Në dy studime në minj me diabet, këto fenole reduktuan nivelet e sheqerit në gjak duke reduktuar rezistencën ndaj insulinës. Rezistenca ndaj insulinës është kur qelizat e trupit tuaj janë më pak të përgjegjshme ndaj efektit të hormonit të uljes së sheqerit në gjak të quajtur insulinë (7, 8, 11, 12).

Pra, fenolët nga gjethet e ananasit tregojnë potencialin si një mënyrë e ardhshme për të menaxhuar diabetin, megjithëse provat rigoroze klinike njerëzore janë të nevojshme për të konfirmuar këtë përdorim (7, 8).

Ulja e kolesterolit në gjak

Mëlçia është një nga organet kryesore përgjegjëse për rregullimin e niveleve të kolesterolit në trupin tuaj (3).

Kur ky proces ndërpritet për shkak të ndryshimeve metabolike, të tilla si në sindromën e vezores policistike (PCOS), yndyrat mund të grumbullohen në mëlçi dhe të shkaktojnë sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike (NAFLD)13).

Premtuesisht, fenolet e nxjerra nga gjethet e ananasit kanë treguar potencial për reduktimin e kolesterolit në gjak dhe pengimin e zhvillimit të NAFLD tek minjtë.3, 6, 8).

Gjithashtu është treguar se parandalojnë rritjen e triglicerideve te minjtë pas një vakti. Trigliceridet janë acidet yndyrore që grumbullohen në gjakun tuaj pas ngrënies së ushqimeve që përmbajnë yndyrë (6, 8).

Duke punuar si ilaçet e statinave, komponimet fenolike nga gjethet e ananasit mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjak (3, 6).

Megjithatë, nevojiten kërkime për të përcaktuar se si ekstrakti i gjetheve të ananasit mund të ulë kolesterolin në gjak tek njerëzit.

Përfitimet anti-inflamatore

Inflamacioni është përgjigja natyrale e trupit tuaj ndaj infeksionit ose stresit. Me kalimin e kohës, mund të komprometojë integritetin e sistemit tuaj imunitar dhe të rrisë rrezikun e sëmundjeve të caktuara, përfshirë kancerin (14).

Në një studim të miut, fenolet, taninet, flavonoidet, glikozidet, bromelaina dhe përbërës të tjerë të nxjerrë nga gjethet e ananasit treguan veti anti-inflamatore.9, 15).

Konkretisht, ata ndaluan veprimin e substancave inflamatore në trup të prodhuara nga qelizat e bardha të gjakut, si makrofagët (9, 15).

Këto gjetje mund të mbështesin pretendimet se gjethet e ananasit rrisin imunitetin dhe trajtojnë inflamacionin. Megjithatë, nevojiten studime njerëzore për të treguar potencialin e tij kundër kushteve akute inflamatore.

Vetitë antioksiduese

Frutat dhe gjethet e ananasit janë të pasura me antioksidantë të quajtur fenole, flavonoidë, tanina dhe acid askorbik.1, 8). Antioksidantët janë molekula që reduktojnë stresin oksidativ dhe ndikimin e tij në trupin tuaj.

Stresi oksidativ ndodh kur ka radikale të lira të tepërta ose specie reaktive të oksigjenit (ROS) në trupin tuaj. Këto mund të dëmtojnë qelizat, të shkaktojnë inflamacion kronik dhe të rrisin rrezikun e sëmundjes (9, 16).

Prania e antioksidantëve të fuqishëm mund të mbështesë pretendimet se gjethet e ananasit mund të përmirësojnë kushtet që lidhen me stresin oksidativ dhe inflamacionin, të tilla si sëmundjet e zemrës dhe neurologjike.16).

Sidoqoftë, provat klinike njerëzore janë të nevojshme për të mbështetur këto përfitime.

Përmirësimi i tretjes

Enzima tretëse bromelain gjendet në frutat dhe gjethet e ananasit (10, 15, 17).

Ekstrakti i bromelainës shitet si një shtesë diete dhe përgjithësisht njihet si i sigurt nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) (18).

Përdorur gjerësisht si një zbutës i mishit, bromelain është një enzimë që zbërthen proteinat në blloqet e tyre ndërtimore – aminoacidet dhe peptidet – dhe mund të ndihmojë tretjen (3, 4).

Përmbledhje

Ka shumë pretendime të paverifikuara shëndetësore për gjethet e ananasit. Ekziston potenciali për përdorimin e tyre në të ardhmen si një trajtim alternativ për disa kushte, por nevojiten studime përfshirë njerëzit.

Për të qenë në anën e sigurt, shmangni frutat e ananasit dhe gjethet e tij nëse jeni shtatzënë. Fruti është përdorur në mjekësinë popullore për të nxitur lindjen (19).

Mungojnë studimet shkencore për të mbështetur këtë përdorim. Një studim, megjithatë, identifikoi praninë e komponimeve në ekstraktet e ananasit që mund të kontribuojnë në kontraktimet e mitrës (19).

Përveç kësaj, shmangni frutat dhe gjethet nëse jeni alergjik ndaj ananasit. Shenjat e alergjisë ndaj ananasit përfshijnë një ndjesi djegieje dhe ënjtje në gojë dhe fyt, kruajtje dhe madje edhe anafilaksi – një reagim potencialisht fatal që kërkon ndërhyrje të menjëhershme mjekësore (20).

Përmbledhje

Komponimet në ekstraktin e ananasit mund të shkaktojnë tkurrje të mitrës dhe të paraqesin një rrezik potencial për ato që janë shtatzëna. Shmangni frutat dhe gjethet nëse jeni alergjik ndaj ananasit.

Në mjekësinë popullore, gjethet e ananasit zihen dhe shijohen si çaj ose bëhen lëng. Është e paqartë nëse gjethet hahen të papërpunuara ose të dehidratuara dhe përdoren si shtesë ushqimore.

Duke pasur parasysh mungesën e studimeve shkencore që vërtetojnë sigurinë dhe efikasitetin e tij te njerëzit, nuk rekomandohet të hani vetë gjethe ananasi. Për më tepër, ato mund të jenë shumë të mprehta, të hidhura dhe fibroze për t’u shijuar.

Megjithatë, deri në 12 g suplemente bromelain ditore janë treguar të sigurta (21).

Frutat dhe gjethet e ananasit janë përdorur në mjekësinë popullore tradicionale dhe vazhdojnë të përdoren në terapitë moderne plotësuese dhe alternative dhe preparatet bimore.

Ekstrakti i gjetheve të ananasit mund të:

• ul kolesterolin në gjak
• përmirësojnë tretjen
• ofrojnë veti anti-inflamatore dhe antioksidante

Megjithatë, është gjithashtu një alergjen i mundshëm.

Është e rëndësishme të theksohet se shumica e studimeve mbi përfitimet shëndetësore të gjetheve të ananasit kanë përdorur ekstrakte dhe janë bërë te minjtë. Në fund të fundit, nevojiten më shumë prova duke përfshirë njerëzit.