Përbërësit

  • 1 lugë mazë qumështi
  • Pak gjalpë
  • 1 kubë supë
  • 4 lugë uje te nxehet
  • 1 lugë gjelle miell
  • Krip
  • Piper te zi

Hapat

  1. Fillimisht pjekim miellin, në një tigan, derisa ai të mer ngjyrë ari, pastaj e largojmë nga zjarri.
  2. Kuben e supes e shkrijmë me ujin e nxehtë, pastaj këtë masë e shtojmë tek ena me miell, masen e përziejmë që të mos krijojë kokrriza.
  3. Shtojmë kremin, pastaj masen e ziejmë për 5-10 minuta në zjarrë shumë të ngadaltë.
  4. Shtojmë gjalpin presim derisa ai të shkrihet, shtojmë krypë dhe piper sipas shijes.
  5. Kremin e përgaditur ashtu të nxehtë e shoqërojmë me mish apo qofte.
  6. Ju bëftë mirë