Asgjë nuk dukej se funksiononte për Stephanie Lofton kur ajo filloi të përpiqej të humbiste peshë dhe të menaxhonte sheqerin në gjak pasi u diagnostikua me diabet të tipit 2 në 2015. Ajo provoi Dieta e plazhit të jugut, numërimi i kaloriveduke ngrënë me pak yndyrë – në një moment, ajo madje mendoi kirurgji bariatrike për të humbur peshë dhe për të kontrolluar diabetin e tipit 2.
Kjo ishte kur ajo hasi në dietë ketogjene, një plan ushqimor popullor me yndyrë të lartë dhe me pak karbohidrate i referuar ndonjëherë si “dieta keto”. Lofton, 40 vjeç, thotë se megjithëse nuk ka humbur shumë peshë, sheqeri i saj në gjak është në mes të 100 miligramëve për decilitër (mg/dL) – niveli më i shëndetshëm që ajo ka arritur në vite. Ajo kishte regjistruar më parë nivelet e saj më të larta të sheqerit në gjak midis 600 dhe 800 pasi u dërgua me urgjencë në dhomën e urgjencës në vitin 2016.
“Kjo duket si diçka që për mua është e qëndrueshme,” thotë Lofton, një faturues mjekësor që peshon 300 paund. “Unë nuk kam humbur shumë peshë, por për mua prioriteti im më i madh ka qenë të ulim numrin e sheqerit.” Ajo thotë se është krenare për të A1C — Mesatarja dy deri në tre muaj e niveleve të sheqerit në gjak — është 8.7, nga 10.4 rreth një vit më parë. Megjithëse niveli i përmirësuar ende sinjalizon diabetin (çdo gjë mbi 6.5 përkufizohet si diabet), Lofton shpreson që dieta keto mund të vazhdojë ta ndihmojë atë të përmirësojë shëndetin e saj.
LIDHUR: Si të stabilizoni sheqerin në gjak
Të mirat dhe të këqijat e dietës keto për njerëzit me diabet
Baza e dietës keto është arritja ketoza, një gjendje natyrore në të cilën trupi kthehet në djegien e yndyrës në vend të karbohidrateve (ose sheqerit) për energji. Gjatë ketozës, ketonetose metabolitët e yndyrës, çlirohen në gjak.
Njerëzit në dietë keto kanë për detyrë të marrin 60 deri në 80 për qind të kalorive të tyre nga yndyrat, 15 deri në 30 për qind të kalorive nga proteinat dhe më pak se 5 deri në 10 për qind të kalorive nga karbohidratet. Në thelb, ketoza rilidh metabolizmin tuaj, duke e kthyer trupin tuaj në një makinë djegëse yndyre.
Por dieta keto nuk është e sigurt për të gjithë dhe nuk rekomandohet si një dietë kryesore për njerëzit me diabet të tipit 2 për shkak të reaksioneve të mundshme të mjekimit që mund të ndodhin, si dhe nevojës për të marrë suplemente dhe për të gjurmuar mikro dhe makronutrientë për të menaxhuar më mirë sëmundjen. Gjithashtu, njerëzit me dëmtimi i veshkave nuk duhet të provoni dietën keto sepse ketonet mund të mbingarkojnë veshkat.
Shumica e dietologëve rekomandojnë humbje graduale të peshës sepse zakonisht është më e qëndrueshme në afat të gjatë, por qasja e dietës keto mund të jetë një opsion i mirë për të shpejtë. humbje peshe nëse bëhet nën kujdesin e një dietologu dhe me leje nga ofruesi juaj i kujdesit shëndetësor.
“Kur futeni në atë kategori kufizimesh, duhet të keni kujdes për t’u siguruar që nevojat e tyre ushqyese të plotësohen, kështu që zakonisht duhet të shikoni tek suplementet”, si shtimi i fibrave dhe elektroliteve, thotë dietologu i Mayo Clinic. Katherine Zeratsky, RDN. “Unë mendoj se njerëzit zbulojnë se (si) me dietat e tjera kufizuese, nuk është e qëndrueshme.”
Pse Lofton zgjodhi dietën Keto në vend të planeve të tjera diete
Lofton pranon se dieta keto nuk është përshtatshmëria më e mirë për të gjithë njerëzit që kërkojnë të humbin peshë ose të kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak, por ajo e ka parë planin çlirues sepse frenon shumë nga uria që ajo ndjeu në dieta të tjera.
Ajo shpjegon se kishte tentuar Kufiri i rekomanduar i karbohidrateve të Shoqatës Amerikane të Diabetit prej 60 gram (g) për vaktpor ajo sërish shtoi në peshë dhe sheqeri i saj në gjak vazhdonte të rritej. E pasigurt se çfarë të provonte më pas, ajo vuri re se disa nga miqtë e saj në Facebook filluan të postonin historitë e tyre të suksesit të humbjes së peshës pasi provonin keto. Në mars 2017, ajo vendosi ta provonte vetë këtë qasje.
Dieta me yndyrë të lartë dhe me proteina mesatare i bëri thirrje Lofton: Sipas Udhëzimet e dietës ketoajo ende mund të hante mish të kuq dhe djathë – dhe kjo, për të, ishte më e lehtë se të hante shumë brokoli – dhe ajo e dinte se mund të provonte diçka tjetër nëse nuk shihte rezultate.
LIDHUR: 14 gabime të dietës dhe humbjes së peshës – dhe si t’i shmangni ato
Lofton thotë se ajo vazhdoi dietën keto gjatë një kohe kur kishte probleme të tjera shëndetësore, të tilla si diagnoza kanceri i mitrës që çoi në një histerektomia — po ia çrrënjosnin jetën, por ajo shpresonte se do të çonte në një ndryshim pozitiv të jetës. Ajo ndërroi të gjitha ushqimet e saj të mbushura me karbohidrate, si donuts dhe bagels, në zyrën e saj me pako 100 kalori krem djathi. Pica dhe makaronat ishin gjithashtu jashtë për darkë. Tani, ajo preferon të gatuajë një zierje me lakër të bërë në shtëpi, që i pëlqen të shoqit, ose të pijë në skarë një salcë hamburgeri pa bukë në skarën e saj George Foreman dhe të vendosë perime dhe guacamole sipër.
Ajo thotë se heqja e karbohidrateve dhe sheqerit nga dieta e saj në mënyrë drastike ishte e vështirë në fillim, dhe në fillim ajo pati sukses të përzier me ndjekjen e dietës me shumë pak karbohidrate. Por dieta e ka bërë atë të mendojë se çfarë po fut në trupin e saj, veçanërisht sepse nuk i duhet më të luftojë urinë dhe dëshirat në dukje të pangopura. «Po ndihem më e ngopur për periudha më të gjata kohore,—thotë ajo,—dhe nuk më duket aspak e privuar. Nuk më mungon orizi, nuk më mungon patatet. Nuk më mungojnë këto gjëra.”
Një herë, ajo shkoi në kinema me familjen e saj dhe vendosi të provonte një eksperiment për të parë se si sheqeri i saj në gjak do t’i përgjigjej disa kokoshkave. Pse duhet t’i përmbahet dietës nëse nuk ka parë rezultate, arsyetoi ajo. Sheqeri i saj në gjak u rrit me 100 pikë. Ajo thotë se mendoi me vete: “Epo, gjuaj, nuk dua më kokoshka”. “[The diet] më ndihmon të marr vendime më të mira”, thotë ajo.
Çfarë duhet të dini nëse po mendoni të filloni dietën ketogjenike
Nëse keni diabet të tipit 2 dhe jeni të interesuar për duke provuar dietën ketokëtu janë disa gjëra që duhet të dini, thotë Zeratsky:
Ju mund të keni nevojë të plotësoni dietën tuaj. Në dietën keto, trupi juaj mund të jetë i privuar nga lëndët ushqyese thelbësore, si elektrolitet, vitaminat dhe fibrat. Ju mund t’i plotësoni këto depo të lëndëve ushqyese me pilula shtesë që shiten në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm. Bisedoni me mjekun tuaj ose një dietolog të regjistruar për të përcaktuar se cilat suplemente mund të jenë më të mirat për ju.
Pastrojeni së pari me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor. Në veçanti, sigurohuni që t’i tregoni mjekut tuaj për çdo mjekim, për diabetin ose përndryshe, që jeni ndezur, në rast se ka një reagim ose efekt negativ që mund të ndodhë si rezultat i prerja e karbohidrateve dhe duke rritur në mënyrë drastike marrjen e yndyrës.
Thuaj lamtumirë bukës – dhe orizit, makaronave dhe më shumë. Të konsumosh pak karbohidrate do të thotë të kuptosh se pothuajse çdo ushqim përmban karbohidratet. Kur hahen me tepricë, ushqimet që mund të duken të padëmshme dhe madje të këshilluara në një dietë më të zakonshme të ekuilibruar dhe të shëndetshme – për shembull, bajame ose shqeme – keni mjaft karbohidrate për t’ju larguar nga rruga nëse jeni duke ndjekur një qasje të të ngrënit keto. Merrni perime, të cilat janë të rëndësishme për keto dhe kanë karbohidrate. Për të kuptuar se cilat perime jo niseshte (me pak karbohidrate) janë më të mirat mund të jetë një nga sfidat e shumta të numërimit të karbohidrateve të respektimit të kësaj qasjeje kufizuese.
Dijeni se keto nuk është provuar e sigurt në planin afatgjatë. Për shumë njerëz, diabeti është një gjendje e përjetshme, kështu që ushqimi i mirë është çelësi për menaxhimin e mirë të sëmundjes. Keto përdoret shpesh si një dietë afatshkurtër, kështu që njerëzit me diabet duhet ta marrin parasysh këtë. Është e paqartë nëse keto është një qasje afatgjatë e sigurt dhe efektive për ruajtjen e humbjes së peshës dhe rregullimin e sheqerit në gjak, sepse studiuesit nuk e kanë studiuar ende këtë.
LIDHUR: Ushqimet më të mira dhe më të këqija për njerëzit me diabet të tipit 2
Vendosja e objektivave të humbjes së peshës dhe sheqerit në gjak për të ardhmen
Ndërsa dieta keto mund të jetë e vështirë për t’u përmbajtur për shkak të kufizimeve të saj të karbohidrateve dhe potencialisht e papërshtatshme për disa njerëz me diabet të tipit 2, Lofton thotë se më në fund ndihet e fuqizuar për të marrë shëndetin e saj në duart e saj tani që ka gjetur një stil të të ushqyerit. punon për të.
Synimi i saj tani është të marrë nivelin e sheqerit në gjak nën 100 mg/dL, kufiri i sipërm i asaj që konsiderohet e shëndetshme për dikë pa diabet dhe të fillojë të humb peshe. Ajo thotë se planifikon t’i përmbahet planit afatgjatë, duke shpresuar që të humbasë peshë në mënyrë të qëndrueshme për të arritur një indeks më të shëndetshëm të masës trupore (BMI), duke vënë në dukje se ulja e sheqerit në gjak mbetet prioriteti i saj.
Për shkak se katër anëtarë të tjerë të familjes së saj gjithashtu kanë diabet, Lofton thotë se dëshiron t’i ndihmojë ata të kuptojnë se mund të përdorin metoda të shumta për të humbur peshë. Ajo thotë se shpreson që t’u mësojë atyre të hanë ushqime të pasura me proteina, si p.sh arradhe përbërësit e pasur me yndyrë, si avokado, dhe duke i ndihmuar ata të kenë autoritet mbi zakonet e tyre të të ngrënit, do të përmirësojë edhe shëndetin e tyre.
“Unë rekomandoj patjetër keto për miqtë e mi dhe familjen time,” thotë ajo, “Dhe unë do t’i tregoj (njerkës sime) bazat se si të përgatisni disa vakte të lehta. … Mendoj se ndihmon të jesh i hapur ndaj të gjitha filozofive dhe të marrësh pjesë për atë që funksionon për ty.”
